Рецепт и фото сегодняшнего блюда 15

Есть у меня книжечка заветная... Рецепты французской кухни даны очень подробно, с мельчайшими деталями и также тщательно переведены на немецкий язык. Вот наглядный пример из неё (картинки не уменьшаю, так читать удобнее)

ок, тогда ограничу, прованс. В прошлом году нас французы угощали там, на первое был фуа гра с багетом и клюквой, фуа гра у меня из принципа не будет, заменю на паштет, детям по совету выше сырный суп, на главное блюдо было мясо, но я не помню какое 🙁 к этому было традиционое провансальское розовое.

ну видимо они таки полуфабрикат подают как готовое блюдо 😖 я глотаю это быстро, делая вид, что вау.

.

Наше ЗДОРОВЬЕ, в наших руках!

по теме ветки и не из высокой кухни, дорадо

Обожаю советы Ильи Лазерсона. Его принципы приготовления это школа для каждой хозяйки

Проверенно иначе рыбу не готовлю Что бы рыба была вкуснее её предварительно замочить на 20-30 мин в растворе соли и сахара на 1 л воды по 1,5 стол ложки , очень правильно получается. С лимоном только в готовую рыбу, даёт способ обжарки лимона

Как жарить рыбу, основные принципы https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web...

нп

Кекс мятно-кофейно-шоколадный

Очень люблю его.

Хорош и зимой и летом

И стоит заметить,что лишь злословят и не показывают ничего своего-вероятно так тешат своё эго......

Я вот так думаю-нет у меня определенных печей и приспособлений,но я всегда рада прочитать рецепт,посмотреть фото-даже если я никогда ЭТО не сумею приготовить......А злобность происходит от того,что её больше НЕГДЕ вылить.

👍Как у вас уютно и душевно! А хворост какой! 😍

Представляю, какой он ароматный! 😍А можно попросить рецепт?

лишь злословят и не показывают ничего своего-вероятно так тешат своё эго......

Скорее всего это не злословие , а выражение своего недоумения по поводу некой неуместности на этом сайте само выразиться таким способом ((

Почитываю этот сайт , обычно чтобы найти подсказку , не ломать голову что сегодня приготовить Для чего то ого-го , смотрю сайты профессионалов

Фото абсолютно не волнуют , есть чувство совместимости ингредиентов и собственных вкусовых предпочтений Подход к сайту " Хозяйке на заметку"

Вот ерунду пишешь, никто хорошие супы не варит с кубиками.

Щи, борщи, все супы на бульонах овощных мясных куриных самое долгое 1 час.

Но и 6 часов суп варить - это себя не уважать.

И в чем же это неуважение выражовывается? 😎

6 часов на приготовление еды, в частности СУПА, тратить, когда есть более интересные занятия в жизни!

Это для меня - себя не любить и не уважать.

я так понимаю, что когда суп стоит в духовке, то в нее надо обязательно дуть, смотреть и вообще лучше с бубном приплясывать - иначе духовка работать откажется 🤣

за 1 час бульон из суповой курицы не сварится.

надо было духовку с ним брать 😉

А зачем обязательно суповая курица, есть и другие, более нежные куриные тушки.