Современная русская кухня для застолья
а сало с чесноком? очень красиво., а я вот сколько раз ни пыталась сделать, то вце время мимо, а мама на глаз тесто делает и все время получаются.
нечееестно так(обиженная мордаха тут)
я клюнула на это
Кто угодает, что у меня на десерт?
но тогда это fоршпайзе.
я даже увеличивала фото, подозревая икру,но увидела смородину и удивилась, где же смородину такую цельную люди добывают.
крем гадаем? из картошки со шкварками перемолотыми?
мои профитроли с сыром любят..всяким.
один крем- сладкий, снаружи другой- солёный
щааас тут вариантов напишем, будешь все пробовать так тебе и надо
внутри сладкий творог,снаружи сало с картошкой
внутри взбитые сливки ,снаружи перемолотое сало с жареным луком?
внутри шпинат снаружи сало с яйцом.
ну да..у украинцев сало -это десерт.согласнa
ага, сало имеется, в креме под икрой) уххх))
очень красиво., а я вот сколько раз ни пыталась сделать, то вце время мимо, а мама на глаз тесто делает и все время получаются.
я сама первый раз делала, ради эксперимента.
Они безглютеновые, из 100% гречневой муки.
Вкус потрясающий- очень вкусное тесто за Счёт муки, вполне самодостаточный я бы сказала хлеб или булочка)))
щааас тут вариантов напишем, будешь все пробовать так тебе и надо
🤣🎄😘
Я вообще их не люблю, эти профитроли, тесно мне всегда безвкусно, и как закуска банальна🤗
Поэтому решилась на этот рецепт, т.к. от модного звёздного повара и знаменитого ресторана Белый Кролик в Москве., про который Tim Mezler с иронией отзывался)).
Итак, этот профитроль в меню ресторана, рецепт конечно под секретом, состав известен. В общем для меня это было Kitchen Impossible 🤪
Тесто безглютеновое- 100% гречневая мука.
Внутри крем из белого шоколада, взбитый ганаш на сливках.
Снаружи, айоли с салом🐷
Чёрная икра.
По традиции в новогоднюю ночь ничего не готовлю. На столе только шампус, икра и малосольная сёмга.
Мои друзья лепят сегодня пельмени в России. Но это не современная кухня)
1 января. 🎄🎅
Мой первый ужин в наступившем году ризотто из перловки, филе сома и соус с икрой щуки. Вот как то так😋
Я ела подобное блюдо в Москве, но там была полба. Сом мариновался сутки в иван чае в оригинальном рецепте.
Я не готова на такие извращения пока, поэтому просто обжарила рыбу.