жуйте, кто ж вам не даёт

10 лет назад был нормальный маргарин без всего этого.

Ага)

маргарин нормальным никогда не был.

Странно, если вы следите за питанием и этого не знаете)

н.п.

Подскажите, какой купить плавленый сыр (и где?) для еврейского салата?

Спасибо

Я в русском брала.

Без всяких маргаринов печеньки из трех ингридиентов:

-гречневая мука ( что была дома)

-сахарная пудра из тростникового сахара

-кокосовое пюре/урбеч ( вместо масла)

-яичный белок для связи ( или растительное молоко/сливки).

Шикарный результат и здоровый состав😉

мне лучше никакого печенья не есть, чем такое.

🤣

Не ешьте.

Я лишь показала, что можно обойтись без химозных маргаринов, у кого непереносимость лактозы и другие проблемы.

без печенья вообще можно обойтись.

объясните это детям в Рождество.

классные гречневые палочки с шоколадом 👌🍪

помню твои гречневые с орехом и кленовым сиропом .их вся группа тогда пекла ..

были времена )

мои знакомые немцы попробовали , не поверили , что это Buchweizen подумали , их дункель динкель ))удивила !))😁

а где кокосовое пюре искать ?

как оно выглядит ?

кокосовые сливки не подойдут ?

мне лично интересно попробовать , хотя я и маслом балуюсь 😄 но ограничиваю баловство .

а кокос люблю тоже .

сахар в выпечке использую .

нерафинированный .понятно , пользы в сахаре мало ,и лучше его ограничивать ,но

вообще не понимаю, зачем сахар рафинируют ?

серой , фосфатами ?

кому это нужно ..?

нерафинированный хоть ароматный 😀

и мука .зачем зачем рафинируют отбеливают ?

девочки , всем спасибо за овсяное печенье 🍪👍🌷

мой муж любит его больше всего !

пеку и по чадейке с рубленным изюмом .

рубленый изюм в выпечке очень нравится .и аромат и сладость !

овсяные рожки в ссылке на банане , ореховом креме сохранила 👍обязательно попробую.

как то давно пекла овсяное печенье на яблочном пюре .

вот просто хлопья измельчённые и яблоко 🍎 пюре и рубленый изюм .

тогда не верила , что получится из этого печенье 😂

а оно взяло и получилось ! и какое нежное , ароматное .

у нас и внуки не отказались от него и просили ещё испечь .

мы не стремимся к какой то абсолютной пользе ,

но там где можно какие то вредности немного сократить или познакомиться с новыми вкусами,

только за 🍪🍪🍪

всем разных вкусных красивых и полезных и неполезных печенек на праздники 🍪🍪🍪🥂🎄 🎅 всем здоровья и хорошего настроения

спасибо 👍тоже попробую

овсяные хлопья и миндальная , рисовая мука

интересно . и трещинки красивые

🍪🍪🍪🌷

спасибо дорогая😘

Да, печеньки из гречневой муки ароматные♥️

Кокосовое пюре, в любом биомагазине.

Например это https://www.alnatura.de/de-de/produkte/alle-produkte/vorra...

У меня это было, не помню, где купила...

Я вместо меда иногда ягоды с овсянкой поливаю. Очень люблю кокосовый аромат.

На сливки, если в кексе, в печенье нет.

Рафинируют для увеличения срока хранения, потребительской корзины и маркетинга.

Нерафинированные продукты хранятся значительно меньше. Обратила внимания, что рафинированный сахар не имеет срока хранения?

Белая мука легче продается, чем цельнозерновая. Деньги, выгода на первом месте, чем здоровье.

Рафинированные продукты дешевле, что важно в массовом производстве продуктов питания.

Уважаемые кулинары, никогда не готовила рулет из говядины с грибной начинкой. Сколько времени нужно рулету провести в духовке? Вес 1,5 кг.

Цель - получить мягкое мясо.

Если мясо изначально удачное, то ему много времени не надо. Это ж говядина, даже если в серединке будет чуть розовым не страшно. Главное - не пересушить.

Рулет надо сначала обжарить в сковороде со всех сторон до корочки, чтобы сок остался внутри.

А потом в форму и в духовку на полчаса или чуть больше, термометр поможет.

как это удачное? Говядина разная бывает. Значение имеет часть говядины и назначение, а "удачное неудачное" здесь не причём. Для быстрой обжарки часть, предназначенная для долгого запекания (например Bug), не рекомендуется.

А, например, Mittelfilet, Zwischenrippenstück (Roastbeef, T-Bone) не годятся для долгого тушения.

Если в говядине должна быть начинка и её хотят тушить или запекать, то брать филе для этого глупо, а вот Nacken, Bug, Unterschalestück для Rollbraten подойдут.

Вы правильно пишите, что рулет надо сначала обжарить, а потом поставить в духовку. Только при этом полчаса непонятно для мяса быстрой обжарки (200 градусов, 80?) и слишком мало для части для запекания. Здесь время и температура важны.

Например ростбиф, запекают при низкой температуре, градусов 80, но примерно два часа в зависимости от веса. Думаю это не то, что имеет в виду автор вопроса. Она хочет говяжий рулет с начинкой, запеченный/тушёный в духовке, чтобы мясо было мягкое. Ростбиф, филе, например, это про другое. Поэтому я бы советовала взять другие части говядины.

Автор вопроса, я бы сделала так: взяла подходящую часть (Nacken, Oberschalestück, хорошо для тушения и запекания Mittelbug, falsches Filet, это передняя часть Bug. Если Bug толстым куском, то разрезать как надо, можно мясника попросить.

Нафаршировать начинкой, все закрепить и обжарить на большом огне до корочки, не перчить, иначе перец сгорит. Можно вместе обжарить морковь, лук, корень петрушки или сельдерея крупными кусками. Потом залить бульоном или водой и тушить на плите или запекать в духовке с пряностями по вкусу.

В духовке сначала накрыть крышкой, дать протушиться, потом ее открыть и смотреть, чтобы выступающая сторона мяса не сохла сильно.

Потом откорректировать еще раз на пряности.

Тушить в зависимости от веса мяса, часа два, два с половиной-три. Мясо вынуть, из жидкости приготовить соус, можно с вином, можно грибной, в общем по вкусу.

Во-первых, ОГРОМНОЕ спасибо Вам за такой подробный ответ! Я его себе даже в важное отнесу!

Муз позвонил и сказал, что красивой говядины нет ..Телятину купил!!!

Могу ли я и доя телятины использовать ваши советы: сделать рулетом, обжарить и - в духовку?

Спасибо вам БОЛЬШОЕ, что не прошли мимо!!! С наступающим Новым годом!!!!

вопрос не мне, но отвечу)

Конечно же нет) нежнейшее мясо.

Тушить после обжарки максимум 30 минут в соусе.

Ее и после обжарки можно есть)