Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Что можно приготовить к чаю, если нет духовки?

14856  1 2 3 4 5 6 все
Elka2012 старожил20.04.19 12:34
Elka2012
NEW 20.04.19 12:34 
в ответ Emilinda 18.04.19 00:07

скажите, пожалуйста, крем с большим количеством сливочного масла, это необходимость при готовке такого тортика из вафель, или просто вам по вкусу. Я бы с удовольствием сделала тортик, но очень не лбьоб все кремы со сливочным маслом, вот думаю, возможна ли замена.

Удобный сайт по поиску авиабилетов по картам Google: avia.fun-trip.ru
#41 
Emilinda коренной житель20.04.19 14:22
Emilinda
NEW 20.04.19 14:22 
в ответ Elka2012 20.04.19 12:34

Я не знаю, чем заменить, если честно. Разве что сухарную крошку для густоты добавить, но за результат не ручаюсь. Если крем без масла, вафли могут промокнуть, а это уже не то. В советские времена, с другими вафлями, даже и шоколад не требовался, и без него вафли не промокали, хотя по ощущениям были нежными, а совсем не грубыми, как здешние. Их у нас выпекали вручную старушки, у которых вафельницы были еще довоенные, и рецепты соответственно тоже. Здесь я попробовала сначала с обычнымм старым рецептом крема, без шоколада, оказалась ерунда, вафли стали как мокрые тряпки. Потом был эксперимент - брала вместо вафель сухое бисквитное печенье (Eierplätzchen), попарно их склеивала кремом, в крем клала в полтора раза меньше сахара, потому как печенье сладкое, добавляла для густоты сухарную крошку. Получалось неплохо, но все-таки у этого печенья есть свой аромат, мне он мешал. Тогда уж я поэкспериментировала с добавлением шоколада, и вот этот компромисс устроил всех даже в случае с грубыми вафлями.


И когда дело касается вафельного торта, у нас не в ностальгии дело. Больше всего его любят как раз те, кто в Союзе никогда и не жил, а если жил, то всё равно не пробовал - моя львовская невестка, внуки, немецкий шеф мужа...

Истинная свобода не в том, чтобы делать то, что хочешь, а в том, чтобы не делать того, чего не хочешь.
#42 
Принчипесса коренной житель20.04.19 14:50
Принчипесса
NEW 20.04.19 14:50 
в ответ Принчипесса 19.04.19 22:09

#43 
Принчипесса коренной житель20.04.19 15:07
Принчипесса
NEW 20.04.19 15:07 
в ответ egalegal 19.04.19 22:25

А другие варианты не рассматриваются?хаха

#44 
Принчипесса коренной житель20.04.19 15:07
Принчипесса
NEW 20.04.19 15:07 
в ответ Принчипесса 20.04.19 14:50

#45 
Elsir патриот22.04.19 19:30
Elsir
NEW 22.04.19 19:30 
в ответ Принчипесса 20.04.19 15:07

нп

В гостях угощали тортиком из мацы. Удивительно понравился!

Маца, крем творожный (quark + сгущенка) курага и шокоглазурь



#46 
delta174 патриот22.04.19 21:25
delta174
NEW 22.04.19 21:25 
в ответ Elsir 22.04.19 19:30

Маца со сгущёнкой - это очень вкусно!

#47 
Elka2012 старожил22.04.19 21:56
Elka2012
NEW 22.04.19 21:56 
в ответ Emilinda 20.04.19 14:22

Все понятно, спасибо за ответ

Удобный сайт по поиску авиабилетов по картам Google: avia.fun-trip.ru
#48 
Rannila завсегдатай23.04.19 09:01
Rannila
NEW 23.04.19 09:01 
в ответ Elsir 22.04.19 19:30

Интересная идея. Спасíбо!

А такая маца подoйдет?

https://www.edekanord-shop.de/product-images/100325/0/image496x496


#49 
Светлана31 патриот23.04.19 11:35
Светлана31
NEW 23.04.19 11:35 
в ответ Rannila 23.04.19 09:01

А что такое маца?🙈

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#50 
  паниСолоха старожил23.04.19 14:18
NEW 23.04.19 14:18 
в ответ Светлана31 23.04.19 11:35

это пресный хлеб, я бы сказала. едят мацу на песах

#51 
Светлана31 патриот23.04.19 14:30
Светлана31
NEW 23.04.19 14:30 
в ответ паниСолоха 23.04.19 14:18

спасибо:) я в википедии почитала, а то слово знаю, а что оно означает, нет:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#52 
delta174 патриот23.04.19 21:41
delta174
NEW 23.04.19 21:41 
в ответ Светлана31 23.04.19 14:30

Там написано, что крови христианских младенцев в маце нет?

Там просто ничего нет, кроме воды и муки.

#53 
Бедная Лиза завсегдатай23.04.19 21:53
23.04.19 21:53 
в ответ Elsir 22.04.19 19:30

Т.е. судя по внешнему виду: мацу измельчить в крошку, смешать с кремом и курагой и сверху изобразить что-то шоколадненькое? Эх, люблю такие рецепты, элементарно и понты кинуть можно😊 без иронии, если что!

#54 
delta174 патриот24.04.19 07:10
delta174
NEW 24.04.19 07:10 
в ответ Бедная Лиза 23.04.19 21:53

Я думаю, что её не надо измельчать, просто прослоить.

Я даже думаю: она же тонкая, долго пропитываться не будет. Может, вместе с гостями устроить маце-тортовый бастельн?

#55 
Принчипесса коренной житель24.04.19 09:47
Принчипесса
NEW 24.04.19 09:47 
в ответ Бедная Лиза 23.04.19 21:53, Последний раз изменено 24.04.19 09:59 (Принчипесса)

Скорее не в крошку, а кусочками. А можно, наверное, и не измельчать.

Видео, конечно, беспонтовое. Но пару идей из ролика взять можно


#56 
laura_me постоялец24.04.19 18:56
laura_me
NEW 24.04.19 18:56 
в ответ Принчипесса 24.04.19 09:47

У меня мама раньше такой торт из мацы делала. Измельчать ее не надо. Просто кремом намазать "коржи". Пропитыватеся торт, кстати, не так уж быстро. Маца ж жестковатая, но вкусная) И торт отличный получался. Крем, кажется, правда сметанный был, без сгущенки.

#57 
Elsir патриот27.04.19 20:20
Elsir
NEW 27.04.19 20:20 
в ответ Бедная Лиза 23.04.19 21:53

Нет, крошить не надо. По сути это такой вид торта "Наполеон" улыб

#58 
Elsir патриот27.04.19 20:21
Elsir
NEW 27.04.19 20:21 
в ответ Rannila 23.04.19 09:01

да.

#59 
  Josefa55 прохожий28.04.19 14:59
NEW 28.04.19 14:59 
в ответ Rannila 17.04.19 02:09

можно покупать заранее тарталетки, сметану, маскарпоне, ягоды-приспичило, сметанку с сахаром взбил,ягодки разложил и все.

чак-чак можно с орехами и медово-сахарным сирипом-духовка не нужна, а сковорода и раст.масло в хозяйстве всегда есть.

сладкие баурсаки-кефир,сахар,яйцо,бакпулвер,

#60 
1 2 3 4 5 6 все