выпарить воду из молока это несколько более легкий и быстый процесс переработки -нежели поэтапное варение молока с соблюдением нормативов температуры и прочих составляющих.
Другой фактор, это что 1 производитель делает ТОЛьКО этот Мильхпульфер и все поставленно на поток - продукт становится дешевым изза крупного оборота , совсем другое - это если сам прозводитель сгущенки делает тоже - самое + разлив фасовку и тд.и тп. Соотношние затрат - выручки сООООвсем разные.Надеюсь вы понимаете о чем я.
Ежу понятно что производитель не будет делать себе геморой за 5,99 евро , которое вы еще не купите - так как дорого. Проще и быстрее размешать Порошок за "рупь-писят/центнер" и люди довольны,причмокивая за чаем сурогат по типу что телятам разводили на корм

сварив сгущенку по ГОСТУ (настоящему) изготовитель продал бы вам баночку уже ОТ 5,99 евро.
а так мы кушем сурогат по 1 - 1,60 евро.
Нет у людей понятия качество - есть понятие " должно быть дешево" а как мы знаем - бесплатный сыр....