мне не много, у меня стоял больше часа при 160°

В рекомендациях по приготовлению уток в рукаве обычно написано,что надо придерживаться соотношения:1 час на 1 кг веса утки.Я всегда так и делаю,мне нра.

Н.п.

Вчера была в трёх магазинах и везде кролика целой тушкой предлагают Где купить только ножки?

В крупных магазинах (Kaufland, Metro).

В заморозке.

В заморозке.

Вот ключевое слово, похоже! А я только на Frischtheke смотрела. Спасибо, за ликбез :)

Читайте в следующий раз нерусские источники и желательно глазами.

" Auf ein Gitter legen und im Ofen bei 180 °C ca. 70 Minuten garen. Für eine richtig krosse Haut aber den Schlauch für die letzten 10 Minuten öffnen."

http://falk-kulinarium.de/wordpress/ente-aus-dem-bratschla...

"1 küchenfertige Flugente (ca. 2,8 kg)

Ente in den Bratschlauch packen, diesen verschließen und einstechen. Auf den Rost legen und in den Ofen (Mitte, Umluft 180°) schieben. Nach 1 1/2 Std. den Schlauch öffnen. Den Fond in eine Pfanne ablassen, die Ente in einem Bräter in weiteren 30 Min. offen knusprig braten."

https://www.kuechengoetter.de/rezepte/gefuellte-ente-aus-d...

Охлажденный кролик бывает в Кауфланде - 11,99 за кг.

Во всех остальных супермаркетах видела только заморозку.

На этой неделе у нас в Эдеке. Но цена обычная - 8,99 за кг.

Охлаждённый сейчас, перед рождеством, есть почти везде (даже в Penny), а вот только ножки не видела. Но буду искать ножки по наводке egalegal в заморозке.

Да, ешьте хоть сырую,мне всё равно.😀

а рынка нет поблизости?

у нас на рынке и целый кролик и две ножки и смешанные наборы и даже головы)

кроли из местных окрестностей. очень нежное вкусное мясо

как то давно в реале купила замороженного кролика ,не помню,откуда он ввезен;мне вкус совсем не понравился:-(

Ленусик, надо смотреть откуда кролик, замороженный продают как правило венгерского, польского, но может встретится и из Китая- вот его лучше не покупать.

Я покупаю, например, гуся исключительно в заморозке( Венгрия, Польша), потому что мне он вкуснее, чем свежий немецкий или био в мецгерай.

Каждый год моя швигемуттер заказывает биогуся на Рождество и каждый раз он несьедобный(((

Мистика.

Что такое Penny, я понятия не имею - прошло мимо меня (видимо, к лучшему).

В Реале (и соответственно, в Метро) замороженные части кролика, как и весь кролик есть всегда.

https://www.kaufda.de/webapp/viewer/1045408392?pageType=DE...

В Фамила - всегда в ассортименте. В Эдеке видела. Про Кауфланд писала выше.

Но это все - супер- и гипермаркеты. Не дискаунтеры.

Из дискаунтеров - в Нетто есть в ассортименте.

В Альди Норд и в Лидл - не встречала.

P.S. кстати, вот рецептик еще нашелся, похож на кролика по-каталонски

Scharfe Kaninchen-Kasserolle

а рынка нет поблизости?

Нет, к сожалению. А жертвовать субботним утром на поездку тоже не хочется.

Я тоже не фанат замороженного мяса, но покупать эту целую кошку тушку из-за ножек тоже не хочу. У нас знакомый своих продаёт, но только целыми, а съедаются-то, действительно, только ножки. В общем попробую раз замороженные, Kaufland, Edeka, Globus у нас есть.

Вымоченный он нежнее

Да, подтверждаю, особенно, если кролик не свои, а покупной. Я вымачиваю в молоке. Заливаю с вечера , и ночь он у меня в холодильнике в молоке "купается".

Я ввела вас в заблуждение. Сегодня, пробегая галопом по Лидлу за камамбером (из люксовской серии) и мини-огурчиками), резко затормозила перед прилавком с охлажденкой.

Один-единственный одинокий кролик, но зато охлажденный

а съедаются-то, действительно, только ножки.

почему? на спинках тоже много мяса я люблю кролячьи спинки . в реале круглый год продают замороженные лапки кролика

Ну да, я ж написала выше, сейчас сезон, они есть везде :)

to spaceX: У нас идут только ножки, остальное никто не хочет, так и выкидываю. На выходные запланирована большая вылазка по магазинам, думаю найду и ножки.

Кауфланд.

н.п.

раздразнили вы меня кроликами. Уже сказала мужу что в субботу поедем в реаль за кроликом.

Приготовлю на рождество в красном вине

https://eatsmarter.de/rezepte/geschmortes-kaninchen-mit-ro...

Н.П.Лучше на вкус свежий кролик или это не играет роли:свежий или замороженный?