Сжечь жир на талии
они превращаются в невкусную кашу при тушении
не надо долго тушить.
А вообще ,можете запекать в духовке баклажаны, каbачки, лук, помидоры, перец; потом снять кожуру,
порезарь и залить соусом с маслом по вкусу.
И еще. оливковое масло имеет более высокую температуру горения по сравнению с другими маслами, потому на нем полезнее готовить.
А рсскажите, как вы именно вы тушите эти овощи? У меня как то они превращаются в невкусную кашу при тушении((
Ну, во первых, эти овощи хорошо тушить впрок - так у них появляется более насыщенный вкус. А свежеприготовленные они действительно какие-то невкусные.
Я делаю так - сначала обжаривают много лука, пока он жарится пропускаю через терку на комбайне морковку и отправляю к луку. Далее на этой же тёрке или ножом шинкую баклажаны или цукини (или их вместе ) и закладывают к луку с морковкой. Засыпаю перец, сухие укроп с петрушкой. Все хорошо перемешиваю, накрываю крышкой, убавляю огонь на 2 (из 10) и ставлю таймер на 15 минут. И эту сковороду не открываю до следующего дня и в холодильник не убираю.
Можно с баклажанами еще и так поступить: пока лук с морковкой томятся на маленьком огне, на отдельной сковородке без масла на сильном нагреве прижарить с обеих сторон кружкИ баклажанов и переложить их в сковороду с луком. Дальше все по выше приведенной схеме. Прижаренные баклажаны держат форму.
Вкус у тушеных баклажанов сладкий, поэтому если хочется кислинки, то можно на заключительном этапе, где-то минут за 5 до конца, добавить бальзамический уксус, помидоры или лимонный сок. На похудательном эффекте отразится только положительно.
Оливковое масло для готовки не рекомендуют, оно распадается уже при относительно низкой температуре, его в готовые блюда надо, так больше пользы
Я знаю, что подсолнечное масло не самое лучшее для жарки - при нагреве принимает нерастворимую форму, в быту называемую олифой :) а вот оливковое как раз в олифу труднее перегнать, там температура должна быть повыше. Я стараюсь жарить на оливковом все же.
Температура дымления растительных жиров и масел
«Температура дымления» — это температура, при достижении которой масло начинает дымиться на сковороде, с этого момента в нем запускаются реакции по образованию токсичных и канцерогенных веществ. У каждого сорта масла — своя температура дымления. Вообще, все масла подразделяют на масла с высокой температурой дымления и с низкой температурой дымления.
Масла с высокой температурой дымления рекомендуется использовать для жарки, в том числе, для жарки во фритюре. Процесс рафинирования повышает температуру дымления. Масла с низкой температурой дымления использовать для жарки категорически не рекомендуется. Приведу температуры дымления некоторых масел.
Масла с высокой температурой дымления:
- Арахисовое — 230°C
- Виноградной косточки — 216°C
- Горчичное — 254°C
- Кукурузное рафинированное — 232°C
- Кунжутное — 230°C
- Оливковое extra virgin—191°C
- Оливковое — до 190°C
- Пальмовое — 232°C
- Подсолнечное рафинированное — 232°C
- Рапсовое рафинированное — 240°C
- Рисовое — 220°C
- Соевое рафинированное — 232°C
- Фундука масло — 221°C
Масла и жиры с низкой температурой дымления:
- Грецкого ореха масло — 150°C
- Льняное — 107°C
- Подсолнечное нерафинированное — 107°С
- Свиной жир — 180°C
- Сливочное — 160°C
вот еще что вспомнила! Я когда свою талию из прочего тела выуживала, то натиралась Cell Plus (по совету Селены) Использовала большую упаковку мазилки с охлаждающий эффектом и маленькую упаковку для живота. Эффект (местный) стал заметен где-то на 10 день. На весь курс ушла одна большая упаковка (1кг) и 2,5 маленькие.
Может кому пригодится...
Как почитаешь Вас, девочки, так и жрать охота. Пошла цукини с креветками готовить, пока слюной не захлебнулась.
нп
у меня есть рецепт самого быстрого похудения. Диета называется "любовная драма" или ссора с любовником в просторечьи
день первый - на весах 54. Любовник выносит мозг. Жрать не хочется. Рацион: тарелка щей, 1 салат и 1 конфета
день второй - на весах 53. Любовник продолжает выносить мозг. Жрать не хочется вообще. Рацион: тарелка щей и 2 конфеты
день третий - на весах 52. Нет, ну надо что-то пожрать. Любовник, ты еще жив?
хорошая таблица. Но я подозреваю, что мало кто готовит на масле из виноградных косточек. Обычно сравнивают полезность оливкового с подсолнечным нерафинированным, салом и маслом, которые являются более распространенными на кухне жирами, нежели кунжутное или пальмовое....
у меня есть рецепт самого быстрого похудения. Диета называется "любовная драма" или ссора с любовником в просторечьи
день первый - на весах 54. Любовник выносит мозг. Жрать не хочется. Рацион: тарелка щей, 1 салат и 1 конфета
Ха-ха! У меня на стресс жор открывается....
не стану спорить, т.к. теория и практика частенько расходятся в конечном результате. Я написала, как есть по моим "заметкам на полях".
Сейчас, например, когда уже можно с весом "пошалить", просто могу вечером перед сном выпить стакан теплой воды с ложкой меда и быть уверенной, что наутро лишних граммов не будет. Но когда шла борьбы не на жисть, то ударным оружием зарекомендовали себя именно тушеные на оливковом масле баклажаны. Ну и цукини тоже. Раньше я их очень редко готовила, оказалось зря.
Кстати, заметила, что если недостаточно масла в пище, то начинается плато под названием запор :(
Я делаю так - сначала обжаривают много лука, пока он жарится пропускаю через терку на комбайне морковку и отправляю к луку. Далее на этой же тёрке или ножом шинкую баклажаны или цукини (или их вместе ) и закладывают к луку с морковкой. Засыпаю перец, сухие укроп с петрушкой. Все хорошо перемешиваю, накрываю крышкой, убавляю огонь на 2 (из 10) и ставлю таймер на 15 минут. И эту сковороду не открываю до следующего дня и в холодильник не убираю.
Я в принципе так же делаю, наверное передерживала долго, поэтому "каша-малаша" получалась, буду меньше на огне держать, запекать тоже хороший вариант
Ещё я люблю готовить на подсолнечном масле, которе семечками пахнет, оно вроде бы нерафинированное. Но такой вкус зато, любимый с детства))
Оливковое люблю добавлять в салаты или пасту (макароны)
Вот ещё салат мне такой нравится очень:
Авокадо, помидоры, руккола, пармезан ( когда он порезан пластиночками), оливковое масло, соль-перец по вкусу. Очень вкуснео и полезно. А ещё у этого блюда очень хорошая энергетическая ценность, то есть оно само по себе, к нему больше не надо ни мяса ни рыбы, поешь этот салат на обед и сытый ходишь. Я ем с хлебом.
Один важный момент: Съедать лучше сразу, потому что авкодо потом темнеет и даёт сок, вкус уже не тот будет
Рекомендую попробовать диетический пудинг. Отличный десерт при похудении.
Такой десерт станет отличной альтернативой сладким мучным изделиям.
Ингредиенты:
яблоки 70г;
кабачки 130г;
молоко 30 мл;
мука пшеничная 4 ст.л;
яйцо 1 шт.; масло 1 ст.л.;
нежирная сметана 40 г.
Способ приготовления:
Натереть на терке кабачки и яблоки. В полученный состав добавить молоко, яйцо, растопленное масло, муку. Замесить. Вылить состав в форму для запекания, после чего отправить в духовку и оставить там на 20 минут, выставив температуру 180 градусов. Подавать к столу можно с нежирной сметаной.
Источник http://pro-diabet.net/stol-9/
