Я думаю вам нужно будет взять купить и попробовать. Это не весть какая инвестиция. Вкус понятие сугубо индивидуальное , а то как в анекдоте будет. Ты себе представляешь цвет майского неба , да, вот точно такое только зеленое ..)

О, сколько Вам рецептов нашла. Можете песто сделать, можно Löwenzahnbutter а можно и смузи.. Ну и салаты, конечно

https://www.lecker.de/suche-rezept/LÖWENZAHN?search=e...

вам нужно будет взять купить и попробовать. Это не весть какая инвестиция

да дело не в деньгах...я никогда не жалею денег ...а в провальных случаях..жалею всегда потраченное свое драгоценное время и несбычу наслаждения от поедания запланированного блюда... 🤗

О, сколько Вам рецептов нашла

спасибо за хлопоты...😗

с обыкновенным одуванчиком понятно что делать...а вот эти стебли меня немного в ступор вводят...если употреблять только листву...зачем же такие палки ...?...🤔

да бросим это дело...я не фанат одуванофф..😉

листья у них зубастые

н.п.

Для тех, кто печёт "дрожжевые" блины в Масленицу мой вопрос...

❓

Какие секреты приготовления теста на дрожжах вы используете?

Что нужно учесть, чтобы блины получились вкусными, ароматными, а не со вкусом дрожжей?

Какие нюансы грамотной ферментации?

Постою, послушаю....🤔

Не берите свежие дрожжи, только сухие.

правильно. Сухие дрожжи.причем совсем чуть чуть. Дать им время на подход..дать отстояться блинной массе. И никаких запахов..вкуснота

раз больше нет мнений, тогда обсудим мнение профи...

После замешивания дрожжевого теста не ставьте его в тёплое место, а, наоборот, уберите в холодильник часа на 4, а то и на все 6. Перед жаркой блинов достаньте тесто и дайте ему согреться и подойти при комнатной температуре полтора-два часа. Длительное медленное брожение позволит не только наполнить тесто многочисленными пузырьками углекислого газа, но и сделает его зрелым и вкусным. Да, дрожжи должны быть живые!

Кроме этого, он рекомендует не класть сразу соль и сахар в тесто, чтобы процесс брожения был не за счёт сахара, а мука самостоятельно ферментировалась.

Так можно добиться максимально гармоничного вкуса и аромата блинов.

Есть ещё секрет, на который бы я обратила внимание...пузыри...( как правильно выпекать блины).

Я конечно понимаю, что многим пофиг, смешал тесто и ладно, это же всего лишь блины...

Но меня всегда удивляют люди, которые здесь пишут про правильное питание, а готовить нифига не умеют😎

Лена..если ты в мой огород камень, то мне все равно кто и как,,главное мне вкусно..

Насчёт Зож и Ко..Так он у каждого свой..кому то " дырки " эстетичные.кому то стейк "про "или "недо "жаренный..а кому то пицца и макароны...

Все эксперты, те же люди со своим вкусом и мировоззрением и восприятием..Им вкусно так и Это считают за истину..А другие эксперты имеют другое мнение. И кто главней и важней 😋😘

Я таки задумалась, после твоего поста)))

Но дрожжей сегодня не купила и уже не куплю, шоб попробовать

Буду печь обычные

А в другой раз разбираться

Мне сдоба пока никак не дается(там,где дрожжи)

о меня всегда удивляют люди, которые здесь пишут про правильное питание, а готовить нифига не умеют

Так вы же сами спросили - как готовить?

Значит и вы не умеете готовить , а цитировать любой может.

Я цитирую тех профи, с кем сама из одной тарелки ела, у которых есть, чему поучиться, а не тупо из тырнета.

Вам не интересно, так не читайте.

Нет, Ирчик, не в твой огород)😃 спасибо за ответ😘🌹

Хочу понять, как народ готовит...

Вдруг я что упустила.

Интересно мнение, что про сухие дрожжи.

Мой опыт показал, что и с ними тоже пахнет.

Поэтому всё дело в правильной расстойке теста🤗

П.с.

Отвечаю деликатно, во избежании очередного срача, в данном случае блинного)

А то некоторые на меня болезненно реагируют.😎

Я просто пытаюсь докопаться до истины.

Мне тоже сдоба не даётся(( как я тебя понимаю🙈

Хочу блины осилить, добиться того самого вкуса, который в голове сидит.

Поэтому я просто не понимаю остальных, кто печет пирожки там всякие и доволен результатом🤔

Перемешал, через час два испёк- как так? Я не понимаю🙄мне невкусно🤗

зато тебе даются дессерты:) я вот например даже лет в 15 спокойно заводила тесто на пироги и сдоба всегда получается, без всяких секретов и я не хвастаюсь, это факт, но вот за сложные дессерты я не возьмусь, даже не потому что не получится, вполне может и получится, но мне честно, лень таким заниматься:)

спасибо конечно)🎀

Светик, думаешь, не стоит мне заморачиваться с пирогами и блинами? 😎

Люблю русскую кухню🤗

Вот в том то и дело, что раньше ни с чем никто не заморачивался, а сейчас наоборот🙈

Надо же, а я думала я просто время экономлю себе😊

всегда если утром на завтрак хочу запечь блинов , замешиваю тесто без яиц, масла и по.

а утром даю согреться и добавляю остальное

так же если оладьи яблочные

Как это тебе не дается ?!

А всякие хлебы? и и и

Это у меня тоже из тои же оперy

т.е. ты ставишь опару, в холодильник?

Яйцо одно у тебя?

Мой шеф пишет, важно, чтобы тесто хорошо выбродило, иначе блины получатся пресным и без вкусными с дрожжевые запахом.