Рецепт и фото сегодняшнего блюда 8
спасибо
самый вкусный холодец по моему вкусу смешанный:свиные ножки ,ножки с копытцами , говяжий оксеншванц , курица,гусиные лапки,шейкi
на праздник мама такой варила ,у нас было свое хозяйство с птицей
все заливается водой ,чтоб только прикрыло,пену обязательно снять
морковка, луковица в шелухе,лаврушка,перец душистый пимент и черный горошинки,соль. ..на 4.5 -5 часов
варить на медленном огне
как мясо отделяется от костей,готов
мы с чесноком делали,мясо рубили,чесночок мелко мелко и бульон по формочкам
жирок сверху застынет,он просто как защита,его потом убрать можно
здесь варю и скороспелый холодец иногда в скороварке,как этоt
мясной набор на свой вкус, я очень с добавлением куры люблю
в этом на фотке без куры--две ножки и мясная шайба оксеншванц