Я осахариваю мучную заварку, но это не обязательно, просто мне так нравится 🙂.

Учитывая тяжёлые условия отсутствия кваса.

Хлеб есть? Сахарку немножко есть? Так какие проблемы с квасом? А если дрожжи имеются 0,5 мг на кончике ножа, то вообще нет проблем.
В сети навалом рецептов на любой вкус.

ой, я пробовала по такой системе и по рецептам подобным из тырнета, гадость получалась, не умеючи не берись, как говорится, забросила я это дело. Не так оно все просто.

Далеко не просто, сколько я прочитал срачей на форуме на эту тему и литературы, но постоянного результата так и не добился

Да, лучше осахаривать муку, а это уже самое по себе довольно сложно.

Понятия не имею, что такое окрошка на квасе,

но когда-то сохранила этот рецепт.

До приготовления дело не дошло, но комменты

под роликом в основном восторженные

Я покупаю в Реве или ДМ оригинал бротдранк и добавляю в окрошку

https://www.shop-apotheke.com/arzneimittel/6165624/original-kanne-bio-brottrunk.htm?offerId=COM06165624&expa=gglp&adword=google-product/S-COM-CSS_PMax_Umsatz//06165624&gclid=EAIaIQobChMIh8zjqOX6_wIVopGDBx2guQt9EAQYBSABEgJBuPD_BwE