начиталась, что много пара надо, а мне кажется у меня духовка пересушивает, вот поддон с водой и поставила. Спасибо за советы

можете лед под колпак бросить.

Потом нам расскажите👀

Вот совершенствуюсь😅, вроде получился...Вермонтский жду как остынет...

шикардос!!! 🙈👌

молоток! Weiter so! 👍

Спасибо! Раз вы похвалили, можно выдохнуть😁 А это хлебопекарство правда затягивает...

Да! Затягивает)

Как хлебушек? уверена его уже нет))

У меня сегодня чиабатта с цельнозерновой, восторг! Вкуснятина😍

и дЫрдрчки и корочка)

Полюбили цельнозерновую?)))

Хлеб-Просто сказка ✌

мы здесь почти все печём без дрожжей. Про пророщенное зерно не знаю.

спасибо🍂🍁🍃

Добавила ее 20% к белой 550)

покажите результат пож-та)

видела, американцы пекут с проросшим, но они на закваске с добавлением этого зерна( во время ферментации с складыванием добавляют. А так, чтобы только на зерне- не знаю...

Интересно, а почему вы решились на такие эксперименты? Интересно🙄

что это на Фото? 🤤

цельнозерновой с пармезаном

ух ты! С пармезаном! 👍🧀

И как?

Сырный еще ни разу не пекла...зато вчера свекольную чиабатту попробовала, все ОК, кроме вкуса и цвета( цвет стал кирпичным после выпечки🙁

Все таки овощной хлеб не мое, я за классику)

очень вкусный,легкая сырная нотка присутствует. ✌

чудесно👍

Этот цельнозерновой с цельнозерновым зерном или только цельнозерновой мукой? Мне понравились лепешки из зерна, сделала правда первый раз.

У меня своя мельничка. Зерно пропускаю через неё не просеивая.