Просто варю. Мне эту бандуру лень заводить на пару. Разницы в принципе то нет. Ну если это манты на дрожжевом тесте, то да. На пару естественно.

ну это если с тестом все легко выходит, то можно и на раз. Я как начну делать, то ой. Обычно вареники делаю и морожу.

я манты делаю только на пару и тесто без дрожжей.

Где вы агрессию увидели? Сами что угодно можете написать, не задумываясь, нравится это людям или нет, а тут на стеб такая трепетность слчилась))

Борщ себе варится и варится, овощи подготовить всего 15-20 минут надо, а возле пельменей стоять и делать. Не знаю, где вы работаете, но мне после работы не до двухчасового стояния на кухне. Поэтому домашние полуфабрикаты как палочка-выручалочка.
И вообще - пельмени традиционно замораживаются - и в Сибири, и Монголии, и в Китае. Это еда впрок, как тушенка, соленья-маринады, компоты и варенье.
Ваше навязывание своих правил как единственно верных больше похоже на агрессивное самоутверждение, чем мой стеб.

Да, в моей семье раньше садились и делали пельмени все вместе. Много пельменей.:)

Замораживали и потом варили по мере надобности. В семье мужа этого не делали, хотя тоже сибиряки. Свекр терпеть не мог вкус перемороженого лука.

Сейчас сама делаю пельмени ровно на раз поесть. После заморозки уже сама их не стану. Вкус уже не тот.

Вкус уже не тот.

😧

Кручу фарш сама , мясорубка BOSCH Fleischwolf . Перестали есть свинину, вот сегодня заскочила к туркам , взяла курин. грудку и красную мякоть Pute . Много взяла , приду домой накручу смешанный фарш , потом по пакетам и в морозилку. Работаю каждый день , устаю в силу возраста , поэтому замороженный или нет , уже роли не играет. Очень любим густые супы на основе крепких бульонов . Поэтому всегда делают наборы , на кости говядина + телятина + индюшинные шеи + хвосты. Всего по чуть-чуть. С утра , перед работой , закинула с кореньями в скороварку . Вечером на этой основе готовлю супец. Но это моя личная рутина , никому не навязываю

Да, в моей семье раньше садились и делали пельмени все вместе. Много пельменей.:)
Замораживали и потом варили по мере надобности.

У меня и русская и немецкая родня так жила и живет. Особенно впечатлял деревенский размах немецкой бабушки. Делались не только пельмени, но и разные колбаски, в том числе кровяная (страшно вкусная, не то, что здесь даже в хороших лавках продают), которые тоже хранили заморожеными, а потом в печке обжаривали. Домашняя тушенка, залитая вытопленым салом в огромных ведрах. Ее оставляли на лето и брали с собой на сенокос. Соленое и копченое сало.. И все это было очень вкусное, хотя и замороженое.