Вход на сайт
Хочу Brotbackautomaten!
8076 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Maus-L 18.09.08 10:47
Проблема в том, что во всех рецептах из приложенной тетрадки ( почти во всех ) в составе есть сухое молоко (Milchpulver). Где его можно купить? - замени воду на молоко - проблемы с Milchpulver не будет
И ещё видела в русских рецептах определения пшеничная мука и хлебная мука, что подразумевается под хлебной мукой и какой тип пшеничной лучше брать? - думаю, что хлебная мука - это Brotbackmischung. пшеничная мука самая полезная - Vollkornweizenmehl, можно не обязательно пшеничную (см. в магазине)
Ах, забыла, где можно купить клейковину ( Gluten)? - глютен содержится в злаках например в пшенице (см. глютен на википедии). Зачем отдельно её ложить? чепуха.
И ещё видела в русских рецептах определения пшеничная мука и хлебная мука, что подразумевается под хлебной мукой и какой тип пшеничной лучше брать? - думаю, что хлебная мука - это Brotbackmischung. пшеничная мука самая полезная - Vollkornweizenmehl, можно не обязательно пшеничную (см. в магазине)
Ах, забыла, где можно купить клейковину ( Gluten)? - глютен содержится в злаках например в пшенице (см. глютен на википедии). Зачем отдельно её ложить? чепуха.