В россии продавались такие пресервы- молоки и икра напополам. Такая вкусняшка!!! Скучаю.

А тут у турков я один раз брала...эм...бараньи яйца. По рецепту- очистила, отбила, пожарила, что-то у них нет никакого выраженного вкуса, не впечатлились мы.

просто ем их😀

у нас можно было "на развес" купить.

молоки и икра с селёдки, вымачиваю в молоке, потом на хлеб и чай сладкий с молоком🤗

Со свежей рыбы, молоки, икра и пузыри обжариваю слегка, сверху яичную болтушку и зелень. Вкус детства

вот читаю и думаю, какой же человек извращенец, всякие внутренности "жрет" .... ужас

обожаю говяжью печень с яблоками и луком, или куринную в сметанке, свинную ниразу не пробовала, четонемогу.

так не только человек - всякие внутренности (требуху) все едят 😏.

Я очень люблю свежую рыбью икру - ее посолить, обвалять в муке и пожарить. Или смешать с яйцом, солью и мукой и пожарить икряники. Или притушить с капустой и использовать как начинку для пирогов и пирожков - это старинный рецепт донских казаков из Койсуга.

ох, а пирожки с вязигой🙄 вкуснота

🙈 на сколько различно восприятие вкуса у людей.

Я печень вообще не могу, но свекровь делала из говяжей котлеты, тушила их в сметане, это офигеть как вкусно. Но прочее как почки легкие и тыпы ох нет 🙈 а рыбью требуху тем более 🙈 но кто на море вырос, другое предпочтение 👍 даже немного завидую 🙂.

Русская классика 🙂👍

а пирожки с вязигой

а это что ?

Хорда осетровых рыб. Ее вынимают при разделке рыбы. Можно использовать сразу, можно настроить или насушить побольше.

откуда тебе известны все рецепты кухни? или ты в этой отрасли экзамены сдавала ?

сорри за назойливый вопрос.

все рецепты мне неизвестны 🙂. Не сдавала. Просто это одно из моих хобби, а хобби для меня - это накопление знаний из всевозможных источников. Ну, ещё и интерес к европейской истории, а кулинария - это одна из частей материальной истории.

так согласна, хобби это лучше чем беруф , делаешь все с удовольствием .

🙂. Мы часто вспоминаем мои первые эксперименты - бронебойные котлеты, стеклянную картошку в томатном соусе и пр. 😂

Оля..Все описанные рецепты и слова про рыбу и о том ,как оно потом в тарелке мне тоже известны,,мой город и вся пища и еда и рыба в постоянном содружестве с рекой и морем и даже не одним...Все семьи такое творили с рыбы, что это просто парад и аттракцион вкусов,сочетаний и комбинаций..

Среда обитания это одно из важных составляющих...

Среда обитания это одно из важных составляющих...

все верно!!! но я же очень рано уехала юной девушкой, научилась лишь борщ варить и вареники с бабушкой лепить, все остальное жизнь учила. Поэтому я многого не знаю ! даже названий

.. бронебойные котлеты, стеклянную картошку ..

(Голосом Слонёнка (казакова) из "38 Попугаев") .. а..а-а .. это .. что .. извините ..

Обожаю ,,вонючий" сыр с финиками к красному сухому...