Курицу обжарила,отдельно протомила помидоры и лук.Залила курицу и дала пропитаться и прогреться.Все специи-по вкусу.

вкусно!

очень вкусно

люблю куру с помидорами и чесноком и луком

И я ,именно с таким набором.тоже уважаю!

н.п.

никогда не думала, что мне будет вкусно - kassler. оказалось, вкусно. запекаю в "рукаве" с морковью и луком.

делала в выходные по-быстрому "наполеон" из готового слоеного теста. пласт разрезала на 5 штук, потому что когда узкими полосками, то тесто не вздувается, как ему заблогароссудится.

крема получилось очень много, хоть по фото и не видно (он с другой стороны мощно улегся). но было очень вкусно!

подскажите пожалуйста, какое слоеное тесто Вы берете и рецепт вашего крема

какое слоеное тесто Вы берете и рецепт вашего крема

тесто из едеки это https://www.edeka.de/de/produkte/gut-guenstig-frischer-bla...

раскручиваю тесто и режу на 5 полосок (ранее формировала из него квадраты, но тесто на выходе было разными пузырями). выпекаю при 180. тесто все равно немного сллоями поднимается, но при укладке торта я некоторые раздутые части прижимала рукой. они слоятся, и тогда эти остатки на посыпку идут.

крем заварной. на сей раз делала быстро и на глаз, поэтому был слегка жидковатым. сделал торт в 10 утра, а ели в 15 часов. получился хрустящим, но не жестким.

а как-то на день рождения я делала себе торт строго по рецепту, с изготовлением теста. не понравился, потому что кремом пропитался слишком сильно.

но я не спец в выпечке.

н.п.

Perhta

спасибо за рецепт пивных ребрышек

Кристальчик

фотка какая красивая!ребрышки ...да,,,соблазнительно выглядать...мммммм!гриль? да?

а где это так вкусно готовят?

я в духовке их готовить не умею

усушиваю(

чаще просто тушу с луком и морковью

тесто из едеки это https://www.edeka.de/de/produkte/gut-guenstig-frischer-bla...

с Palmfett,

в едека есть с маслом https://www.edeka.de/de/produkte/edeka-butterblaetterteig-...

Новый Силуэт

мммм...кака я соскучилась по Наполеону

последний раз ела лет ....сто тому назад...

у меня никогда не получалось слоёное тесто...как надо(

а крем ,точно помню, взбивали масло со сгущенкой

и варили на молоке и яйцах заварной крем,

все вместе взбивалось

но у всех был свой Наполеон!

у меня никогда не получалось слоёное тесто...как надо(

для наполеона в оригинале делают другое слоёное тесто, скороспелое рубленое

Новый Силуэт

а где посмотреть на оригинал теста и крема Наполеона?;-)

1.закатывала масло в тесто -конверт(

2.рубленое(скороспелое) тесто тоже делала : масло,яйца ,мука ,соль рубила ножом ,

раскатывала и сворачивала несколько раз

мне оба варианта не выдавали желанный результат

может,есть,какие то особенности,тонкости, которые надо учитывать или пропорции или добавки ...кто то добаляет молоко.сметану,уксус........

одна знакомая делала скороспелое с добавкой сметаны. вот у неё сами коржи были офигенно вкусные

и в гостях у других ела Наполеоны вкуснее моего )

но рецепты точные не выдавали)

как итальянки! те только дочке или снохе все расскажут без утайки, передадут секрет,а тебе так ..направления:))

Вика,у тебя какой рецепт скороспелого? можешь поделитъся?

в едека есть с маслом

спасибо за ссылку! обязательно найду.

К сожалению в прежней ветке не успел ответить. Поэтому пишу тут. Сорри.

.............

какая винтажная солянка

Ты про фотку или про супчик?

Если про картинку, то у меня есть и не винтажная.

Если про супчик, то согласно легенде это блюдо 2го праздничного дня. То есть всё, что осталось на столе крошется и варится. И якобы очень хорошо с бодуна...

Причём обязательно должно быть 3 сорта мяса: варёное, жареное, копчёное...

В настоящее же время очень популярна не только в "домашних условиях", но и в ресторанах. Даже больше, возведена в культ и готовится специально из дорогих и первосортных продуктов...

Мы палку не перегибаем и придерживаемся золотой середины.

жду рецептик! я вообще не умею готовить вкусно солянки,научите битте битте

Варим бульон из любого мяса + копчёное рёбрышко.. (в качестве варианта можно взять готовые бульонные кубики)

Отварное мясо нарезаем соломкой. Также нарезаем колбасу копчёную, варёную и т.д. и т.п.(минимум 5 разных видов)

Делаем томатную зажарку. В неё добавляем соломкой нарезанные (маринованные/солёные) огурцы, чуток бульона и протушиваем.

Нарезаем картошку и добавляем в бульон вместе с нарезкой. Заправляем зажаркой, даём прокипеть.

Зелень, оливки, каперсы, лимон добавляем за пару минут до окончания варки. Либо свежие к подаче.

Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

и зачем я сюда зашла в полНочь....

винтажной солянкой я полюбовалась....да

а эту хочу!!!

вот прямо здесь и сейчас

шикарная солянка! просто неприлично вызывающе аппетитная

почувствовала вкус огурца ,колбасок,подкопченый аромат....

а томатная зажарка это лук ,мороковь и томат паста..?

а где посмотреть на оригинал теста и крема Наполеона?;-)

я не люблю наполеон, какие не пробовала, всё не мое

говорят этот правильный http://www.russiantaste.com/rec/179

рецепт теста Книга "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов" Р. П. Кенгис http://www.russiantaste.com/rec/1252 я оттуда много беру

Новый Силуэт

а томатная зажарка это лук ,мороковь и томат паста..?

да.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

НП На полдник-сельдь под шубой

👍! У нас это неизменное и обязательное блюдо на новогоднем столе.

Сегодня шаньги с картофелем

нп

Сегодня - щи богатые. А завтра они уже будут богатыми суточными (простоят ночь в духовке на 85 градусах).

сегодня , перемячи

А вы знаете, моя мама варила всегда солянку строго из языка, я отступаю от правил ,и когда язык, когда хорошая говядина или телятина, в остальном рецепт мамы= зажарка без морковки, естественно, много разных сортов мяса и сосиски, огурцы, никакой картошки, мама почему то говорила, что это уже не солянка, плюс оливки и чернослив, он придает неповторимую ноту супчику, в конце -зелень, в тарелку уже лимон

А вы знаете, моя мама варила всегда солянку строго из языка...

Не возражаю!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

н.п.

Всех с 1ым Адвентом!

.....

Перепелиные "окорочка" с фенхель-гороховым пюре.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

.

попробую! спасибо!

Шуба шикарная просто!!!

какие красивые слои!

и сам кусочке восторг!

это специальная формочка порционная?

какие нямочки это шаньги!

а рецептиком поделитесь?

не отказалась бы от тарелочки щей

аппетитно!!

а почему богатые?

что за рецептик?

ух тыыы.... какая красота!

перепела сам подстрелил?:-))

ни разу не пробовала....вкусная птица?

пюре обалденное зеленое! такое тоже хочу!

Вадим,напишешь рецептик

а что это в букетике завернуто? не бонен и не шпаргель,,,сдаюсь))

у нас была рыбка Wolfsbarsch,

запеченная в пергаменте

фотки из архива

и лимонный тарт

фотка свежая)

первый раз пекла..

полезла в поисковик, чтобы узнать, что это такое - перемячи. очень уж на беляши похожи, которые мама делала.

вообщем впечатляюще у вас получилось!

Перепелиные "окорочка" с фенхель-гороховым пюре.

расскажите, пожалуйста, про пюре.

смотрится потрясно!

Сегодня - щи богатые.

люблю щички.именно чтоб совсем жидкие были в моей тарелке.

варю очень редко: остальные в моей семье их не едят.

а на ваши прям бы сегодня с порога стартанула!

делала, как и вы, венгерский гуляш-суп (правда, по рецепту из интернета, но ваш трюк с добавлением одной пюрированной картофелины использовала, да еще лук после поджарки всегда размельчаю, чтоб его дети в блюде не обнаружили).

только паперони добавляла себе в тарелку, потому что остальным с ним ну очень остро.

уминали вовсю. спасибо за наводку!

Да,их у меня набор целый,разной формы.Они часто продаются.Спасибо.А сегодня у меня -котлетки(не сухие-в соседней ветке читала,что сухие почему то получаются)с цветной капустой.

Birlka, твои фото обалденной красоты,очень профессионально сделаны!

Рецепта шанег как такового нет,делаю из обычного дрожжевого теста, сверху густое картофельное пюре,смазываю сметаной и яйцом,выпекаю15 - 20 мин.,готовые шаньги смазываю растопленным сливочным маслом

салат с морским коктейлем, импровизация. Нужно было куда-то пачку зам.коктейля применить.

Все супы немного надоели, поэтому был бульон с блинчиками с мясом, но котором этот бульон и варился.

Да,уже и правда,все супы поднадоели....А у тебя-вкусно!

я сама его по горячим стопам Вадима сварила

как увидела ,сразу захотела!

теперь думаю,купить венгерских приправ,чтоб уж приблизиться поближе:-)))

знатные котлетки.....

смотрю на них и уже не хочу ,что на ужин планировала - гарнелен:))

хочу котлетки...!

Каролина,дайте нам мастер класс по котлетам,мясным и рыбным!

Latte-Macchiato

мерси

фотками не довольна. на улице и днем темно было. все равно налет серости. хотя я старалась:-)

а тарт и лимонный крем ням ням)) это главное

картофелъные пироги и пирожки я всякие люблю!

шанеги я ни разу не ела,но представила ..сытно и вкуууусно!

картинка ваша (очень аппетитивызывающая!так осталась в голове!)

я бы ,наверное, штуки три уговорила разом или даже четыре...

меня к картошке вообще нельзя допускать))))

Любовь Картошка,

не выбросишь в окошко:))

классный салатик!

вариант с добавкой яйца попробую.так сытнее

а какие у вас ещё компоненты..фельд,морковь...

у меня готов ужин- рыбные котлеты с пюре и зеленым соусом.

я сама его по горячим стопам Вадима сварила

Приятно!

теперь думаю,купить венгерских приправ,чтоб уж приблизиться поближе:-)))

Мы пробовали в своё время так сказать оригинальный рецепт - из паприки (коллеги венгры мешок молотой привезли) не вдохновились. Жена (довольно часто) готовит в своей интерпретации. И семья, и гости едят дружно и с удовольствием.

А какие у них приправы особенные?

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Я всегда готовля с паприкои-острои и сладкои

Резепт не мои, свекрови, они живут на границе с Чехиеи, мне нравится

Спасибо!

перепела сам подстрелил?:-))

Сам купил. (35 евро/кг. с возрастом философия поменялась - больше не охотник. )

ни разу не пробовала....вкусная птица?

В принципе из дичины наверное самое нежное мясо (ну можно может быть к дикой горлице приравнять. не путать с голубем.). Но как и все остальные имеет свой специфический запах. Вкус же зависит от способа приготовления. Ну и от индивидуальных восприятий едока.

а что это в букетике завернуто? не бонен и не шпаргель,,,сдаюсь))

Угадала!

Стрючковая фасоль. Бланшировать.

+ Бекон. Всё вместе обжарить. + Чабер.

пюре обалденное зеленое! такое тоже хочу!Вадим,напишешь рецептик

Рецепт ниже.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

расскажите, пожалуйста, про пюре. смотрится потрясно!

Благодарим!

Поллитра бульона. Мелко порезать фенхель, удалив кочерыжку. Чуток поварить. Засыпать зелёный горошек. (По "оригинальному" рецепту фифти-фифти. Для нас сильно много фенхеля, поэтому примерно один к трём. То есть средняя головка к пакету(1 кг) горошка.)

Томить на медленном огне минут 20. Жидкость слить. Измельчить блендером. Протереть через сито. Добавить "кройтербуттер", мускатный орех, соль, перец по вкусу.

При необходимости развести сливками.

Приятного аппетита!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

не знаю))) я вот нашла венгерский магазин:-))там и рецептик вложен))

мне нравится тоже разные вариации пробовать.наверняка их в Венгрии немало у каждой хозяйки:)

https://www.ungarnladen.de/product_info.php?info=p345_reze...

и котлетки и поваренок

а зеленый соус ..что в нем?

ааа..поняла! подумала сначала, может стебли черемши или другое зелёное:-)

чабер это же не чабрец? :-)Bohnenkraut?

у меня в саду целый куст! с фасолью дружит

надо посмотреть латинское название..в россии я её не зналa

чабер это же не чабрец? :-)Bohnenkraut?

нет, не чабрец! Но БОНЕНКРАУТ.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Из овощей фельдсалат, морковь. М.коктейль пережареный на буттеркройтер и немного чили соуса. Яйца три штуки. Я порезала ещё лимон махонькими дольками.

Заправка классическая,кнорр с оливковым маслом и выжала немного лимона поверх готового салата.

Извиняюсь, неправильно немного написала, это знаменитый франкфуртский соусFrankfurter Grüne Soße, уже готовый, который я по-простому называю зеленым

Подскажите,пожалуйста, про окорочка перепелиные! Как вы их готовите,надо ли заранее мариновать,как долго готовить,мясо жесткое?

Много наслышана об их полезности и вкусности.Соседи - пакистанцы готовят из них суп и говорят, что просто волшебно - лечебный,от всех болезней👳🤔,турки их на гриле готовят,говорят вкусно.Я пару раз в магазинах видела, но не рискнула купить - ну прямо, как воробушки,и синие такие!

а я все что-то пропустила, оказывается... тут суп-гуляш варили?! суп вижу, а где руководство к действию? хоть приблизительно направьте, плииз, а то их немеряно в сети))

оригинальный ни разу не пробовала.сама делаю на свой вкус из разных травок,что растут в саду

зеленый шнитт лук,укроп,петрушка, щавель, огуречная трава( обожаю её) ,кресс ,любисток ...

в оригинальном ,возможно пара других травоk

гениальный соус .вкусный и полезный

ха! их там 38 видов чабера

надо опознать,какой у меня

скорее Satureja montana

зимний чабер. многолетник,точно,он

я иногда чай из него завариваю

оказывается... тут суп-гуляш варили?!

практически все по этому рецепту покупалось и готовилось https://www.chefkoch.de/rezepte/1338641238681184/Ungarisch...

муж все как и надо купил по списку, кроме томатов, потому что я осенью не пытаюсь найти вкусные томаты. поэтому купили порезанные кусочками и в банке. потом все сам отмерял и делал как положено.

я провела привычную в нашей семье манипуляцию с луком и чесноком: после жарки из разбила блендером. это как бы игра в прятки, исходя из вкусов взрослых детей. зерна укропа детки тоже не признают, так в рецепте они в измельченном виде.

был большо соблазн добавить в суп-гуляш перец горошком, потому что я сама его обожаю. и еще паперони, но решила для первого раза обойтись. но добвляла себе порезанные на кружочки паперони уже в тарелку. вкуснота!

Для нас сильно много фенхеля, поэтому примерно один к трём

спасибо! и еще провозможность сокращения фенхеля в рецепте вы заметили, прям как я бы и сама сделала.

щи богатые - потому что там помимо обязательного щаного приварка есть еще и белые коренья, грибы и мясо ☺

НП Блинчики из куриной печени-печень,лук,чеснок,мука,сметана,мука,яйцо,соль,перец.Блендером взбила всё и жарила на курином жире.

н.п. очень простой пирог, перевести варенье. Неприглядный, но один из моих любимых, милее любого торта. Вкус детства.

Ну давайте уж рецепт этого вкуса детства))))

Тоже люблю простые пироги или как тут их называют Blechkuchen.

Спасибо 🌸

Н.П.

Пирог с капустой и грибами (тесто песочное) + салат (обыкновенный😂).

Фото так себе (прошу пардону) , а пирог вкусный, дважды пеку уже за прошедшие пару дней.

Подскажите,пожалуйста, про окорочка перепелиные!

Можно мариновать, можно сразу обжаривать. Зависит от блюда, вкуса и т.д.. Рецептов всяких разных очень много, гляньте в сети... Навскидку, правда не окорочка.

(В своё время привезённые с охоты в уксусную(слегка подкислённую) холодную водичку клали на ночь. Сейчас таким не занимаемся. )

...Последние окорочка уже были маринованные. Обжарить пару минут, залить белым сухим вином и 15-20(максимум) минут в духовке. Мясо не жесткое, это же перепёлка!

Про волшебно-лечебные свойства не знаю. Но общепринятый деликатес! (царям, в частности Петру I, пироги из воробьёв и перепёлки подавали. )

А вот про яйца многое пишут. Якобы очень полезные и лечебные. Вроде как аллергию можно вылечить... Их, кстати, можно без оглядки сырыми пить/употреблять. Бактерии сальмонеллы не проходят через скорлупу, в отличии от куриной.

Фоток много нет, но представление, думаю, получить можно.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

спасибо за советы!

большое спасибо!!

Наталья, спасибо. Обязателно напишу, только у меня и пропорций точных нет, домашний рецепт. Сейчас не дома, но не забуду :)

сразу вспомнились пирожки с гороховым пюре на вокзале в Украине еще при ссср=по 3 копейки,но были ооочень вкусные

у нас сегодня говяжьи котлетки с овощами

что за котлетки? Поделитесь рецептом, пожалуйста!

н.п.

у нас вчера была рыбный рулетик с песто и спагетти с томатным(+цукини) соусом .

рецепт очень прост.фарш как на котлеты только плюс ложка столовая-две готовой горчицы, в лепешку вареное яйцо, сформировать котлеты, обжарить, положить в форму, отдельно обжарила помидоры с болгарским перцем, морковка. но это по желанию, лук, чеснок, выложить сверху и запечь

у нас сегодня вроде плова:мясо (в данном случае иненпутенфиле)мариную пару дней в специях ,отвариваю до полуготовности перловку(только немецкую!),обжариваю лучок с морковкой и томатным соусом=все в мешок для запекания и в духовку минут на 45 и вуаля=с пылу с жару вываливаю на блюдо=помидорки для цветности

у нас на ужин финский суп на сливках с овощами и рыбой.

И курица в сливочном соусе с гречкой и салатом из свеклы

ни разу щи с грибами не ела..интересно!спасибо!

думаю,вкусно. я люблю тушеную капустu свежую и квашеную с грибами

а ссылочки на подробный рецепт богатых щей у вас нет?

В принципе из дичины наверное самое нежное мясо (ну можно может быть к дикой горлице приравнять. не путать с голубем.

дикая горлица? я такую и не знаю:-))

голуби во французских рецептах встречаются...

а ты думаешь,эти перепелки дичь?:-)

их же тоже выращивают культурно?Zucht..

ты красиво так сделал презентацию подготовки и сервировки блюда, я теперь думаю ,надо для разнообразия выходить на охоту!:)

а можно рецепт супа?

Я сделала зажарку ( лук и морковь), закинула в кастрюлю вместе с мелко порезанной картошкой и зеленым горошком ( свежим, из заморозки). Думаю, можно сразу порезать морковь и бросить вариться, чтобы избежать траты времени. Туда же пошел мелко нарезаный лосось, немного поварила это все и в конце добавила сливки.

спасибо, аппетитно супчик выглядит.

копчённая лосось со шпинатом и картошкой .

лосось покупали у знакомых , которые сами коптят.

дикая горлица? я такую и не знаю:-))голуби во французских рецептах встречаются...

Дикая потому как только в лесах/садах обитает. И то, только пару месяцев - пролётом.

(википедия пишет в городах тоже встречается. может быть, только не на моей родине. )

Из всех убиенных основной процент лёг на таких.

Голуби не только во французких рецептах. Мы и голубей стреляли. "Сизарей" горных и вяхирей...

А родственники в Крыму специально на чердаке разводили. Фаршировали гречкой. Праздничное блюдо было.

а ты думаешь,эти перепелки дичь?:-)их же тоже выращивают культурно?Zucht..

Конечно не думаю!

Настоящую дичь здесь только у охотников (приват) купить можно. Опять же за свои "базары" говорю. В других местах может по-другому...

выходить на охоту!:)

Давай! Ждём красивый фотоотчёт!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

вы где таких красавец перепелок купили? раньше видела в лидл (замороженные) пару раз покупали. сейчас давно уже нигде не вижу. ах, если бы еще свежих купить.

Как вкусно.

люблю перловку! Ваш вариант вызвал интерес, спасибо! для разнообразия самое то!

выглядит очень аппетитно! обязательно попробую.

В ЛИДЛе бывают, хотя мы там редкие гости, поэтому как часто не скажу. В МАРКТКАУФе встречаются редко и в основном целые тушки...

Бывают австралийские недели, тогда можно купить мясо страуса, кенгуру, крокодила...

Перед рождеством появляются оленина/косулятина, кабанятина, но не всегда. Готовые продукты как колбаса, паштеты чаще....

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

штрудель

Жалко, начинку не видно, расскажите, что внутри пожалуйста.

У меня вафельки.

Прикреплённые файлы

вообще то , у меня две начинки, бабули со стороны папы и бабули со стороны мамы

первый - перемолотые сухофрукты , грецкие орехи и тесто смазывается абрикосовым вареньем\

а на картинке,рецепт моей маминой бабушки:

густое вишневое варенье, без жидкости, лимонная цедра, обжаренные грецкие орехи, изюм и хлебные крошки

нп

Печенка.

А у нас брюшина в луковой шелухе с чесноком. "Дацу" борщ.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

шикардос!

особенно предпоследний отрезанный кусман на стадии падения!

в качестве комментов уместна замедленная съемка моей слюны, падающей на клавиатуру)

В гостях у Egalegal

Спасибо!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Ну да, с таким животиком толтко и надо водки и борща, можно еще пару зубчиков чеснока😋

Ой, там уже есть чеснок🙈

Ой, там уже есть чеснок

Он там везде! И в борще, и в "мясе", и свежий... Суббота!!!!!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Ну да, с таким животиком толтко и надо водки и борща...

А вот тут по-подробнее пожалуйста.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

😂

Нуууу, честно, врать не буду, водку практически не пью, но иногда посмотришь на натюрморт на столе и понимаешь, тут без рюмашечки никак))

Нууу, тогда мы "одной крови". Я тоже водку практически не пью. (Предпочитаю из крепкого виски, а так лучше красное сухое.)

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Но фоточка, вернее "блюдо" потребовало водочку.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

✋

и горчички...ага... той самой родной, так шоб на слезу пробило)

В гостях у Egalegal

если только с брюшиной - окей, поддерживаю!

но с борщём?

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

с брюшиной кАнешна, с ней)

натюрморт зачотный, однозначно!

не зря зашла на огонек

В гостях у Egalegal

Благодарю!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

нп

Сладкая выпечка к чаю, вчера пекла. Двухмесячный запас.

малоежки:)

Я вчера пекла пирог с капустой и два листа с пирожками, около 30 штук, утром мне достался последний пирожок🙊🙈

АААААААААААААААААААААААААААА

Рюмка Водки на столееееееееееееееееее

все все в тему зимы и субботы.

а под Борщек гочичка прекрасно идет на хлеб черняшку подгриленную в тосте и чесноком обтертую..

Спасибо..Хоть скачивай картинку..Вкуснооооооооооооооооооооооооо

Добрый вечер, не подскажете, где именно можно приобрести "рукав" для запекания? А то каждый раз прошу из России привезти родных) Премного благодарна

Тока седня смотрела )))). А Вы осуществили! Молодцом!

Bratschlauch везде продается.

Сеголея прямо кулинарный оргазм что у вас, что у чукчавчуме ;)

)))))))). У меня сегодня щи вместо борща.

https://youtu.be/5e_r8nTcQJQ

Вкусная фотка, и моя любимая кинза и чесночек ну, и рюмашечка, куда ж без неё!

все вкусно! Давно не делала, надо повторить.

так как я каждые 4-6 недель бываю на недельку в Азии, передаю очередной китайский кулинарный привет.

ХотПот

Бычий желудок

Устрицы

Сладости и яичной начинко

малоежки:)

Малоежки - не то слово. Я мучное и сладкое практически не ем (люблю, но не хочу поправляться), муж не поправляется, но к тесту просто равнодушен - иногда берет себе булочку-другую к кефиру. Ну, еще когда с внучкой гуляем, прихватываю на всякий случай, она может по дороге проголодаться, такая плюшка точно вкуснее магазинной булки. Вот почему на пару месяцев и хватает. Все остальное пеку исключительно для гостей, дети-внуки практически каждые выходные, вот тогда пеку что-то специально, а все, что не доели, чаще всего отдаю с собой, чтоб даже и соблазну не было.

н.п

Пирожки с капустой.Тесто по рецепту из ветки "пирожки в духовке" от ника Kramola,за что ей большое спасибо!🌼

Очень вкусно,а главное быстро!

Всех со 2м Адвентом!

Сегодня на обед готовили Rot-Wein-Moosbeeren-Hirschgulasch mit Bärlauchnudeln.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

нп

сегодня у нас а ля "цыплята тапака". делала из куриных ножек плюс салатик. салатик мой вариант "греческого". помидоры, листовой салат, припеченная паприка, лук, оливковое масло, фета и оливки. паприку можно или в духовке припечь или кинуть на гриль сковородку.

капец!
моя осетринка горячего с игристым против вашего мишленовского ужина и не катит

респект повару! особенно за ИДЕАЛЬНО приготовленные фетучини!

чем запивали?

В гостях у Egalegal

Как хорошо сюда сытой заходить😅

У меня сегодня рассольник. Много лет его не варила

всех поздравляю со вторым адвентом!

В гостях были свекры, поэтому решила приготовить утку. Окорочка за сутки замариновала в смеси соевого соуса, меда, апельсиновой горчицы, специй и чили пасты. Запекала около полутора часов. Соус получился ну оочень вкусный *сам себя не похвалишь, никто не похвалит*

Вау, какие картинки! Ну и как вам это мясо? понравилось? Долго его готовить?

пирожки с яблоками , на двоих на один вечер

продаются везде. Real, DM, Müller...

А что Вы делаетет с двухмесячным запасом? Замораживаете?

Сколько у Вас интересного и необычного. :) а расскажите подробнее про бычий желудок? Какой он? отварной? маринованы? жесткий? что к нему еще подают?

Мявчик, какая теплая "картина малсом"! и кофе хочу и печенюшки. Поделись рецептом печенюшек?

хорошие! я б парочку с собой взяла, на работу.

Впечатляет!

Про банднудель не поняла, они тоже домашние?

ножка- класс! поясните еще, апельсиновая горчица это где купить?

Капусту красную сами тушили или готовая?

апкльсиновая горчица из Баутцена, из самой известной мануфактуры. Можно взять любую неострую горчицу.

Капуста готовая, не очень на вкус. Может, когда-то сподоблюсь сделать капусту по рецепту свекрови, она ее делает с яблоками и корицей.

в альди и вроде бы в лидле бывает время от времени красная капуста с Cranberiies или Portwein & Preiselbeeren или со сливой. Очень вкусная.

Вот такая:

https://www.aldi-sued.de/de/angebote/angebote-von-sa-1111/...

можете фото упаковки показать?

н.п.

У нас сегодня были вафельки

Очень акуратные вафельки..Рецептик дадите

вот моя банка, только этикетки нет уже.

А вот ссылка

https://bautzner-senfshop.de/produkt/bautzner-orangen-senf...

посуда красивая и вафли загляденье!👍

Какая красота - и вафли,и посуда-👍

Почти одновременно с KittySt написали!😀

cпасибо.. Праздников будет много..испробую ваш рецептик..

обажаю эту посуду

вафли тоже, о это само собой))

у всех все очень вкусно выглядит...все хочу..

тепeрь задумалась что сделать завтра- чебуреки, беляши, пирожки, блины или вафли)

очень !

красивая презентация и процесса..чугунный кастрюлёк...такой он вышел ..с чувством ностальжи..))и готового творения!

ягодки восторг полный! das Auge isst mit

Художники!

интересно так разглядывать все! тонкое,восточное...

а как едят этот желудок? он отварен и замаринован?

а черные шарики..сладости ...черное это что?

дайте мне один пирожок битте битте!

какой олененок классный выглядывает ,зюс!

а кто это за ник Крамола?

можете дать наводочку на рецептик ещё раз

вот теперь точно знаю,чего душа моя просит-рассольника.с огурцами и крупной перловкой

вкусный маринадик!

апельсиновая горчица...надо срочно искать

в обмороке..! какой стол,посудка и десертик и кранц, все так шлихт и в то же время очень нарядно!

настоящее предвкушение Праздника

а у нас был холодец.праздников не дождался, ;)))

и садовый хрен.

муж тер со слезами и любовью

маринадик и вправду зачетный вышел.

Апельсиновую горчицу можно заменить обычной, и если уж душа просит, капнуть апельсинового сока. В готовом блюде цитрус все равно не чувствуется.

ой...какая красота...Не дразните. ...Уже месяц хочу холодца. ..Так все руки не дойдут ..

Вот жду теперь праздников

И пловик

он сырой, подаётся на льду. Его нужно варить в ХотПоте 3-4 минуты и становится мягкий, но не разваривается. Это как кожа куриная, только грубее и толще.

шарики из риса, запечённые с яичным кремом. Чёрное покрытие не знаю из чего, им перед печкой смазывают шарики.

У всех все красиво! Но Ваш холодец - шедевр. Какое мясо Вы варили? Выглядит очень аппетитно. Спасибо.

вот рецепт теста отKramola

kramola гость

5 дней назад, 11:55 в ответ innaxsx 5 дней назад, 11:42

Рецепт теста, которое делать 10 минут, с ним справляются даже дети. Подходить ему не надо, замесили и сразу лепить и печь.

Волшебные пирожки:

1 стакан теплой воды (200-250 мл)

2 ч.л. сахара

1 ч.л. Соли

7 гр сухих дрожжей

0,5 стакана растительного масла

3 стакана муки

Соединить все ингредиенты, в указанной последовательности! Замесить гладкое эластичное тесто. За счет масла, тесто не будет липнуть к рукам, но останется мягким и податливым. Раскатать тесто, вырезать кружочки, выложить начинку, сформовать пирожки. Смазать желтком. Выпекать в разогретой до 220 гр. духовке, 10-15 минут, в зависимости от размера пирожков! Тонкие, нежные и таящие во рту пирожки готовы! Читать написанное дольше, чем воплотить в жизнь!

и не надо тесту подниматься там же дрожи

сегодня паприкаш.

Гарнир будет из риса и зелени

обжарившем чеснок и лук а оливковом масле.

Когда лук стал мягким и полупрозрачным добавляем 2-3 ст. ложки молотой паприки и 2-3 ложки воды. Тушим 4,5 минуты дальше.

Затем добавляем курятину ( срезать с ножек, там мясо сочнее) нарезанную ломтиками по 2- 3см (650г.)

Тушим мясо с луком и паприкой 15 мин.

Затем бланшируем 3 средних помидоры, снимаем шкурку и нарезаем кубиками. К помидорам добавляем нашинкованный болгарский перец, 2 крупных или 3 средних.

Все это засыпаем к мясу, подсаливаем по вкусу и тушим 25 минут.

Затем размешиваем 150-200гр. сметаны со столовой ложкой муки и добавляем в казан.

Тушим 15 минут

Сервируем с рисом и пучком зелени

(Петрушка, укроп, эстрагон, кукола)

...респект повару!

благодарим!

чем запивали?

согласно возрасту и предпочтениям: колой, вином, виски.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Ну и как вам это мясо? понравилось?

Отлично, рекомендую! (стараемся всегда брать по возможности свежее и которое рассмотреть можно. в картонных пачках всё же "кот в мешке". но, позитивно удивлён!)

Долго его готовить?

Думаю нет. Мягкое, нежное мясо.

Ну а гуляш по умолчанию 2-3 часа тушат. (в нашем случае было не совсем 2.)

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Про банднудель не поняла, они тоже домашние?

Нет, покупные.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Пловик "зачотный"! А что там за пироженки с шариками?

красивая презентация и процесса..чугунный кастрюлёк...такой он вышел ..с чувством ностальжи..))и готового творения!

На самом деле снял практически весь процесс, но выкладывать не стал, а то была бы ветка только про гуляш.

А казанок да - советский, но радует душу. Практически всё, что не суп, "пфанне" или запеканка, готовится у нас в казанах. (У нас их 3 - маленький на двоих, средний на семью и "праздничный". )

Но спасибо тебе за комплименты!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Казанок чугунный?

да. (все три)

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

С собой привезли?

Холодец очень аппетитно выглядит.

Как делаете,если не секрет?

Мои любят с хреновой закусочкой кушать.

С собой привезли?

Ну да. Только по очереди.

(На самом деле у нас всякие "кастрюли" имеются, даже вок , кстати тоже чугунный , но казанам предпочтение. )

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

спасибо!

спасибо за пояснение. Удивительно... чего только не бывает

плов красивый. А что это на первой фотографии в бумажных формочках

Спасибо за познавательный репортаж))) мне нужно срочно в Китай - там бы я на счёт раз похудела!

А что там за пироженки с шариками?

это келлоггс, детки очень любят, я часто делаю деткам на день рождения, особенно в школе уходит на ура

келлогс

хорошие фото!

Рецепт гуляша, пожалуйста, напишите и какие специи использовали.

С чем то смешиваете

да, конечно, сливочное масло, конфеты коровка, мед,у автора на фото семечки, ядрышки, я люблю с миндалем , все перемешать . можно как маффины подать, можно просто на лист , потом резать как чак чак

спасибо! Звучит очень заманчиво)))

Рецепт гуляша, пожалуйста, напишите и какие специи использовали.

Подготовить мясо. Слегка обжарить на топлёном масле. В этом же масле обжарить лук. Добавить чуток красного сухого вина и томатной пасты.

Следующий этап: добавить бульон(банка) + столько же вина. Дать закипеть, добавить мясо. Добавить ягоду(клюква). Сушеную замачивают в вине, мороженную добавляют сразу. Тушить на медленном огне (в зависимости от мяса) минимум 2 часа. За 15-10 минут до конца добавить веточки тимьяна, розмарина. Другие "травки" по вкусу и на любителя. Соль, перец по вкусу. Кислотность(вино, клюква) гасится сахаром. Примерно 2ст. ложки. (Пробовать на вкус.)

После добавления приправ крышкой не прикрывать. Если соус не упарился до нужной консистенции, связать крахмалом или загустителем.

Подаётся с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Спасибо! У нас почти все также только без томата и без ягод. То есть клюквенный мармелад отдельно подаётся к мясу.

С ягодами тоже интересно попробовать. На кг мяса сколько клюквы?

спасибо!

спасибо!

у меня руки скорее тоже не дошли,.если бы муж не запросил(настойчиво) хаксе или Eisbein ,свиную ножку короче ,с тушеной квашеной капустой)))

а вторую ножку (и шайбочку оксеншванц)запустила себе на холодец:-)

на праздники буду варить самым вкусным медленным способом ,5 часов,как мама.ставила с утра пораньше, а в обед разбирали холодец(так у нас процесс назывался))

а этот скороспелый из скороварки. тоже вкусный, но медленным способом ,кажется,слаще все же!

спасибо

самый вкусный холодец по моему вкусу смешанный:свиные ножки ,ножки с копытцами , говяжий оксеншванц , курица,гусиные лапки,шейкi

на праздник мама такой варила ,у нас было свое хозяйство с птицей

все заливается водой ,чтоб только прикрыло,пену обязательно снять

морковка, луковица в шелухе,лаврушка,перец душистый пимент и черный горошинки,соль. ..на 4.5 -5 часов

варить на медленном огне

как мясо отделяется от костей,готов

мы с чесноком делали,мясо рубили,чесночок мелко мелко и бульон по формочкам

жирок сверху застынет,он просто как защита,его потом убрать можно

здесь варю и скороспелый холодец иногда в скороварке,как этоt

мясной набор на свой вкус, я очень с добавлением куры люблю

в этом на фотке без куры--две ножки и мясная шайба оксеншванц

мне тоже нравится процесс!

не знаю ,как другие,я бы с удовольствием смотрела!

некоторые рецепты утеряла, а там ,где заснят процесс,все сохранено .и в голове порядок!и так лучше запоминается

у нас дома тоже был похожий серый казанок ,только с более широким дном и гусятница ещё.как я по ним скучала!

потом разорилась на две дорогуще тяжелые каструли ,одна на каждый день маленькая,другая на праздники ,ага, тоже так

или мясо в ней кусок больший или даже хлеб пеку.они незаменимы..

я и суп часто варю в маленькой...вкуснее!)если на раз;два и без много мяса)

Спасибо Вам

не сомневаюсь, что очень вкусно и красиво то как, а рецепт очень напоминает эссик флейш, который готовила моя бабушка, достаточно много всяких манипуляций

в классическом рецепте и пряник для сладости и цедра и мед и что то еще

у нас семейный старинный рецепт, никаких таких заморочек, а добавлялось несколько ложек вишневого варенья домашнего без косточек, результат превосходит все ожидания)))))

У меня тоже студень.Обеда ждет или полдника.....как пойдет.

В нашем русском они есть,продаются.

Спасибо. Но несколько непонятно, исходя из сортов мяса, предлагаемых в обычных супермаркетах.

Ochsenschwanz klar..

Beinscheibe als Suppenfleisch, Stelzen, Eisbein? Hühnerbeine -

в последних больше жира, а не желатина. А ножек с копытцами здесь вообше не видела. Поэтому меня и заинтересовал набор мяса из обычных магазинов.

В реале осенью\зимой копыта свинные есть всегда, говяжьи у турков, они с них суп варят.

в Оchsenschawanz мяса не так уж и мало.

много мяса в свиных ножках,рульках или как здесь их называют

Eisbein, Haxe

в задних ножкак мяса больше

на картинике видно,какая часть ножки идет в ход

https://de.wikipedia.org/wiki/Eisbein

некоторые любят чисто говяжий холодец

у италянцев в файнкостладен дорогом есть типа холодца очень очень вкусная такая холодцовая колбаса толстая из головы хрюши, без уксуса!забыла ,как он называется..

набор для холодца дело вкуса!

если мяса мало,можно добавить любое мясо ,

но обязательны в наличии для застывания те части,где много желатина-ножки,голова,ножки с копытцами,хвосты всякие

все это есть в русских магазинах .в немецкой метцгерай можно заказать тоже кое что

Хвосты у нас всегда есть в Кауфланде, я стараюсь жирное(копытца,хвосты)никогда не брать.Можно взять путовый сустав-они очень чистые продаются и говядину,хорошо застывает

да, конечно, сливочное масло, конфеты коровка, мед,у автора на фото семечки, ядрышки, я люблю с миндалем , все перемешать . можно как маффины подать, можно просто на лист , потом резать как чак чак

Каролина спасибо вам что подсказали и написали вперед меня..

.Я сегодня только увидела ...Все правельно, вот и весь рецепт...

жирок весь всплывает потом и застывает,его легко снять

но конечно, можно сварить ,как хочется

а вы какой мясной состав на холодец берете?

а путовый сустав это что? часть индейки ножки?

Спасибо, напомнили про хрустики!

Я обжариваю кунжут и зерна подсолнечника.

И беру Honey Pops из Реаль.

И выкладываю на противень, застеленный пекарской бумагой и после остывания режу маленькими кубиками. Die machen süchtig!

А пропорции какие?

Каролина,где Вы покупаете суповых петушков?

На кг мяса сколько клюквы?

Жмень. (Очень многое делается на глаз.)

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Можно я отвечу?

Honey pops одна пачка - 375гр

Durchbeiser или коровка, вобщем ириски пачка примерно 400гр

Масло сливочное грамм 80 - 100

Зерна подсолнечника 200гр - обжарить

Кунжут (unbehandelt) 100-150гр - обжарить

Зернышки и кунжут на ваше усмотрение. Заменить любимыми орехами или вобще нтчего не добавлять.

Нам нравится вариант с кунжутом и зернышками.

Еще делают пополам с шоколадными кругляшками. Сама не пробовала, но говорят вкусно.

Конфетки растопить с маслом и перемешать до однородной массы, келлогс смешать с зернами и кунжутом и залить карамельной массой, перемешать.

И формировать по желанию: на противень и немного пртжать, после остывания порезать. Порционно шариками или колбаской....

Можете добавить любые любимые орешки.

Формировать шарики, еще теплыми. Осторожно масса горячая.

Получается много.

Альтернатива Honey pops с lidl не очень понравилась, был ярко выраженный запах еще чего то. Но это только мое субъективное мнение.

я тоже беру только из Реаль шарики медовые, в растопленную массу я добавляю пару ложек меда и потом высыпаю шарики

кунжут и семечки почему то я не люблю, добавляю пачку резаного миндаля, можно не обжаривать

мои говорят- ленивый чак чак))

Надо попробывать и этот вариант, с миндалем.

Мы любим зернышки и кунжут... Кунжутом и сладкую выпечку посыпаем и самсу и просто пирожки из духовки😄

я тоже посыпаю самсу черным и типа пиццы из слоеного теста , дочка готовит сама- тесто смазывается оливковым маслом, присыпается солью, кунжутом, но черным кунжутом, кружки помидор, моцарелла и в духовку, этакая пицца без основы)))

но в сладкой выпечке не люблю

Мерси🌸 такой подход нам тоже близок.

davidka2004

KittySt

Latte-Macchiato

inno4ka25

birlka

Спасибо

Какая вкуснота! Очень на Чак-Чак похоже

Ух, какой красивый и аппетитный холодец!

Ой, а у Вас, как красиво и вкусно!

напишите, пожалуйста, как делалась свиная брюшина

(Которая с борщом и чесноком была)

Вычищенная до бела нога коровы.Они прямо в магазине пополам разрезают.Набор такой-если это говяжий студень-то хвосты и говядина.Если из петуха,то ещё в лавке заказываю к этому лапы куриные -1 кг-копейки стоит,но застывает очень круто.Прямо сами ноги.Они очищены,но когти ещё снять нужно.

Где вижу.Если долго нет в магазине-у нас 2 раза в неделю-рынок и я прошу мне посиней привезти.

Кролик тушенный.Обжарила,позолотила лук,сложила в латку,добавила специи и залила сливками,протушила 40 минут.Готов.

надо кролика купить, посмотрела.. захотелось. запекаю его обычно в духовке. хотелось бы зайца попробовать.

завтра буду с утиными грудками эксперементировать. фотки наверное не будет, так как мой телефон "приказал долго жить"

Как вы кролика готовите?

понятно,спасибо. мама тоже всегда добавляла куриные гусиные лапки в любой смешанный холодец. я такой вкус запомнила с детства

холодец чисто говяжий тоже вюрциг,вкусный

у нас яичный рулет с мясом

Так вот и я так всю жизнь варю

Красивенько.можно рецепт?

какая красивая столешница! Это камень?

нп

У нас куриный Eintopf,в такую ненастную погоду очень греет душу!

Мой дежурный рецепт))) быстро и вкусно 👍

напишите, пожалуйста, как делалась свиная брюшина

"Сало в луковой шелухе"

Сало/брюшина 1 кг. Разрезать на 2-3 части.

Минимум 2 горсти луковой шелухи, чернослива 5 шт.(можно без), 2 лавровых листа, 170-180 гр. соли (пробуйте, подбирайте под свой вкус), 2 ст. л. сахара, 1 литр воды.

Закипятить. Уложить "мясо" и варить 25-30 минут. Остудить и оставить в рассоле на 10-12 часов (лучше готовить вечером и оставлять в рассоле на ночь). По желанию можно оставить просаливаться на более длительный период. (повысится соленность)

Обсушить, натереть чесноком, острым перцем...

Завернуть в пищевую плёнку и в холодильник.

Приятного аппетита!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

напомнило как я подчеревок делала. попробую и ваш рецепт

подчеревок (сало с прожилками мяса) варю с лавровым листом, луком с шелухой, морковью, перцем душистым, солью. готовое натираю чесноком (еще теплое), затем в пищевую пленку и в холодильник.

Фаршированный картофель

Всем хороших выходных!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Солянка.Суббота.

Большое спасибо!

Какой у Вас натюрморт то симпатишный.

как вкусно!захотелось и того,и другого🍷

У нас субботним вечером пирог с мясом

"Воскресные булочки"

Всех с 3им Адвентом!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Утиная грудка, кнодели, краснокочанная капуста с портвейном и брусникой

(Рецепт тут)

Соус, правда, чуть другой. Медово-соево-имбирно-апельсиновый.

И сегодня готовила жена "медиум"...

Приятного аппетита!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Утиная грудка

И сегодня готовила жена "медиум"...

утка медиум?-?-?

тады ой...

хотя блюдо в целом выглядит как всегда аппетитно

утка медиум?-?-?

А что Вас удивило? Или только говядину "с кровью" готовят?!

...Экспериментируйте! Да воздастся Вам!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

чему вы удивляетес?и так готовят, вполне допустимо

спасибо)) уж лучше вы к нам (с)))

https://www.welt.de/wissenschaft/article1609453/Entenbrust...

https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/warengruppen/wc_06_...

http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2008/02/delika...

хотя, я уже ничему не удивляюсь))

прияного аппетита! не слушайте меня!

Отчасти Вы правы! С другой стороны "маркетинг"!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

да какой уж там маркетиг, когда возбудители "налицо"

но, ещё раз подчёркиваю, не хочу ни с кем спорить, т.к знаю что это бесполезно))

посему -будьте здоровы!

но, ещё раз подчёркиваю, не хочу ни с кем спорить, т.к знаю что это бесполезно))

так и я про то!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

н.п

Всех с наступающим !!!

какие картохи пухлюшечки

прямо объедение ,представила!

я так картошку люблю!

Вадим, буду признательна, если поделишься рецептиком

интересно ..начинка..в сырую картоху..и чем эти дырочки бурить;-)? много работы...наверное...да?

за сало в шелухе тоже мерси!и натюрмот вышел симпатичный! доска красивая! :-)она немного меня отвлекла от сала

я теперь в поисках новых досок для кухни))))одни соблазны))

делала такое сало давно, забыла все пропорции...теперь буду по твоему рецепту повторять

помню,муж был в обмороке,носил сало даже на работу.те просили рецепт)) а как узнали ,что в луковой шелухе варить,испужались

кролик в сливках ..должен быть нежным и вкусным!попробую

я тушу обычно с шусом белого вина

и делаю сметанно горчичный соус ,тоже вкусно

но хочу теперь в сливках!

солянка волшебная!

как готовите?

и коньячoк на десертик.почему бы и нет

вах,какой пирожок дружок!

с сезамом....моя любовь

заботливые ручки испекли...

а по какому рецептику?

вкусные булочки!

сыра многооо,ням!

а что ещё под сырной шубкой?)))

хрудка тоже хороша! утиная и вкусна только розовая..нежная...

у на сегодня зимнее северное блюдо

грюнколь с душистыми колбасками ,мясками и карамелизованной картошкой

капусту сама вырастила..схватила морозец ..и в кастрюльку!

Лена, какая красота!

как ты делаешь капусту?

У вас фотографии всегда вкусно выглядят.

С людьми общаетесь приветливо, позитивно.

(я всё стеснялась сказать)

Каролина, рулет для вас

взбить яйца 5 штук плюс сыр 200 гр гр 100-150 майонеза, расстелить пекарскую бумагу, смазать ее маслом, вылить омлет и запечь в духовке, до золотистого цвета минут 15=20

мясной фарш с луком , соль, специи по вкусу, разложить на омлет тонким слоем, завернуть, в фольгу и запечь в духовке, перед концом запекания, развернуть. резать холодным