слушайте,сделала сегодня мясо в духовке по своему рецепту.я люблю экспериментироватъ и в большинстве случаев получается вкуснятинка.так вот,кому интерессно,рецепт:
Вам понадобится:
Цельный кусок говядины/баранины весом примерно пару кг
Примерно полстакана подсолнечного масла (если у кого есть "наше" базарное,ещё лучше)
Специи по вкусу (в моём случае это были соль,белый перец, тимьян и травы провинции)
2-3 столовые ложки коньяка
2-3 больших морковки
1-2 цуккини
Как собственно готовить:
Кусок мяса целиком выкладываете в маринад из масла и специй и оставляете на несколько часов. Дольше не стоит, так как мясо будет слишком пряным. Потом берёте форму для запекания и на дно кладёте овощи. Сверху кладёте мясо. В оставшийся маринад добавляете коньяк и всё перемешиваете. Поливаете всё это дело маринадом и ставите в хорошо разогретую духовку, уменьшаете температуру до 160-180 градусов.
Через часа полтора ваше мяско готово.Наслаждайтесь!