Борщ от самуси
наливаем тарелку борща, кладем мяско, сметанку, сверху зелень.
где я писала,что масо подавать отдельно?
Почему мясо не плавает в борще, а хранится в отдельной посудине? Еще раз повторюсь: борщ горячий, а мясо холодное? Зачем мясо вытащили из борща?
Может мяса много, я вытаскиваю мясо из бульона, иначе некуда класть овощи и мясо в супе кстати не все любят, кто то предпочитает его есть отдельно, а кто то вообще мясо из бульона использует потом совсем в другом блюде, так что есть варианты почему :)
хочу и вытащила.мой борщ, что хочу ,то и делаю.
большим куском не хочу ставить посреди стола,да еще и с косточкой мозговой.Вытащу-нарежу кусочками и всем хорошо.
А как надо?кусок мяса по кругу пустить?Можно его обратно заложить,но тогда будет кому густо, кому пусто.
И красивее и удобнее есть,если делать ,как я делаю.
Напишите ,как вы делаете?
О, точно. Я в последнее время мясо из борща/супа достаю и оно идет на блинчики к примеру или на мясной пирог.
Мясо в супе выглядит еще ок, если его заранее, еще в сыром виде порезать аккуратными кубиками. В таком случае о костях и речи быть не может.
Вид разобранного мясо не всем нравится, да и говядину не все едят, хоть здесь все и позиционируют, что бульон непременно должен быть говяжий и ни в коем случае не свиной. А в тех, кто варит бульон на свинине обычно летят какашки почему-то.
я варю бульон либо на свинине, либо из целой курицы, нам вкусно и так и так, но кастрюля у меня небольшая(большая тоже есть, но ей я пользуюсь примерно раз в год когда холодец варю), поэтому мясо вытаскивают, ну реально некуда класть овощи:)
мясо можно достать из бульона, остудить, нарезать аккуратными кубиками и заложить перед окончанием варки борща/супа обратно. И мозговые косточки тоже можно очистить от мяса и закладывать в борщ непосредственно перед окончанием варки, чтоб разогрелись.
хоть здесь все и позиционируют, что бульон непременно должен быть говяжий и ни в коем случае не свиной.
Говяжий бульон на порядок вкуснее свиного, у него вкус насыщеннее намного и салом не воняет, бррр... Все супы варю исключительно на говядине, вареная свинина гадость еще та....
Ну так дело вкуса сугубо субъективное... Меня один раз тут забанили, за то, что пельмени магазинные гадостью назвала. Интересно, Вас забанят или нет? ))