58 грамм соли на 1 кг и 28 сахара на 1 кг.

Кипячу хорошо подсоленную воду.В крутой кипяток кладу баклажаны на 4-5 минут.Вынуть и придавить так.чтобы и вода стекла и они стали плоскими.Разрезаю не до конца и начиняю поджаренной с луком морковью,щедро сдабривая чесноком.Все укладываю в емкость и перекладываю той же морковью с чесноком.Ставлю в прохладное место на 2 недели-этого достаточно для прокисания и резкости.Это острая закуска получается.

спасибо. также как и лакс вы солите? у меня где то пропорция была записана. вы писали уже про засолку.про время не записала, сколько вы ее держите в соли?

Вот спасибочки! Тоже сделаю...В прохладное место ставить-верхняя полка холодильника подойдёт?

н п

У нас сегодня ореховый тарт и много других вкусняшек)

класскласс! 😻👍🍰

Расскажи состав

Муж сказал, что поидет ))

песочная основа с фундукоm

Финансье из фисташек,с пропиткои из кленового сиропа и нуазетт

Мягкая соленая карамель

Ну и смесь орехов

сегодня опять мяньтяо😎

Она забирает сама соль-всю рыбу так солю.Не промываю даже.Лакс едим через 2 дня.Хамсу-к вечеру можно есть.Скумбрию-через день.

Подойдет.если место есть.У меня в большой емкости было и я просто отнесла в келлер.

Францией запахло 👌🇳🇱

👏🍲🥡

Здоровая еда! Супер!

Не здоровая еда😉, но Боден из Динкельмель почти без сахара, ревень и чуток клубники, сверху безе

вы про ваш пирог или про китайский суп?

да про пирог же.типа ,я сегодня сам себе враг.

а вы кто? 😎

Huntercat?

я нездоровую на вечер приберегла - сырные чипсы из трех видов сыра и гуакамоле 😂.

нп

фаршированные синие. синиюю разрезать, выскребать ложкой "мякоть". потом ее порезать произвольно, порезать лук полукольцами, жарить. после зажарки добавить фарш мясной, специи. начинить этим "лодочки", сверху смазать сметаной. готовится минут 40-45 при темпертуре где 220 град.

одна фтка до духовки, другая уже готовый продукт.

Вкусно все у всех так всегда!)) У нас предельно просто, но интересно курица сердечком получилась)))

Баклажаны сырые? А они пропекаются за 45 минут? Кожура мягкая?