Вход на сайт
Сухие котлеты
6348 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ галина 1954 28.10.17 18:24, Последний раз изменено 28.10.17 19:47 (Люмия)
Яйцо в котлете зачем?
Тоже не кладу , Гораздо результативнее и сочнее получается, если хорошо перемешанный фарш отбить 7-8 раз Котлеты никогда не растрескиваются А с замоченной булочкой согласна , котлеты вкуснее и структура ровная , Кладу немного на 05 фарша 1 сухую булочку без корочки , лучше замачивать в холодильнике, Молоко и вода ледяные придают фаршу пластинчатость