Поделитесь, пожалуйста, рецептом вкусного черничного пирога. Желательно из простых ингредиентов. Чернику надо использовать.

Спасибо

пирожки https://1000.menu/cooking/15805-pirojki-s-chernikoi

кексики https://the-challenger.ru/recipe/veganskij-chernichnyj-maf...

Я последний раз готовила из песочного теста пирог,но мне не понравился. ( Корректировка финский пирог это был).

Вообще я ищу тот самый рецепт из дрожжевого теста, как в детстве. Но ощущение, что никогда такого не найду, потому что у меня с возрастом вкус поменялся и в детстве казалось всё было вкуснее.

У Джейми Оливера есть рецепт черничных булочек. На вид они у него не очень - не пугайтесь. У него такой стиль

А булочки вкусные получаются.

https://jaymi-oliver.ru/deserty/651-shvedskie-bulochki

Черника же замороженная, я понимаю.

Вот простые маффины на кефире с любыми ягодами.

https://www.lecker.de/kefir-muffins-mit-beeren-36369.html

Обожаю этот черничный тарт! Попробывала в Швеции (там много черники), теперь готовлю на все праздники.... Из интернета рецепт исчез, но я записала.

Есть лучше всего холодным, на следующий день после выпечки с ванильным соусом или кремом "Пломбир".

Фото не мое, но выглядит мой тарт точно также.

*// Для пробы советую сделать пирог поменьше, из 2/3 или даже 1/3 количества, т.к. состав легко делится на 3 части.

Нужна форма керамическая, с бортиками прим. 5 см, прим. 26-28 см. в диаметре.
Для теста:
225гр муки
150гр масло сливочное
3 желтка

Начинка:
3 белка
60гр сахара
1кг МЕЛКОЙ*/ черники
-------------------------
*/ Крупная парниковая черника не годится, она сухая. Надо брать мелкую, она сочная. Я покупаю в биошопах, она там лежит в морозильных отделениях.

Как делать:
1. Заранее разморозить чернику.
2. Замесить тесто как для тарта, положить на 30 мин в холодильник (но можно и не класть). Расстелить его в форме для тарта (высота бортиков должна быть прим. 5 см., чтобы начинка осталась сочной).
3. Разогреть духовку на 200 градусов. Взбить белки до твердости. Смешать чернику с сахаром. Перемешать потом аккуратно со взбитыми белками. Влить всю массу в форму с тестом.
4. Печь 50 минут на самой нижней полке духовки.

5. Если не планируете есть сразу, то остудить и теплым герметически замотать в пищевую пленку и на ночь в холодильник.

Совет из опыта: в идеале надо продержать пирог в холодильнике до полного охлаждения (идеально всю ночь) и потом есть холодным со взбитыми сливками или сливочным кремом "Пломбир". По сравнению с горячим - холодный ГОРАЗДО вкуснее. Шведы едят его тоже часто холодым с теплым густым ванильным соусом (он продается в ИКЕА).

Вот еще один рецепт этого же тарта, похож на мой, но я его не делала.

https://ganznormalemama.com/2017/03/04/schneller-blaubeerk...

У меня просто всё. На покупное дно выливаем свежесваренный пудинг (ванильный или шоколадный). Даём остыть и выкладываем плотненько ягоды. Ягоды свежие, я не знаю, какие у вас, но на всякий случай делюсь.

(5) Watch | Facebook.

Сама ещё не пробовала :)

попробуйте этот

Вот, я его делала, он не понравился. Выкинула из закладок,поэтому и не вспомнила название. Жаль переведенных продуктов.

Я покупаю только замороженные Heidelbeeren в биомагазинах или в русских шопах, и никакой голубики, она сухая.

Я бы творожный сделала с черникой(вместо вишни чернику):

Этот совсем простой:

https://menunedeli.ru/recipe/pesochnyj-pirog-s-chernikoj-v...

Не пирог, но вкусно

ИНГРЕДИЕНТЫ:

⚡️Банан 2 шт. для смузи, 1/2 шт. для украшения
⚡️Ягоды замороженные 150 гр (у нас черника) 125 гр для смузи, 25 гр для украшения
⚡️Молоко растительное 100-120 мл
⚡️Мюсли или любимую гранолу 50-80 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

❇️ Бананы предварительно очистим и нарежем кружочками. Переложим в контейнер и уберем на 1 час в морозилку.
❇️ После переложим все ингредиенты, кроме мюсли, в чашу блендера и измельчим до однородной массы.
❇️ Переложим смузи в глубокую миску. Сверху добавим мюсли, ягоды и банан.

👍 Смузи-боул с бананом и ягодами готов

🌷Приятного аппетита!

я галеты ягодные очень люблю

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=38589958&Bo...

Рецепт теста там ниже в сообщениях

Идея

спасибо за идею с галеттой 👍 делала правда по другому рецепту, но получилось красиво и вкусно. Понравилось, что не черезчур сладко и не кисло, ягодный вкус, сладость можно самому регулировать.

Приятно удивила замороженная черника из лидла, сладкая оказалась и цвет насыщенный. Пожалуй попробую с ней сделать крем для макаронс 🙂

Рада, что понравилась идея. Я сама фанатка галет, именно, что тонкое тесто и много ягод.

Если делать будете начинку макаронс, то рекомендую добавлять фиалковый сироп( французский). Иначе черника потеряется в сочетании сладкого безе макаронс.

Ещё я делаю черничный флан, тоже огонь👍

Рецепт брала на сайте Нины Тарасовой.

рекомендую добавлять фиалковый сироп( французский)

Обязательно попробую! Спасибо :)

подскажите по вашему тарту, уж больно вы его разрекламировали.

В тесто не надо совсем сахар?