дунганская лапша

вкус моего детства, по выходным с родители в ресторан ходили.

Только вчера вспоминала это блюдо, но названия не вспомнила, а тут вы.

Спасибо вам огромное

Но что для Вас советская кухня?

Мама часто пекла. Т.к. выпечка это сытно, особенно для мужчин. Булочки, пирожки, пироги,беляши, ватрушки. В общем, выпечка из дрожжевого теста.

Макароны по флотски, тушёнка с гречкой, рисом. Плов, манты, пельмени, чебуреки, фаршированые перчики. Яишница, сосиски, жареная картошка, тушёная картошка с мясом и овощами, домлама.

Гречневая каша, рисовая, манка,пюре. Салат из помидор с огурцами, салат из редиски, окрошка.

Бисквитный магазинный торт, пирожные заварные, картошка.

По ресторанам не ходили.

Пожалуйста. :))))

Еще было пирожное эклер с белковым кремом, ромовые бабы и штрицели с изюмом. Еще был чак чак, щербет с арахисом.

В пионерском лагере на полдник давали абрикосой сок с мякотью и печеньем, было вкусно.

Вы говорите не о кухне, а о ассортименте общественных столовых. Я так понимаю, что у ТС речь именно о домашнем приготовлении, а не о том, что продавали в магазинах, ресторанах и не о том, чем кормили в лагере. Я так в лагерь вообще никогда не ездила. Понятия не имею чем там кормили, но предполагаю, что всякой ерундой и ещё и из грязной посуды.

О мама дорогая ее в дверь, она в окно.

Я так в лагерь вообще никогда не ездила. Понятия не имею чем там кормили,

Ну денег не было вот ты и не ездила. И ресторанах тоже не была.

а запеканка творожная, поливая киселем и омлетом советским общепитовским😋😋👌👌

Да разве можно перечесть ту прекрасная кухню..

Жаренные пирожки...

А тыквенный сок с мякотью..мечта.мы покупали ящиками на зиму.. а летом с дерева Тютина...моченные яблоки из бочки..

Да уж...все ушло и забыто. Несправедливо...

Нееет я не согласна. Советская кухня это кухня народо СССР.

А чем тогда советская кухня отличается от нынешней российской по-вашему? Интересно послушать...Как были эти шашлыки, так и остались. Как и всё остальное.

В гостях у Egalegal

Ну денег не было вот ты и не ездила

У меня бабушка была, которая меня каждый год на все каникулы возила к себе на Родину на Украину. В речке купались, в лесу грибы-ягоды, проездом останавливались в Москве, в Киеве, ходили там в театры, на концерты и т.п. А не то что ваши лагеря, куда действительно отправляли детей, которых некуда деть на всё лето.

чем тогда советская кухня отличается от нынешней российской по-вашему?

Думаю, что отличается. Сейчас появилось много разных продуктов, которых в СССР небыло. Сейчас более доступно это всё и кухня тоже поменялась и стала разнообразнее.

У меня было две бабушки и было еще лучше и веселее.

Конечно отличается, потому что время другое, границы открыли, продукты завезли.

А суть то одна. Как была Россия многонациональна, так и останется.

Как готовили раньше плов, так и сейчас готовим.

Поэтому я и говорю, понятие советкое- это лишить народ настоящей богатой русской кухни, которую мы столетиями собирали.

Совок как был, так и останется.

В гостях у Egalegal

ничем Леночка..ничем

Те же яйца.только в профиль ..

Вот еда наших детей и внуков уже будет и есть другая. На новых знаниях.ассортименте другом.и вкусах..

А мы как ели Оливье и шашлык. Так и умрём с этим..

А тыквенный сок с мякотью

Даже не слышал про такой. Мы, наверное, в разных Советских Союзах жили. Тут еще упоминалось как-то арбузное мороженое. Тоже никогда не слышал. :)

А тыквенный сок с мякотью..мечта.мы покупали ящиками

тыквенный сок в наших краях появился в 90-91г. Продавали в стеклянных банках по 750мл. Вкусный, кстати, сок был и недорогой. Помню мамину фразу, что он стоит почти столько же, сколько на рынке стоит пустая стеклянная банка.

Вскоре всё рухнуло и после небoльшого перерыва на смену тыквенному соку приехали всякие "юпи" с сомнительным составом, от которых даже банки и стаканы с трудом отмывались

Супы-наше всё.

Несправедливо забыли солянку, вот ведь удивительно вкусный и сытный суп.

Выпечка домашняя, уже писали, очень выручала.

Да по теме видно, что в разных Союзах жили. Советских борщей у нас не было, был польский борщ и обычный, который ближе к североукраинскому варианту. Но у нас в семье если варили, то как у деда в семье, а он был не с севера Украины.
Про манты я уже здесь от русских немцев узнала, корейские салаты к нaм пришли тогда, когда я уже уехала и Союз развалился. Кимчи и рамяном меня угощали местные корейцы, я люблю именно корейский вариант, а муж наоборот регулярно в русском магазине типа "кимчи" покупает.
Чебуреков у нас не было, с пельменной первый раз в отпуске познакомилась. В столовых не ела, в рестораны ходила танцевать, даже не помню, что там из еды было.
Советская кухня для меня это оливье с колбасой, макароны по-флотски и наверно винегрет. Селедку под шубой даже в нашем местечке очень по разному делали. А других пересекающихся блюд даже и не назову.

у нас в городе был свой завод "Смычка"

Там все местное и сезонное, переработки в консервы

Сок тыквенный. Салат"Донской салат ".вкуснейшая вещь.с зелёных помидор и лука.все маринованнованое..томатный сок..яблочный сок с мякотью..Это все было с 70 и до развала и раздела имущества 🙈😭😭

Яйца с майонезом :)

Советская кухня для меня это оливье с колбасой, макароны по-флотски и наверно винегрет.

Точно, вот и я про то. Ито кухня общепита и перестройки.

В гостях у Egalegal

А мы как ели Оливье и шашлык. Так и умрём с этим..

🙂🌹 да никто не против Ирусик, тем более из нормальных продуктов)

Я про другое...

Советская "кухня"- это не кухня народов СССР , это недоразумение, это вообще кухней назвать нельзя, это исторический факт нашей страны и выживание простого крестьянского народа в тех условиях, что создала нам партия(

Правильно здесь заметили девочки... Не все, как я, городские, питались в столовках, в школьных лагерях, ходили с родителями в рестораны.

Для многих домашняя русская кухня, как была, так и осталась. Не знали они ни синих куриц, ни котлет и варёной колбасы из бумаги, ни чебуреков из кошек, ни киселя в школьной столовке из фруктовых косточек.

Могу продолжать бесконечно.

И я не про дефицит продуктов только, а именно попытки создания новой "русской кухни" для русского народа, перечёркивая все наши традиции и устои, которые формировали эту кухню ( история, религия и т.д.).

Эта " советская кухня" сильно отличалась, т.к. дипломаты, партийные и всякое ворьё как ели чёрную икру с поросятами, осетриной и рябчиками, так и в советское время ели.

Эта так называемая советская гастрономия ещё больше разделяла бедных и богатых.

Сейчас, мы всё едим, покупаем, что хотим, едим, что хотим. Никто нам ничего не навязывает.

Сохранить наши традиции, а не убить, как в советское время- это главное.

В гостях у Egalegal