Что приготовить в такую жару
Здравствуйте
Я, сказать честно, не мастер на кухне. Готовлю средненько. Но фантазия уже иссякла. Что можно приготовить в такую жару? Всякие салаты и хололные супы уже надоели, а на что то еще идеи нет.
Нужно что легкое, не требующее долгой готовки, и можно даже холодное.
А то в такую жару еще что то готовить на кухне жуть. Жара стоит неимоверная, 40 только в тени. Дома жарко. Готовить в таких условиях - жуть.
Ну не с голоду ж теперь умирать :)) а каждый день в кафе денег не напасешься, есть что то горячее сейчас совсем не в кайф.
У кого какие идеи? Кто что готовит в такую погоду?
утром мороженое, в обед 2 мороженого, вечером 3 мороженого- о каллориях нечем думать,мозг кипит . В такую жару о еде и думать не хочется. Но есть и такие в семье, которым и в жару мясо надо, варю его ночью , мне не привыкать
а так
окрошка (ведрами)
холодное мясо всех видов
салаты сложносочиненные-с яйцом, нуделями,капустой с овощами
тушенные овощи- два-три дня спокойно хранятся,по корейским вариантам
капуста с морковкой тушенные
арбуз малосоленный и свежий холодненький
нудели холодные с овощами хорошо-нудели варятся ночами
картофель в мундире, яйца отварить поздно вечером или рано утром-можно 2 дня использовать по надобности
зеленый борщ-холодным хорош.
если кому не в моготу-пельмени
борщ украинский и кубанский можно вполне холодным есть
греет мысль, что жара у нас не надолго.Надо наслаждаться ею.
все соседи тоже начинают грееметь кастрюлями в 23-00
окрошка и нуденльнсалат уже надоели
:((
Часто беру что то в кафе, что то легкое
Но так тоже не дело
На многие салаты надо варить картофель и яйца
Вчера после варки в кухню невозможно было зайти еще очень долго.
Вот уже вся запуталась чтт еще приготовить :((
не полезное, но быстрое. на хлеб нарезать помидорку, сверху моцарелу и в духовке запечь. можно просто любой колбаски и сыр сверху. типа горячие бутерброды. всякие сырные тарелки с виноградом. овощи запечь или на гриле сделать, креветки с авокадо, гаспаччо, лазанья овощная или с рыбой (мясо меньше хочется в жару).ну конечно же всякие салаты. к примеру, салат листовой, огурцы, маис, отварное яйцо, зеленый лук. можно добавить консервированого тунца, заправка на ваш вкус. или листовой салат, помидорки, припеченая паприка, синий лук, фета плюс оливковое масло и маслины (вариация греческого салата). салатик с рукколой (руккола, чери, оливковое масло, сверху пармезан. можно добавить креветки или лаксшинкен)
Я сегодня сподобилась на эксперимент с кукси. Посмотрим, что из этого выйдет
О ! Точно ! Да здравствует Азия ! Спасибочки за идею ! "Кукси" не буду, сделаю "Хе" из форели !
,,,А всё думал, чего ж душе не хватает !? От жары аж мозги типа сохнут уже !
Мы с дитём третий месяц на "меню медведЯ", днём ягоды, ночью рыба ! Грею только то , что можно быстро пихнуть в духовку , и резко из кухни убежать !
О, у нас точно такие же коврики на стол со слонами есть, из Тая привезли Я готовить практически перестала последнее время. Окрошка, Гаспачо, свекольник, салаты, арбуз, сосиски. А еще здорово выручает контакт- гриль от Tefal. Положила мясо / рыбу/ грибы / сыр / овощи, закрыла и через пару минут готово. Ни жара, ни брызг, ни переворачиваний. Съемные пластины потом в посудомойку. Просто супер
я его тоже не знала до сегодня 😎. Как-то советская корейская кухня прошла мимо меня, вот сейчас знакомлюсь ☺.
Делала по рецепту Сталика -
Сначала надо приготовить жидкую часть кукси - мури.
На 850 мл воды нужно 10 г соли, 20 г сахара, 2 ст.ложки соевого соуса и по вкусу рисовый уксус. Огурец натереть на крупной терке, помидор порезать тонкими дольками, залить овощи и поставить в холодильник настаиваться.
Подготовить остальные ингредиенты.
Говядину нарезать тончайшими полосками, посолить и приправить соевым соусом.
Лук нарезать тонюсенькими перьями.
Чеснок выдавить.
Тонкой соломкой нашинковать капусту, помять ее, добавить соевого соуса.
Тонкой соломкой нарезать болгарский перец и красный халапеньо.
Почистить от шкурки и тонкой соломкой нарезать баклажан, посолить, чтоб стал пластичным.
Тонкими шайбочками нарезать огурец, посолить, добавить черный и красный перец и немного кунжутного масла, перемешать и поставить мариноваться.
Поджарить кунжут.
В воке или обычной сковородке раскалить масло, плеснуть ложку-две соевого соуса и быстро обжарить говядину. Как бросит сок - слить, добавить лук, чеснок, приправить молотым кориандром и черным перцем и обжарить минуты три постоянно помешивая. Снять со сковороды.
Налить в сковороду пару ложек мясного сока и в нем быстро обжарить капусту, чтоб стала мягкой, но хрусткой.
Опять добавить мясной сок и в нем обжарить до мягкости, но не в кашу, перцы.
Так же обжарить баклажаны.
Отварить тонкую китайскую яичную лапшу.
Пару яиц взбить с соевым соусом и хорошим растительным маслом и поджарить яичные блинчики. Готовые блинчики свернуть рулетом и тонко нарезать.
Все ингредиенты остудить.
В каждую тарелку положить по порции лапши, а остальное каждый кладет себе по вкусу, добавляет мури и посыпает ароматным жареным кунжутом.
мы вчера сварили ведро борща на говяжьих риппе. огненного. русского. в 32 градуса в 6 вечера сьели раскаленного по три огромные тарелки типа салатницы и выпили по 350 водки. пот лил ручьем. а жарко не было. почему то когда выпьешь жара не чувствуется.
я еще заметил в израиле. местные сидят на пляже, жара 41 а они водку хлещут. спросил. говорят чисто колониальный вариант.
поэтому неважно что есть, главное выпить с утра начиная.