Как собирать диких устриц?
Во время отлива на прибрежных плитах встречаются устррицы. Но они, как оказалось, крепко прицепились к камням и металлической плите. Есть какй-нибудь способ их снять, отцепить, собрать? Они вообще сьедобны, с побережья Нордзее.
А почему побоялись? Они же не кусаются. Или их запрещено собирать в диком виде?
Что вас так пугает? Французы вон в отлив надевают резиновые сапоги и с пакетами по грязи бродят, устриц собирают. Говорят, дикие куда как вкуснее фермерских.
Но я только с берега наблюдала, потому не знаю, как оно там на практике. Чем отколупывать надо раковины от камней? Вот пару дней назад был натуральный шторм на море, утром вышла пройтись по берегу - много водорослей и устриц на камнях повыкидывало. Удивило, что никого из сборщиков нет по округе. Подумала - может, в Германии это запретное наказуемое деяние?
ну говорят до 2 кг собирать можно. Но я как по форуму грибному посмотрю, люди берут в огромном количестве, солят, сушат, маринуют. Но я их понимаю, когда наподаешь сложно остановится. Я лично ставлю себе стоп, оставь другим и животным, но таких как я мало.
любопытства ради почитала для тебя, собирать устрицы разрешено в германии, но в разумных количествах и рекомендуют термически обрабатывать, они кстати в соусе из белого вина или шампанского довольно вкусные. Но как их свежесть определить тебе гугл в помощь.
ну хотя не соватся в те, которые огорожены 🤣 хотя я правда раз залезла за забор за огромными бовистами и кучей зонтиков , с дороги их видно было, не удержалась 🙈 и в лес где так и написано приват, не входить, а так можете хоть где гулять.
вам что естъ нечего? что на подножий корм собралисъ?))))) не ну реалъно съедите и .....вон знакомый рыбой в смерть отравился, не послушал бывалых рыболовов, что горбушу и семъгу лучше в морозилке дня 3 подержатъ дабы паразитов небыло, не послушал.......... всегда когда копчу сначало 2 дня в морозилке и после