Вот что за народ, сплетники кругом. 😎Научите тогда жарить вашим способом, плиз. 😊

не завидую 🙂

Вместе с ребрышками закинула и кусок саловицы, нашпигованной чесноком и натертой солью со специями. Ребрышки достала, а сало оставила еще на час - получилось ароматное и нежное, во рту тает 🙂👍

Помидорки малосолила по рецепту Сталика

зачем у плиты торчать? можно поставить варить и в это время заниматься чем то другим.

можно, я повторю слова бородатого анекдота? 😎

"Евреи, не жалейте заварки" 😎... перефразируя - не жалейте масла (лучше потом слить лишнее) и обсушите дольки картошки перед жаркой. Масло должно быть хорошо разогретым, но не кипящим - чтоб картошка схватилась, но не начала слишком быстро прижариваться. Как появилась первая корочка - лишнее масло можно слить. Я солю в этот момент, потом довожу до легкой золотинки, помешивая, как стала красиво золотистой - можно уменьшить огонь и дать дойти.

то есть, 2 часа торчать не нужно, а 8 - нужно. Ну, вам виднее, чем я на моей кухне занимаюсь. В следующий раз, как заглянете, предупредите - я вам хоть чаю налью 😎

саме себе чай налейте успокоительный) почитала ваш архив ....

Ну, если книги не интересуют - можно и архивы читать 😎

Премного благодарна 🌹🌹🌹

не за что 🙂 и на здоровье 🙂

я ж вас не в гугл отправила))

👍👍👍

Меня друзья знакомят с молдавской кухней.

Посольство Молдавии в Москве.

У нас десерт)

К этому прилагаются танцы кАнечнА)

А можно вашу коптильню в студию?)) Я тоже хочу.

Можно, конечно. Вот эта. Жидкий спирт для горелок в любом супермаркте продается, опилки - на ебее, ключевое слово räucher chips, выбор сейчас огромный, смеси можно составлять самостоятельно и добавлять любые специи - розмарин, можжевельник, чабер, полынь, черный чай...

Сразу пара лайфхаков - для красивого цвета в щепу добавить чайную ложку сахара, для того, чтоб жир не горел и не давал дыма - в поддон насыпать песок или крупную соль и менять каждый раз, длительность копчения - не более 25 минут при полной загрузке. Овощам хватает 10 минут.

достойно 🙂👍👌

бесподобно! из детства все!

только с дымом не часто,битте, чтобы рак не заработать. Я предупредила только.

В Германии скачок рака именно Желудочно-кишечного тракта-пицы,салями,колбасы,сыры копченные, колбаски -гриль.

Вместе с ребрышками закинула и кусок саловицы, нашпигованной чесноком и натертой солью со специями. Ребрышки достала, а сало оставила еще на час - получилось ароматное и нежное, во рту тает 🙂👍

Ухх! Супер! 👌

Я была в диком восторге от молдавской мамалыга! Какая же вкуснятина! Я в Грузии не так вкусно в своё время её ела(

Сервировка со сметаной, омлетом и овечьей брынзой - вкуснотища! 👍

Они мамалыгу сначала на наших глазах ниткой разрезали 👏 потом по тарелкам, примяли ложкой, затем смЯтанка, омлета и брынза. Сказали, что у них это вместо хлеба.

А коричневое что это ? Мамалыга, омлет , какое здоровое и вкусное питание

фсе... хочу мамалыгу с брынзой и омлетом - буду делать на след.неделе 🙂👍👍👍

Жду!

Меня научите!

Брынзу овечью вроде не проблема купить, да?