Торт-Птичье молоко.
Попробывали мы мой торт-очень вкусный и не такой сладкий ,как я пекла по другому рецепту.Коржи даже очень вкусные т.к у меня были домашнии яйца.Единственно, что у меня шоколад получился не много жидковатый-в следующий раз я попробую меньше сливок положить.Еще раз большое спасибо КьяраЯ Вчера за ссылку на рецепт.
Очень Рада что Вам понравился рецепт! Насчёт глазури! Знаете каждый раз ругаю себя что не записываю рецепт глазури, и начинаю его искать в инете. Если не соврать то беру грамм 150' шоколада ( я беру чёрный хорошего качества ) и топлю на водянй бане, затем добавляю сливочного масла ... грамм 50 и все быстро растираю до получения красивого ровного, яркого цвета. Даю немного остыть и затем вынимаем наш тортик с холодильника и заливаем сверху глазурью, немного помогая растекаться по бокам тортика , ложкой. Вы примерно поняли механизм, поэтому для более точных пропорций можно найти в инете этот рецепт глазури. Я пробовала кучу разных и даже на какао но этот рецепт больше всего пришёлся по вкусу да и делается быстро и легко.
а вот таким уже по упрощённому рецепту! Цвет более яркий и глянцевый. Правда я куда то разогналась с ноликами и получился тортик будущего))). Аж 20017 года))))
Поделюсь с вами рецептом торта "Птичье молоко " из детства, который мы раньше очень часто пекли. Оччень ВКУСНЫЙ!!!
Растопить 130 г. сливочного масла
+ 1 ст сахара растереть с 3 яйцами поочерёдно
+1/2 ч.л соды с уксусом
+1-2 ст. муки
Испечь 4 коржа.
Крем:
2ст. молока + 5 ст.л. манки свариь кашу и остудить
2 лимона со шкуркой и мякотью натереть на тёрке или на блендере измельчить и смешать с
300 гр слив масла растереть с 1 ст сахара
В кашу класть мелкими порциями растёртое масло . Взбить.
Глазурь:
1/2 ст сахара, 3 ч.л. какао + 1/4 ст. тёплого молока сварить помешивая . При остывании добавить 25 гр. сл. масла
Коржи смазать кремом. Сверху полить глазурью.
Обязательно на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
ну был такой рецепт с манкой и что? мы тоже по нему пекли, пока с суфле не появился!
Ну с чего Вы взяли, что они его до сих пор делают? И даже если.
"Рецепт из детсва, который мы раньше часто делали"
Ударение на раньше. Может кто то вспомнит и обрадуется или улыбнется и скажет: точно! На манной каше! Вот времена то были. ничего то на полках не и было, даже манку с тудом достать можно было. "
Меня кстати рецепт улыбнул.
Вспомнила урок домоводства. Учительница принесла ручной, даже не электрический, миксер и взбивала масло им! Вы представляете? Мы, ученики, помогали по очереди, так как руки уставали. Такая колба была, вроде банки, и на нее одевалась крышка с лопастями, а с боку ручка крутить.
Вот как жили.
Конечно сейчас я могу себе позволить многое. И не особо расстроюсь, если результат не порадует. Буду искать "свой" рецепт.
Ну давай те быть добрее к друг другу. Зачем обижать.
ой ты боже мой, ну если кому то нравится, им нельзя приготовить?
ну блин, там те же продукты, что и в других рецептах птичьего молока, вместо желатина манка, вот уж желатин в дефиците не был, а сливочное масло во всех рецептах птичьего молока, а оно у нас вечно было по талонам
и торт кстати не с кашей, а с пудингом grießpudding, который тут очень любят и он во всех магазинах есть grießpudding
наверно бедным немцам есть нечего grießpudding