Проблема в том что если это не архивный документ в виде личного дела где указано место спецпоселении то в этом случае сотрудники МВД отказывают в выдаче и архивной справки и выписки и копии т.к. Эти документы по их мнению не попадают под действие 593 Приказа.

И в чем проблема? Или вы думаете, что если "Информационное письмо", которое вам дали в ИЦ МВД, станет называть "Архивной справкой", то от этого сведения, указанные в нем, будут иметь другое значения для BVA?

Они ссылаются на то что репрессии не установлено что были применены т.к. осуждённые могли спрыгнуть с поезда, умереть или магически исчезнуть.

Вы напрасно ерничаете, такое случалось сплошь и рядом, даже на этом форуме были подобные истории. Переселенцы могли покидать вагоны на станциях, чтоб купить продукты и не все из них возвращались назад. Конечно, расчет был на то, что они не бросят своих родных, вещи и документы, тем более, что выселенцам это все подавалось под соусом эвакуации с обещанием вернуться на места прежнего жительства после войны, но были и такие, кто все же сбегал по дороге или просто отставал от поезда.

Ваших, кстати, наверняка выселили из Крыма под предлогом эвакуации:

15.08.1941

Постановление Совета по эвакуации при Совнаркоме СССР № СЭ.... («...Совнаркому Крымской АССР эвакуировать 51 тысячу человек населения из отдельных районов (Фрайдорф, Найдорф, Колай и др.) по согласованию с НКВД ..».)

В тот же самый день

Постановление Совнаркома Крымской АССР (прим Onkel Gustav. : поразительная оперативность причём и согласованные с НКВД списки уже готовы ) ..
«В целях эвакуации населения в безопасную от военных действий зону СНК Крымской АССР постановляет:
Немедленно эвакуировать население в первую очередь из следующих районов и колхозов Крымской АССР (согласно приложению)... »

PS. В постановлениях ещё не употребляется "немцы", а "население отдельных районов" и не "выселение", а "эвакуация" ..

Но и количество " населения отдельных районов " ( удивительным образом ) совпадает с количеством немцев в Крымской АССР по переписи 1939-го года .

И список районов и колхозов Крымской АССР (согласно приложению) не двузначно сам за себя говорит какое население каких именно отдельных районов и колхозов "немедленной эвакуации" подлежит .
Про репрессии и судьбу немецкого народа - Наконец можем перейти наиболее часто задаваемым - Немецким переселенцам (germany.ru)

Поэтому сначала в Ростов и только потом оттуда в Казахстан.

Т.е. в вашем случае технически репрессия если и была применена, то в Ростове, а не в Крыму. В принципе, ваши могли сбежать еще до посадки в эшелон, их ничто не держало в Ростове и найти их было бы просто не реально, да никто бы и не стал искать.