"Из личного опыта, во всех моих контрактах всегда был пункт о необходимости информировать текущего работодателя о всех сторонних видах проф деятельности. коммерческих и некоммерческих."

Да не просто информировать, а запрашивать разрешение работодателя. Это по законодательству идет. Речь не про конфликт интересов.

Работодатель вправе требовать чтобы работник не переутруждался и отведенное для отдыха/отпуска время действительно отдыхал. Чтобы придя на работу затем не дрых где-нибудь в уголочке, или чего не натворил из-за чрезмерной усталости.

Поэтому обдумывать посторонний код в свое свободное время как бы запрещено. Думать про рабочий код - ну это вы работаете сверхурочно, за просто так, добровольно. Я так думаю, что для участия в каком нибудь опенсорс проекте требуется разрешение работодателя. Вроде припоминаю случай, когда кто-то из разработчиков такого проекта ушел, потому что новый работодатель ему не разрешил заниматься этим (в свое свободное время).