Ваши любимые блюда из 90-х
А связи были почти у всех, потому что без них выжить было почти нереально ))
И по связям в доме появлялся ящик сгущенки или банок с перловкой/тушёнкой (кстати, до сих пор люблю Х)). И талоны меняли: водочные на масло, например. Но реально были где-то полгода-год, когда было очень мало всего. Хотя мне было тогда лет 8, но почему-то очень запомнилось, как питались одними супами почти. Потом, конечно, стало лучше, но в памяти хорошо засело.
Именно. У всех где-то были связи. Поэтому в принципе проблем особо не было.
Торты были вкусные, потом где-то в 93ем , сначала вкус испортился, а затем , "как корова слизала" , исчезли !
Я любил простые "Ландыш" , "Сказка " и ещё был такой : -мокрый бисквит, прослойка варенья, а сверху толстый слой ягодного желе и фруктами украшен , убей не помню, как он назывался ! Может кто напомнит,,,?
Ещё тащился от бисквитного рулета и Тульских пряников !
Мы жили 100 км от Мск, была дача, овощи и фрукты, соления. Но бабушка раз в месяц ездила в столицу, и тогда появлялся круглый хлеб, колбаса, однажды картошка русская - чипсы - на балконе помню стояла коробка, а там пакетики эти. Вот жеж счастье!!!
«Длинная, зеленая, колбасой пахнет. Что это? - электричка из Москвы»)))
у нас в начале 90-х талоны были на всё! но это ещё нужно было найти и выстоять очереди, а молочное только по справке от детского врача
соленья, варенья были свои из сада
У всех где-то были связи.
прямо у всех? у нас не было, приходилось с коляской с 2 детьми и с талонами в зубах круги по магазинам нарезать 
что потом несколько дней дома обрабатывали всей большой семьёй, и сушили, и солили, и мариновали, до следущего лета спокойно хватало
вот, вся жизнь там вокруг этого огорода и заготовок крутилась, не дай бог пропустить выходной и не поехать грядки окучивать, или в отпуск куда поехать. Не положено, сад же. Не ягоды, дак картошка, не картошка, то цукини, не они дак ещё что. И что было хорошего, что надо было самим, самим. Но там без огорода реально тогда жрать нечего было.
Да я лучше куплю каждый день свежие овощи, чем весь год их из банки есть. Иногда покупаем тут солёные помидоры, иногда сама огурцы солю, но чтобы постоянно назад в ту реальность, увольте.
аналогично, настолько хватило дачи/городов , что навсегда отвратило от земледелия, максимум это герань в горшок))
я тоже ничего не выращиваю, да и не растёт у меня. В этом году вот правда тыквы на балконе растут. Весной разрезала тыкву, а там уже семечки все проросли, не поднялась рука их выбросить, но в большие горшки мне их сестра посадила, я вот поливаю только. Скоро готовы будут.
приходилось с коляской с 2 детьми и с талонами в зубах круги по магазинам нарезать
Ото ж. Благодаря сидению в декрете (нехождению на работу) мне удавалось все талоны отоварить, и нам хватало. Нет, реально голодать не голодали. Но крутиться приходилось, будь здоров.
Мне непонятно, почему родители, имея дома хлеб и гречку, отправляли детей спать голодными. 
Огород был тогда, да. Как-то я с детьми поехала отдыхать на пару недель, приезжаем - дома записка (сотовых-то не было): "срочно услали в командировку, кошку успел закинуть к тёще". Соответственно, холодильник выключен, всё пусто. Собралась, поехала с пересадками в сад, привезла рюкзак и два ведра овощей - стали варить супы, жарить картошку, ну и... всё нормально. Макароны по флотски варили тоже, только не таким варварским способом, как описали выше.
И вообще, все черновые и пельменные бульоны далее употреблялись на кашу собаке.
Вот, кстати да, тульский пряник. Была я тут пару месяцев назад дома, далеко от Тулы. Зашла в магазин, лежат тульские пряники. Купила, съела с удовольствием. Думаю, нужно еще купить, сыну прихватить. А не тут то было. ))) Так они больше до моего отъезда и не появились. 2018 год на дворе, а проблема дефицита и " выбросили на прилавок" еще существует . )))
У меня тоже)) но и герань считаю не плоха, она мух отгоняет🙄
дома только хлеб и гречка была
что даже молока и яиц не было? что мешало вашей маме сварить гречку, когда голодные, то все кушают. с хлеба тоже можно было сделать сухарики сладкие к чаю или гренки. что то слабо верится,что до такой степени могло быть, чтобы дети ложились спать голодными.
спасибо. может разок ради экзотики приготовлю)
я помню моя кума что то наподобии котлет из овсянки делала.
мы с мужем очень не плохо питались. было у нас и мясо и рыба ,колбасы, сыр, домашняя брынза , домашняя сметана, овощи, фрукты. в магазинах конечно по началу пусто было, но зато на привозе все можно было купить.
хорошо помню вечно мешки с картошкой, луком, сахаром, мукой. мешками покупать было дешевле и народ запасался.
что даже молока и яиц не было?
у нас яйца тоже были по талонам, 10 шт на месяц молоко только по справке из детской поликлиники и того не хватало всем
гречку можно неплохо на воде варить , реально голодными не были, но без изысков питались
всёот региона сильно зависит
яйцами вы меня растормошили)
картина не из 90-х, а из 70-х.....я у деда с бабкой в якутии в поселке жила..у них свой дом и хозяйство было....так вот излишки они в местный магазин сдавали...до сих пор помню, как мы пару десят4ов яиц пр носим...а там очередь из человек 5...ждут, когда кто то принесёт товар...грустно
н.п.
Нас девяностые коснулись самым краешком, в 92-ом жили уже здесь, до настоящего голода не дожили. Но хорошо помню конец 80-х и самое начало 90-х, когда появились талоны (а позднее - еще и купоны, они были вместо нормальных денег). Мы жили в кооперативной квартире, я была бухгалтером в нашем ЖСК, так что эти талоны должна была каждый месяц получать в ближайшем ЖЭКе, штемпелевать их, а потом выдавать всем жильцам нашего ЖСК. Но бухгалтер в ЖСК - это же у меня был Nebenjob, я же еще и на основной работе трудилсь, причем мои часы работы и часы работы ЖЭКа совпадали, так что все заботы по части талонов приходились на моего младшего сына с девяти лет: он их получал, штемпелевал, а
потом разносил по квартирам и выдавал под роспись. И наши талоны тоже он отоваривал, у нас было их не очень много, в основном на подсолнечное масло и сахар (Кишинев, на рынке овощей-фруктов завались, все делают летом закрутки на зиму, без сахара и масла растительного никак), и их еще тоже надо было найти. Очень был ответственный ребенок, я бы без него не справилась. Тогда с детьми особо не сюсюкали, надо - значит надо, ребенок даже и не спорил - кто, если не он, больше некому.
А муж у меня тогда как раз кооператив организовал программистский, они делали программы для различных предприятий, причем не только за деньги (за деньги мало что можно было купить, в основном на рынке
да в кооперативных магазинах ), а еще был чисто натуральный обмен: центральный универмаг рассчитывался импортной одеждой, обувью, постельным бельем,полотенцами, телевизорами, фармацевтическая фабрика- лекарствами, молочный комбинат - молочными продуктами и т. д.. Купить десяток яиц было нельзя (талонов на них не было), но целую огромную коробку получить от птицефабрики - пожалуйста, мешок муки, мешок гречки - тоже. На всех, конечно, потом делили. Вот тогда я впервые увидела настоящие сливки - 30%-ные, ими (и еще сыром) расплачивался за программы молочный комбинат. Я сначала не знала, что делать с трехлитровой банкой сливок, но мне объяснили - сбивай масло, сливочного масла-то тоже было не купить. И мы сбивали, обычным миксером (у кого не было миксера - просто катали банку по полу ногой, пока
телевизор смотрели), сметану (которая получалась из свежих сливок), выходило прекрасное масло, причем я делала и шоколадное тоже - с добавлением какао и сахара, его мой ребенок ел с хлебом, а на сбитые сливки даже смотреть не хотел, они ему быстро приелись. Вот же ж жизнь была, страсти-мордасти...
вы с молдовы? хорошо написали.
одесса не сильно то и голодала. люди крутились.
помню появились "фазенды" 
народ каждые выходные чего то садил, поливал, полол. потом перли ведрами урожай, все закатывали, варили, засаливали. на этих фазендах чего то жарили типо шашалыка) мы приезжали в гости, пока я на кухне и с детьми , подруга жопой кверху на огороде)
появился как то в нашем общем жилье (мы жили с родителями мужа) живой петух. жил неделю на балконе, пока свекры решали кто грохнет петуха). все таки кто то грохунл, помню свекрвь общипывала и материлась я была тогда на подсобных работах, убирала весь этот срач. зато потом какой бульон, фаршировання шея!
свекрови часто привозили на работе с деревень то мясо, то сметану и другие продукты. зарплата копеечная и ту не платили. они там весы для рынков делали и другое. вообщем что то левое, поэтому имели и продукты и пару копеек на карман. все выживали как могли.
О, с петухом - напомнили! В самом начале 90-х ни у кого из моих знакомых никаких фазенд не было, но у многих были родственники в деревнях - мамы, тетки, сестры, привозили им продукты. А мы обходились базаром - я работала в самом центре, чуть не каждый обед ходила на центральный рынок, там не только овощи-фрукты были, но и мясной павильон, и молочный. Проблема только была, что к обеду там уже почти ничего мясного-молочного не оставалось, раскупали с утра - у всех появились деньги, на которые купить было нечего и негде, кроме как на рынке...
И вот однажды мне несказанно повезло: возвращаюсь я с работы, а возле остановки стоит машина, с которой продают живых кур, по три штуки в одни руки.
Смотрю я на это великолепие и говорю себе - иди, мать, мимо, ты же на сможешь убить живую курицу, и муж твой на такие подвиги не способен. И так мне обидно стало - ну почему я такая, вон же народ стоит в очереди, все могут, а я даже представить себе не могу, как я этих птиц не то что убить - а до дому донести смогу, они же трепыхаться будут... И я уже почти ушла, но тут подходит ко мне соседка Лиза, в очереди она стояла, говорит - становись ко мне, я уже близко, возьму и на тебя тоже. Я ей все, как на духу, и выложила - что ни донести, ни убить, ни даже ощипать этих птиц я
не в состоянии. И она, добрая душа, говорит мне: ты что, дура, в кои веки повезло, а она от своего счастья отказывается. Стой, я за тебя всё сделаю... И потащила она 6 кур (их за лапы связывали по 3 штуки), а я несла свою сумку и её, и всё сама сделала, мне принесла уже ощипанных, осмоленных и без внутренностей (сказала, всю ванну загадила, но какая уж разница - 3 или 6, всё равно убирать). А я как запах этих кур почувствовала, так меня аж затошнило с непривычки. Лизка заметила это, и говорит мне: всё с тобой ясно, положи их в холодильник, пусть полежат там денек, перестанут свежатиной пахнуть, тогда и вари. А если все равно запах чувствовать будешь -
ну, так заморозь, после морозилки уж точно ничем пахнуть не будут. В общем, старый анекдот про горожанина, которому на природе сделалось плохо, пришлось к выхлопной трубе автомобиля тащить, чтоб родным воздухом подышал и очухался, - это точно про меня.