Правда? Спасибо за инфу. Я до сих пор только вот такие сорта Бертолли знала:
Bertolli Extra Vergine
Bertolli Extra Vergine wird mit schonender erster Kaltpressung aus vollreifen Oliven gewonnen. Sein köstlich fruchtiges Aroma vollendet perfekt alle Gerichte, bei denen man den typischen Olivengeschmack geniessen möchte. Es eignet sich vorzüglich für Mozzarella mit Tomaten, Bruschetta, für alle Salate und zum Marinieren, Braten und Grillen von Gemüse, Fleisch und Fisch.
Bertolli Classico
Bertolli Classico ist ein reines Olivenöl mit einem milden, klassischen Geschmack.
Sein sanftes Aroma unterstreicht vorzüglich die ursprüngliche Note aller Gerichte in der warmen und kalten Küche.
Dadurch ist es äußerst vielseitig einsetzbar und auch besonderes hoch erhitzbar: mit einem Rauchpunkt von 220°C eignet es sich ideal zum Kochen, Braten und Grillen.
Bertolli Tradizionale
Bertolli Tradizionale ist ein naturbelassenes Extra Vergine Olivenöl. Es wird nach traditioneller Art der Gründerfamilie Bertolli sorgfältig gepresst und ungefiltert abgefüllt. Damit bleiben alle wertvollen Vitalstoffe erhalten, und das Öl erhält seine charakteristische Trübung. Es ist besonders für alle kalten Speisen geeignet, kann aber ebenso zum Braten und Kochen verwendet werden.
Как видите, все три подходят и для жарки, и для прочего, но только один из них называется Extra Vergine.
Наверное, мне надо внимательнее присмотреться...