Мандариновый ганаш
Добрый вечер. Как думаете, получится ли такая начинка для макаронс: 100 г белого шоколада и 50 г мандаринового пюре? Мандарин думаю полностью очистить от всех пленок и пюрировать блендером. Что еще добавить для вкуса? Или белый шоколад все равно убьет вкус мандарина?
Я бы на вашем месте сделала и посмотрела, что получится )))
Чтобы точно знать
А вообще в подобных историях я бы поступала следующим образом.
Ганаш ,решаите сами.
Попробуите пару видов шоколада .
И мармелад, как пример в данном случае-мандарин-абрикос, с мандариновым ликером
Ликер в данном случае усилит мандарин ,иначе будет невыразительно.
Но , чтобы делать подобное, надо знать формулы .
Хотя, можете попробовать.Иногда везет и получается, хотя бы внешне нормальныи продукт
Пы сы
просто пюре и шоколад, в моем понимании это не ганаш для макарон .
И вообще, неграмотныи ганаш
Спасибо за ответ. Проблема в том, что в данном случае нужно сделать начинку из того, что имеется дома, без "редких" ингридиентов. Выбрала пюре и шоколад, без сливок, т.к. в случае с белым шоколадом идет 2 части шоколада к 1 части жидкости, т.е. если брать сливки, то выйдет 100:25:25, т.е. пюре настолько мало, что оно точно не ьудет чувствоваться. Больше жидкости - начинка не загустеет (уже пробовала). Найти бы несладкий белый шоколад, или ингридиент, который не забивая вкус загустевает продукт, но с которым просто работать.
Как думаете, стоит ли заказать для долгосрочной перспективы такие ингридиенты как какаомасло и агар-агар (пектин, точнее желирующий сахар, пробовала, но он привкус какой-то противный придает)
Ка вы написали, так это не работает.
Несладкии белыи шоколад это нонсенс.
Можно поискать наименее сладкии из тех, что есть на рынке в Германии.
Начать с какао Барри ,зефир . Он неплохои и точно есть здесь .
И поэтому нужно играться с ингридиентами, ниже напишу немного .
Ганаш с пюре делается без сливок, потому что вам не нужны лишняя вода ,но нужны другие составляющие для текстуры и и и
Поэтому я и предложила вам сделать ганаш и мармелад.
Но у вас нет ни рецептов, понятия, как их делать, ни ингридиентов.
Поэтому и этот вариант отпадает.
Теперь по поводу ингридиентов.
Вам нужно приобрести глюкозныи сироп,инвертныи сахар(не сироп), пектин обычныи и пектин NH ,масло какао
Так же в ганашах используют сливочное масло
А мржно вместо пектина агар-агар? Или пектин только в желирующем сахаре вонюч?
В доступных рецептах обычно ингридиенты из серии чешуя дракона и кровь девственницы 😀 т.е. такое, что дома не имеется. Но задумалась закупить несколько ингридиентов, которые догло хранятся именно для начинок. А что думаете по поводу какао масла, стоит его купить (цель загустить крем опять таки)?
Насчет шоколада. Пока что использовала только Milka, так вот, он забивает вкус всех других добавок (разве что лимон еще чувствуется). Будет ли разница, если взять дорогой шоколад?
Итог по крему: я добавила еще чуток сливочного масла, молотой гвоздики; мандарин как я и предполагала не чувствуется вообще, он придал только приятный оттенок крему. Но я после ковида вкусовые нюансы перестала различать в принципе, поэтому не могу исключать, что намёк на мандарин во вкусе всё же есть.
Нельзя просто так заменить один ингридиент на другои .
Почитаите про своиства агара и пектина.
И про текстуру изделия, которая потом будет.
По поводу ингридиентов в изделиях.
Бывают и такие.
Но
Если мы не говорим о диковинных пюре(как пример), то каждыи ингридиент выполняет определенную функцию в изделии.
Т е его добавили туда не просто так, от балды, а с определеннои целью.
И если вы таки хотите делать начинки, в данном случае для макарон, то обзаведитесь определенным набором продуктов ,
Иначе это будет даже не суррогат.
Да и результата , стабильного, безопасного результата, тоже не будет.
Часть ингридиентов есть и в обычных магазинах.
Например тот же инвертныи сахар(для начала, чтобы не заказывать онлаин), продается у нас в эдеке.
Какао масло, тоже .
Пектин, можете поискать в био магазинах, может будет.
Но читаите состав, чтобы кроме пектина там больше ничего не было.
Агара, кстати, в магазинах я не видела.
Только с мальтодекстрином.
А это совсем не одно и то же .
Какао масло стоит купить однозначно.
Но поимите, пока вы не начнете просвещаться почему и как, толку будет никакого.
В сети есть хорошие рецепты.
Но
Их надо поискать, вернее знать у кого смотреть.
И это не ютуб.
И уж тем более не немецкии ютуб.
А вообще, лучше всего купить вебинары , хотя бы по макарон, у нормального мастера.
А потом, может, если созреете и по теории.
Тогда вы будете понимать, почему все эти ингридиенты нужны ,
По поводу шоколада.
Никакои милки.
Если не хочется тратиться на хорошии шоколад, то покупаите хотя бы кувертюры с суперах.
Но они тоже разные бывают.
Еще кувертюры отличаются повышенным содержанием какаомасла.
Это тоже нужно учитывать, в идеале .
Спасибо за подробный ответ! Да, определенный набор ингридиентов стоит приобрести. Жаль, что начинки для макаронс это такая прям тайна. Даже видела в инстаграм, типа есть рецепты, но их нужно покупать, в чем прикол непонятно.
Раньше думала, что самое сложное это шляпки )
Спасибо за рекомендацию Barry шоколада! Закажу обязательно. Теперь хоть знаю в каком направлении смотреть.
Не подскажете, cacao barry и callebaut это одна и та же фирма или нет?
Извините за оффтоп. Вы не могли бы кого-нибудь посоветовать по поводу курсов? Я планировала пойти на Базовый Курс к Марии Селяниной, но там нет макаронс. У Лилии Завадской есть сборник Макаронс, но без видео, просто книга, не уверена, что этого будет достаточно. Может, есть кто-то еще?
Ну что значит жаль)
Составление начинок подразумевает определенные знания.
Знания просто так не дают, за это хотят деньги.
Кондитерские курсы ,нормальные, стоят немало .Суммарно.
Поэтому делаем вывод-бесплатныи сыр только в мышеловке .
А вообще-это очень увлекательно )
К Селянинои не советую.
У нее хорошие рецепты.
Но
Раньше была отвратительная обратная связь.
Сеичас они рекламируют свои клуб.
Но туда тоже не советую .
Это для скучающих домохозяеек.
Так же Селянина не дает базу, нет, она конечно что-то дает, и для человека несведущего и получающего сразу все в одном месте ъэто вау.
Но знании как таковых нет .
Это я поняла позже,просто в то время они были чуть ли не единственнои более или менее серьезнои школои, которая предлагала обучение онлаин.
Причем я покупала у нее очень много курсов, и теоретических блоков по ингридиентам в том числе.
Они все есть у меня, но они не информативны.От слова совсем .
Очные курсы у нас, в Европах, на порядок дороже, чем в СНГ, а туда я не могла выбираться .
Если вы есть в иг, то можете постучаться к Ольге Фан Юнг.
У нее есть вебинар по крышечкам макарон на французскои меренге .
Она не печет их с вами, но очень доходчиво обьясняет.
К тому же у нее есть обратная связь.
И сборник рецептов тоже есть в этом вебинаре.
Она вообще большая умница .
У нее нетривиальные сочетания
пс
книги это все же ерунда, с моеи точки зрения.
Так, картинки посмотрет'
Может Вы и правы, просто к примеру взять выпечку хлеба, есть куча бесплатной информации на тех же хлебомолах, для новичку хватит с головой, и почитать, и видео, чтобы начать печь приличный хлеб. А макаронсы прям тайна за семью замками ))
По поводу хлеба мне тоже есть что сказать
Хлебомолы мне не помогли в свое время совсем
Уж на знаю почему у меня не получалось.
Делал все так, как у них было написано.
Но не шло и все тут.
Пошло после того, как Лена порекомендовала мне Кириллова.
Вот после его обьяснении я могу делать совершенно любое тесто и любои гидратации .
По поводу макарон.
Это кондитерка, а она недешева.
Десерт не из дешевых, капризныи.
Со стороны кажется, да что там делать.
Ну лан, испекли вы крышечки, вам повезло и все получилось.
Но ведь нужна начинка ,хорошая, гармоничная .
Попробуите сами сделать.
Ведь не получится .
Поэтому все равно, кто и что за них хочет.
Если мне интересно, то я куплю и буду делать
Постучалась к Ольге, вообще новое для меня имя. Пожалуй соглашусь )
Не хотят кондитеры раскрывать всех нюансов, чтобы не удешевлять продукт. А после нескольких неудавшихся попыток плюнешь на всё и пойдешь купишь макаронс в кондитерскую за 2 евро за штучку ))
Даже годный рецепт крышечек, чтобы получались, найти непросто. Я столько рецептов пробовала, намучилась и уже опустила руки, как вдруг совершенно случайно наткнулась на рецепт на немецком языке, попробовала и получилось )) только надо приноровиться все равно.
Правда юбка не получается такая высокая, как в русскоязычных рецептах.
Так дело не в рецепте, а технологии )
Рецепты особо друг от друга не отличаются.
За исключением особых вариантов, типа французов, без ...
Вы рассуждаете с позиции дилетанта, ну что , жалко , что ли ?
Но поставьте себя на место человека делающии , да хоть какои продукт .
Вы хотите раздавать свои умения за просто так ?
Проидя обучение, потратив массу средств, времени, сил , материалов, наконец.
Ведь не всегда получается с первого раза .
А это все ваши расходы и убытки .
Будете вы работать себе в минус ?
Навряд ли .
С ганашами какая история .
Вот вы попробовали, не получилось.
Почему ?
Ладно консистенция, но ведь и со вкусом надо угадать, и еще с другими вещами, среди них и безопасность продукта.
А сделать правильно вы сможете лишь вникнув в материю .
Поняв своиства ингридиентов, взаимодеиствие их друг с другом и и и
Это занудство с моеи стороны, но иначе никак.
А забесплатно это всякие Энди, Милана и ко .
Но и качество соответствующее .
почитайте дискуссию - возможно что-то полезное найдется.
https://gdetort.ru/blog/nachinka-dlya-makarons-ne-poluchaetsya-nachinka-s-mandarinovym-vkusom-posovetuyte-chto-mozhno-sdelat/
Спасибо, это уже видела. Но мандариновый крем это была скорее разовая идея, заказала ингридиенты на более качественную начинку, потом буду еще докупать и пробовать разные рецепты.
А то всё что ни сделаешь на основе белого шоколада милка в итоге по вкусу как сгущенка, независимо от добавок, уже надоело.
В книге на немецком вчера видела рецепт мандариновой начинки: 100 г мандаринового сока и 70 г желирующего сахара. Мне одной желирующий сахар имеет привкус чего-то медицинского? Если его добавить в таком количестве о вкусе мандарина можно забыть (
Это тот же мармелад который я,вам предлагала положить в центр ганаша.
Просто с мармеладом не то,но вы попробуйте.
Насчёт вкуса.
В желирующем сахаре пектин.
Вы никогда не ели местных мармеладов на хлеб?
Там это тоже присутствует.
Может вы как-то не так варили, поэтому у вас привкус.
У меня его ни разу не было
Да, почти все местные джемы (мармелады) из недорогих, имеют привкус "антибиотика", я не знаю как это описать другими словами. Мне не одной так кажется, супруг тоже заметил. Один раз сделала варенье из лимонов с добавлением пектинового сахара, есть было невозможно, а знакомым понравилось 🤷♂️
Поэтому и спросила выше про агар-агар как альтернативу.
Но это я чувствовала до ковида, надо таки попробовать сделать, может уже и не почувствую этого привкуса.
Скажите пожалуйста, есть ли смысл купить порошок сублимиррванных ягод (например малина) для добавления в начинку? Дает ли он вкус?
Я сеичас специально попробовала мармелад которыи варила свекровь и магазинныи, от швартау.
Я их не ем.
Но ради эксперимента )
Нет у них привкуса.
До сих пор на нос и вкус не жаловалась.
Думаю,что это ваше,личное восприятие.
Сублиматы вы можете купить.
Они усилят вкус, однозначно.
Но малиновый ганаш можно сделать и без них.
Все же не самое дешевое удовольствие.
Самый лучший ганаш- фруктовое пюре+сливки+пектин NH.
Я не любитель ганаша и мусса на белом шоколаде.
Если всё таки белый шоколад, то только Вальрона- вкус и качество 👍
Для глазури можно и дешёвый шоколад использовать.
Может и не пектин дает этот привкус, т.к. например в том же брусничном варенье из нетто пектин есть, а привкуса нет. Посмотрела состав желирующего сахара от dr ötker, там помимо пектина много чего еще.
Спасибо, закажу пожалуй сублимат малины или другой ягоды. А что скажете по поводу свекольного порошка? Он только даст цвет или будет привкус свеклы? (Конечно хотелось бы только цвет).
А это идея, я бы не додумалась. Спасибо. Осталось понять разницу между пектином и пектином nh. Надо попробовать чистый пектин, без добавок, может он нейтральный на вкус.
Пектин NH – это термообратимый пектин с низким уровнем этерификации (28-40%). Чаще всего его используют в смесях с меньшим количеством сахара, и также для начинок муссовых тортов, т. к. он отлично переносит заморозку и не отпускает воду при оттаивании
Именно поэтому я использую именно этот пектин. Всегда стабильный результат.
Но! Вы абсолютно правы, что вкус ягод с ним не такой, как например на агарагаре.
Пектин nh -это смесь пектина и различных добавок (стабилизаторы, влагоудерживающие агенты и т. д.) ... Он не требует большого количества сахара для образования студня и способен работать в менее кислотной среде, чем цитрусовый и яблочный пектины.
Ещё один плюс- сахар.
Добавлю к комментарию Олеси про фруктовые и овощные порошки....
Их не стоит подвергать термической обработке, т.к. теряется и вкус и цвет.
Как правило их используют например в смузи.
Кондитеры, которые занимаются веган десертами ( без термическая обработки) Тоже используют эти порошки для усиления вкуса и цвета.
Думала для начинки использовать, чтобы придать цвет. Красители для крышечек уже купила, на выходных испробую.
С красителями от dr. Ötker не сложилось, почему-то они выгорали или как это назвать, когда макарон при выпекании чуть темнеет, а краситель не справляется с этим, в итоге выходит пятнами.
я еще сама не знаю, что будет за начинка. Но хочу чтобы как на картинках, насыщенного цвета. К примеру ягода черника стала бледно-розовой при смешивании с белым шоколадом.
К примеру ягода черника стала бледно-розовой при смешивании с белым шоколадом
Такие ягоды, как черника, чёрная смородина, лучше сочетается с молочным шоколадом, тем самым цвет сохраняется.
Я хочу макаронс без вкуса шоколада в начинке, иначе он забьет вкус ягоды. В принципе и белый шоколад забивает (может потому, что я до сих пор брала дешевый). Обязательно попробую Ваш вариант с пектином и сливками, а еще поищу толковые рецепты.
С молочным шоколадом очень вкусные фруктовые ганаши.
Такой вариант начинки не пробовали?
По кругу шоколадный ганаш, в центр мармелад( конфи, курд).
ага, ну тогда удалю.
Сто лет не делала макаронс! А ты?
Я их обожаю, как впрочем и любое безе.
У меня идея фикс- веганмакаронс.
Меренгу я уже освоила.
Вопрос, получатся ли крышечки🤭
Я не отметала, просто пока не нашла рецептов. Попробую обязательно, как только сделаю толковый мармелад. Делала когда-то с ганашем на темном шоколаде с добавлением малинового пюре - шоколад всё забил.
Я тоже сто лет их не делала.
Как только соберусь, так что-то не дает.
Так что жду момента и сделаю )
Знаешь, если бы не дороговизна ингридиентов, то я бы сделала и веганские крышечки .
Но подозреваю, что у тебя идеи не в сторону картофельного протеина для меренги, а что-нибудь поинтереснее )
картинка из этой книги
https://www.amazon.de/Patisserie-William-Curley/dp/3831026...
Аквафаба( её используют веганкондитеры, разбавлять водой).
Я тупо купила банку нута, и взбила сок.
Нужно предварительно охладить.
Скажите пожалуйста, если делаешь крем с масло какао, нужен ли эмульгатор (лецитин)? Пришло масло, и пока не знаю, какие еще к нему добавки необходимы.
Блендер- прекрасный эмульгатор)
Обязательно пробить блендером любой ганаш, хоть фруктовый, хоть шоколадный.
Никогда не использовала лецитин.
Олеся, Лена, спасибо Вам за ответы, немного сориентировали, буду делать по книгам для начала, хуже чем было уже не будет точно. Сегодня пришел розовый шоколад Callebaut и масло какао (правда я его попробовав не поняла еще, как буду его использовать). Закажу еще сублимат и пектин. И еще наверно молочный шоколад надо заказать всё таки, не зря же с ним столько рецептов.
розовый шоколад Callebaut
Какой именно?
RUBy?
Или ароматизированный со вкусом ягод?
правда я его попробовав не поняла еще, как буду его использовать
Смотря какой...
Самый вкусный фруктовый шоколад👌
Вы его так съедите)))
И порошки сублимировпнные не нужно добавлять) всё уже там! И вкус и цвет!
https://www.pati-versand.de/pralinen-schokolade/schokolade...
А у Колебаться одна химия(
Ruby, решила начать с него. Какао масло обычное, оно безвкусное с лёгким запахом какао. Я его не так представляла :), не знала, что есть разные.
Дала ссылку выше, посмотрите (Вальрона).
Руби оооочень на любителя.
Осторожнее с какао маслом, он даёт специфинский вкус начинкам. Поэтому я люблю сливочное масло.
Я вам очень советую поискать рецепты и технологиюприготовления ганашa в иг или в сети .
Вы конечно можете сделать по книгам, что-то выидет .
У меня есть книги, но сравнивая с тои информациеи, которую я получила , в книгах слабо, очень слабо.
У меня книги для декора )
Вы конечно заказали руби, но многого от него ожидаите ), чтобы не было разочаровании.
Это конечно прикольно, розовыи шоколад, но тогда бы я брала Вальрону .
Тут соглашусь с Ленои на все сто.
Молочные и черные можно брать какао барри, все же выбор вальроны у нас не очень , да и цены кусаются.
Особенно если покупать пару кг разных сортов.
Молочные и черные можно брать какао барри, все же выбор вальроны у нас не очень , да и цены кусаются.
Тоже здесь с тобой согласна.
Я перешла вообще на кувертюре Рапунцель, мне очень нравится состав и вкус молочного и тёмного там. И белый с натуральной ванилью там, не с ароматизаторами, тоже неплохая альтернатива Вальроны👍
Именно белый и фруктовый я советовала ТС от Вальроны, дорого да, согласна, но вкус в начинку макарон или мусс на белом шоколаде. Он какой-то гармоничный на мой вкус и реально вкусный сам по себе.
Вообще шоколад- это трудная интересная тема. У тебя больше опыта с ним, т.к. ты делаешь конфеты 🍬.
Какао масло я пробовала использовать в каких то начинка, курдах. Мне очень непонравилось. Про конфеты- ты спец, тебе лучше знать🌷
А что скажете о карамельном шоколаде от callebaut? Если эта фирма мне не подойдет/не увижу разницы с милкой, посмотрю в сторону более дорогого шоколада.
ТС, не знаю, нужно ли еще. Нашла в книге Пьера Эрме рецепт макарон "бесконечный мандарин". Крышечки тоже мандариновые. Для крема нужны полузасахаренные мандарины, желательно сицилийские. Мандариновый крем: цедра мандарина, цедра лимона, сахар, яйца, свежевыжатый мандариновый сок, несоленое масло. Полузасахаренные мандарины он кладет в середину крема. Мне рецепт показался сложным, но я вообще ни разу не спец в этом. Если еще нужен подробный рецепт, скину
полузасахаренные мандарины, желательно сицилийские
Для меня это из серии "чешуя дракона и кровь девственницы" 😁 Я конечно подкуплю ингридиентов, но засахариванием сицилийских мандаринов точно не звморочусь ))
Опять-таки если брать цедру мандаринов, то надо покупать био (по аналогии с лимонами и апельсинами), а био мандарины еще поискать надо.
Но спасибо за информацию, может когда-нибудь я усовершенствуюсь и до таких ингридиентов 😊
А чем цедра из морозолки будет отличаться по свойствам от засушенной? Я просто апельсиновую сушу правда не натертую, а снятую чистилкой, потом в чай добавляю.
Чтобы не полагаться на мое мнение ,предлагаю вам сделать эксперимент.
Во-первых, посмотрите, попробуите (пожуите ),понюхаите свежую и засушенную цедру.
Во-вторых ,положите свежую и засушенную в тот же чаи .
И понаблюдаите за своими ощущениями когда попробуете .
Забегая вперед скажу, свежая -это иная вкусоароматика.
Сушеная проигрывает.
Имхо .
Попробовала сегодня руби, мне понравилось. Не приторный, с небольшой кислинкой, еще и розовый )) мне кажется, из него получится неплохая начинка.
Если честно, сложилось впечатление, что информация вам была неинтересна, поэтому удалила.
Хотя ссылку дала только для того, чтобы вы посмотрели, какие начинки вообще есть и где их используют. Рецепты я не читала.
Ещё нашла вашу старую ветку про начинки макаронс...
Странно, что вы до сих пор не приобрели нужную литературу или просто не купили курс онлайн, как делают многие.
Про книгу Пьера Эрме вам написали выше.
Попались на просторе инстаграма вот что...
Не благодарите.
https://www.instagram.com/p/BVj16KKFDaF/?utm_medium=copy_l...
https://www.instagram.com/p/BV6yG2uF5-Q/?utm_medium=copy_l...
https://www.instagram.com/p/CT4AoXco4Pc/?utm_medium=copy_l...
какое-то время было не до этого. А сейчас снова захотелось заняться. Начну с более простых рецептов, а там посмотрю как пойдет.
Сделала начинку ганаш из руби. Это совсем другое дело! Есть смысл брать ингридиенты дороже. Дело сдвинулось с мёртвой точки.
Нп может кто-нибудь подскажет, как лучше добавлять гелевый краситель, если меренга французская? Качеством цвета я довольна, не выгорает пятнами как красители из супермаркета. Но добавлять очень неудобно. Я добавляю на кончике чайной ложке в уже взбитый с сахаром белок, потом еще секунд 10 взбиваю миксером. Но проблема в том, что краситель прилипает к ложке и не хочет "уходить" в белок.
Можно ли добавлять краску в сахар, и вместе с сахаром вносить? Или повлияет на качество взбивания?
у меня гелевый. С порошковым было бы проще, но теперь уже какой есть.
Upd можно в сахар гелевый добавлять:
Капризный продукт однозначно.
Каждый раз нестабильной результат.
Ещё и от духовки зависит конечно.
Вы молодец!
На данном этапе моего "макаронсового" развития шоколад callebaut настоящая находка! На этот раз крем: 100 г сливок, 100 г белого шоколада, полторы столовых ложки фисташковой пасты (Pistazienmus). Пожалуй это самая удачная начинка на данный момент: цвет, консистенция, текстура, вкус - все на уровне! Фото прилагаю.
Любуюсь! Красота!👌👏👏👏
100 г сливок, 100 г белого шоколада, полторы столовых ложки фисташковой пасты (Pistazienmus
Дело вкуса.
Не люблю шоколадный ганаш из белого шоколада, как и мусс на нём.
Мне слишком сладко и приторно. Тем более шапочки тоже один сахар.
Фруктовые начинки на пектине они компенсируют сладость безе шапочек.
Спасибо за позитивную оценку )))
Насчет приторности: мне на милке было приторно, а на callebaut в самый раз. Но конечно дело вкуса. Мне этот белый шоколад показался настолько ненавязчивым, что в следующий раз сделаю пожалуй начинку из него с ванилью, думаю не забьет даже ее.
А может у меня после ковида вкус частично атрофировался, кто знает.
А может у меня после ковида вкус частично атрофировался, кто знает.
😀😎
Тогда можно и на Милку вернуться)
Хороши макаронс- просто восторг👍
не, милку после ковида я уже пробовала, не зашло 😁
А вот с мармеладными начинками еще не пробовала. Правда купила я все же агар-агар, но пока делала из него только желе пару раз, даже не знаю, что с такой консистенцией можно сделать. Пектин приобрету позже.
а какую фисташковую пасту используете?
Мусс- это другая констинтенция, жидкая....
Можно ссылку на ваш продукт?
Вот:
https://www.korodrogerie.de/pistazienmus-500-g
Именно мусс, да, он жидковатый, но этосовсем не помешало созданию крема.
А, знаю эту фирму👍
Выбор суперфудов впечатляет!
Даже голубая спирулина есть)
Я один раз заказала у них мусс из конопли( обожаю вкус ). Но у них закончилось, разбирают коноплю быстро))
Я заказала сразу на 100 евро товаров 🙈
Сублиматы в том числе. Качество и состав хорошие.