Скажите воспитателям, что именно в детских садах дети с неродным немецким языком учат его.
Чтобы к школе хорошо знать.
И дайте им понять ( пусть не прямым текстом), что, если они попробуют на основании того, что ребенок не знает немецкого, вам отказать в месте в саду, то вы поднимете такую "волну", что им не поздоровится.
ну, и добавьте, что с пониманием простых предложений и слов у ребенка проблем нет. И его знаний языка вполне достаточно для того, чтобы он понял, о чем речь.
Заставьте их привести конкретные примеры. Посмотрите, какие слова употребляют. Они могут элементарно врать.
В общем, как только вы покажете зубы или дадите им понять, что они могут поломать свои зубы о вас, должно стать полегче.
Никаких заискиваний. Видимо, вашу доброделательность они оценили как неуверенность и решили вас и ребенка немного "почморить".
На слова воспитателей о том, что дети не играют с сыном из-за его знания языка, скажите, что это чушь. Что много раз наблюдали в отпуске, как дети разных национальностей, не знающие язык друг друга, замечательно играют между собой.
Да и ваш сын не настолько "не знает" язык.
Сходите туда с мужем. Пусть он им четко скажет, что без проблем общается со своим сыном на немецком. И ни за что не поверит в то, что его сын не понимает, чего от него в тот или иной момент хотят воспитатели.