возможно это был крамбль
Крамбль яблочный с кокосом
На 6 порций нужно взять:
примерно 1 кг. яблок сочных сортов, очистить, вынуть сердцевинку и порезать крупными дольками.
150 г. масла сливочного
150 г. сахара
пригоршню изюма, замоченного в роме
пригоршню кокосовой стружки
1 ст. л. муки
125 г. кокосовой стружки (дополнительно к пригоршне)
1 белок яйца

Нагреть духовку до 220╟C.
Яблоки обжарить в масле на сковороде примерно 5-6 минут, так чтобы дали сок, добавить 50 г. сахара и потушить, пока он не раствориться полностью.
После смешать с изюмом и пригоршней кокосовой стружки, выложить в прямоугольную форму, смазанную маслом.
Положить в миску: кокосовую стружку, остатки сахара, масло, порезанное кусочками, белок яйца, 1 ст. л. муки. Быстро смешать (перетереть), чтобы получилась крошка. Выложить крошку поверх яблок.
Поставить в духовку и выпекать примерно 20 минут, крошка поверх яблок должна стать золотистой.
Подавать лучше теплым, с шариком ванильного мороженого.
или вот ещё www.google.de/search?q=%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BB%D1%8C&ie=utf-...