Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Kartoffelknödel

3227  1 2 все
Mimi-6 старожил22.12.19 19:06
Mimi-6
22.12.19 19:06 

подскажите, пожалуйста, вкусный проверенный рецепт, хочу подавать к утке на Рождество. Заранее спасибо и с наступающими праздниками!flower

https://www.youtube.com/watch?v=3qJILNazzrw&feature=youtu.be
#1 
Принчипесса коренной житель22.12.19 20:35
Принчипесса
NEW 22.12.19 20:35 
в ответ Mimi-6 22.12.19 19:06

Для кого-то это вкусно, а кто-то это терпеть не может.

Подайте лучше привычный гарнир - слишком мало времени осталось, чтобы определяться.

ИМХО


#2 
bord патриот22.12.19 21:13
bord
NEW 22.12.19 21:13 
в ответ Mimi-6 22.12.19 19:06

купите готовое Klößenteig.

Так много мороки делать их самой.

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
#3 
Mimi-6 старожил22.12.19 22:01
Mimi-6
NEW 22.12.19 22:01 
в ответ Принчипесса 22.12.19 20:35

еще целых 2 ночи и полтора дня, так что успею, в интернете глянула, всяких разных полно рецептов, очень простых, но это не наш путь, думала, что здесь лучше проинформируют.

https://www.youtube.com/watch?v=3qJILNazzrw&feature=youtu.be
#4 
Mimi-6 старожил22.12.19 22:02
Mimi-6
NEW 22.12.19 22:02 
в ответ bord 22.12.19 21:13

в смысле много мороки? согласно интернету там делов-то. Полуфабрикат на Рождество есть? нееее

https://www.youtube.com/watch?v=3qJILNazzrw&feature=youtu.be
#5 
Violiiia старожил22.12.19 22:14
Violiiia
NEW 22.12.19 22:14 
в ответ Mimi-6 22.12.19 19:06

Вот Вам мастер-класс.

https://www.lecker.de/kartoffelknoedel-selber-machen-so-ge...


А лучше купите готовые в кауфланде а в съэкономленное время полежите с маской в ванной...

#6 
Mimi-6 старожил22.12.19 22:28
Mimi-6
NEW 22.12.19 22:28 
в ответ Violiiia 22.12.19 22:14

спасибо огромное за рецепт, вы его сами пробовали?


не хочу покупать готовое, свое всегда вкуснее же.

https://www.youtube.com/watch?v=3qJILNazzrw&feature=youtu.be
#7 
bord патриот22.12.19 22:44
bord
NEW 22.12.19 22:44 
в ответ Violiiia 22.12.19 22:14
А лучше купите готовые в кауфланде а в съэкономленное время полежите с маской в ванной...

upupup

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
#8 
Девочка.ру посетитель23.12.19 07:17
NEW 23.12.19 07:17 
в ответ Mimi-6 22.12.19 19:06

рецепт не могу подсказать, но поддержу вас, делайте сами! Домашние с полуфабрикатом не сравнятся. И сложного там ничего нет, это правда, не сложнее чем тесто замесить. Я ищу рецепты в интернете и смотрю на отзывы, пока все на ура проходило.

#9 
Чёрный Ангел патриот24.12.19 14:18
Чёрный Ангел
NEW 24.12.19 14:18 
в ответ Mimi-6 22.12.19 22:28

сделать самой не сложно, главное нужна картофельпрессе

#10 
egalegal патриот25.12.19 19:31
egalegal
NEW 25.12.19 19:31 
в ответ Mimi-6 22.12.19 19:06

как успехи?

Уж очень интересно....


Когда стояла на кассе в предпраздничные дни и на ленте у каждого были готовые, как и красная капуста из банки, всегда вас вспоминала.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#11 
Mimi-6 старожил25.12.19 21:52
Mimi-6
NEW 25.12.19 21:52 
в ответ egalegal 25.12.19 19:31

улыб в общем, со сливочным соусом норм, но второй раз делать я картофельные не буду...мне кажется, что тесто не такое плотное, как я себе задумывала получилось. В интернете начиталась, что забивать их крахмалом нельзя, я делала строго по рецепту, хотя чувствовала, что нужно больше крахмала, ну да ладно, главное, что попробовала. Подозреваю, что из муки они плотнее и похожи на наши галушки?


у нас тоже эта ротколь была..это не моя еда совсембезум

https://www.youtube.com/watch?v=3qJILNazzrw&feature=youtu.be
#12 
sweiger Дядя Шарик25.12.19 22:25
sweiger
NEW 25.12.19 22:25 
в ответ Mimi-6 25.12.19 21:52
эта ротколь была..это не моя еда совсем

А мне нравится. С Sauerbraten и соусом, с пивком очень даже. :) Да и так просто. Только баночную доготавливать надо.

Ваш сын Дядя Шарик.
#13 
Mimi-6 старожил25.12.19 22:46
Mimi-6
NEW 25.12.19 22:46 
в ответ sweiger 25.12.19 22:25

ее немецкий немец делал, доготавливая вместе с гусиным смальцемхммм Мне не нравится такая еда, но я на ней и не выросла, может и поэтому.

https://www.youtube.com/watch?v=3qJILNazzrw&feature=youtu.be
#14 
egalegal патриот26.12.19 00:07
egalegal
NEW 26.12.19 00:07 
в ответ Mimi-6 25.12.19 21:52

Да, плотнее, галушки, ленивые вареники- это одно семейство.

но второй раз делать я картофельные не буду..

не удивительно😉


За каждым идеальным блюдом, особенно такого рода, стоит большая работа и опыт.

Это как итальянцы со своей пиццей и равиолли).


Я лично ничего не имею против полуфабрикатов раз в год на Рождество, особенно, если есть возможность купить хорошего качества с хорошим составом продуктов😉

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#15 
Чёрный Ангел патриот26.12.19 03:36
Чёрный Ангел
NEW 26.12.19 03:36 
в ответ Mimi-6 25.12.19 22:46

я по этому рецепту как то делала, в магазине готового не было. Но я делала рулет с начинкой внутри из этого теста. И сохранила, думала можно сделать как то просто без начинки.

https://www.kuechengoetter.de/rezepte/kartoffelkloesse-hal...

#16 
Mimi-6 старожил26.12.19 16:38
Mimi-6
NEW 26.12.19 16:38 
в ответ egalegal 26.12.19 00:07

посоветуйте такие полуфабрикаты? я не встречала еще. Обычно понапичкают всем, чем непопадя, да и не знаешь, что там за качество исходных продуктов.

https://www.youtube.com/watch?v=3qJILNazzrw&feature=youtu.be
#17 
Mimi-6 старожил26.12.19 16:40
Mimi-6
NEW 26.12.19 16:40 
в ответ Чёрный Ангел 26.12.19 03:36

Спасибо за рецепт, возьму на заметку, если решусь с ними связываться еще раз🤪😅

А из муки нет у тебя рецепта? Хочу, чтобы такие же по плотности получились, как наши галушки.

https://www.youtube.com/watch?v=3qJILNazzrw&feature=youtu.be
#18 
Викa Дракон домашний26.12.19 17:40
Викa
NEW 26.12.19 17:40 
в ответ Mimi-6 26.12.19 16:38

в REAL в холодильнике с молочными продуктами, в других магазинах тоже есть

слева halb&halb лучше



#19 
Принчипесса коренной житель26.12.19 21:50
Принчипесса
NEW 26.12.19 21:50 
в ответ Mimi-6 26.12.19 16:40

Их из муки не делают.

#20 
1 2 все