Login
Рецепт и фото сегодняшнего дня 17
185558 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Frühling2020 18.02.23 00:06, Zuletzt geändert 18.02.23 06:50 (DX4)
У тебя Meinhans? Schmoren - это тушение под давлением на температуре 116.
D1-108 градусов
D2 - 118 градусов.
Выше я напутал с температурами.
Различие между d2 и schmoren я так понял сами сотрудники этой конторы не понимают. Про температуры тут:
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https...
Стр 11-12