Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 05.08.18 15:27
не, при нормальной температуре закваска (именно закваска) зекова за 12 часов прекрасно выбраживает, и тесто 3, а то и 4 часа расстаивается отлично. Но не сейчас, сейчас просто экстрим... возможно, все вместе - температура, влажность, давление...
Ничего, переживем ☺
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)