Что можно (нужно) делать с натуральной селедкой? Не соленой, не маринованной, а простецкой охлажденной?

В магазине увидела, и призадумалась. В России она продается исключительно в соленом виде. Натуральной ни разу не видала, потому даже не представляю, как ее готовить. Российские дети из глубинки уверенны, что сельдь сразу плавает в морях уже соленой, ведь морская вода, говорят, соленая. Ну её сразу бочками и ловят.

Интересует, что же можно из натуральной приготовить, помимо обыденной засолки для малосольного "подшубного" вида?

А что такое натуральная?

Natur?

А что такое натуральная?

Natur?

Натюрлихь, Маргарита Пална!(с).

пожарьте с мукой или панировочными сухарями

- Гриль,в духовке

- котлетки рыбные

Уха из сельди

Варим до готовности

Как посоветовали выше- просто пожарить.

Вспомнила студенческие годы и жареную селёдку на Соловецких островах👌

В России она продается исключительно в соленом виде.

А вы по всей России ездили? Она так же продаётся свежей, замороженной.

У нас её жарили, тушили, коптили ну и солили.

Свежей сельди не видел таже -;обычно соленая,пряного посола;в железных больших банках или бочковая в магазине на витрине

Брали целую резали на куски сверху полукольца лука и растительное масло с картошкой пюре,

скумбрия,горбуша,палтус,килька также соленые

Свежезамороженная-треска,навага,камбала ,ледяная

В альди продается свежая. Я один раз купила их любопытства, пожарила. Оказалась очень костлявая рыба, ешь и плюешься, еще и вонючая.

Костлявая да и жирная( с косточками поаккуратнее ) икра лучше чем у минтая и трески

Вы не пробовали пирожки булочки с сельдью в Эстонии ? там она с запахом

на любителя

Сейчас в основном беру скумбрию горячего копчения аж масло течет ,и красную рыбу

Пожарить можно. На Рюгене в отпуске беру всегда булочки mit Brathering.

Уже пожареная селедка в банках и так продается, можно купить и дома эти булочки собирать, но отпуске со свежей всеравно вкуснее.

часто слышала о вьетнамцах в общежитии, которые жарили селёдку. Это девочки иногородние рассказывали.🤭 Многие не терпели запах корюшки, весной. Ощущение, что в каждом дворе ею пахло.

вьетнамцы жарят солёную селедку, поэтому запах не из приятных)

я жила когда-то с вьетнамцами. Они жарили именно селедку. Уже соленую.

А сама рыба, до того как ее засолили, называется сельдь (hering).

поверю на слово, пробовать не буду.🤣

жареную селёдку на Соловецких островах

Беломорская селедка другая.

Какая другая?

Селедка она и в африке селедка)

Беломорская мелкая, жарят ее, а точнее тушат с луком солью и перцем. У нее нет такого сильного селедочного вкуса и кости удаляются разом уже на жареной рыбе вместе с хвостом и головой.

кулебяки пекут, внутри каждой обычно 2-3 рыбки. Копчёная очень вкусная.

беломорскую селедку с селедкой из альди сравнивать не стоит, это совершенно разная рыба.

их оказывается много видов, наверное и на вкус разные. У нас я помню 2 из них продавали тихоокеанскую и атлантическую.

Какая из этих видов самая полезная?

Исландская атлантическая или тихоокеанская сельдь ?

( где меньше океан загрязнён )

Если ТС ела беломорскую, а так ей и сравнивать может не с чем)

Любую рыбу можно пожарить.