Ой, а у Вас, как красиво и вкусно!

напишите, пожалуйста, как делалась свиная брюшина

(Которая с борщом и чесноком была)

Вычищенная до бела нога коровы.Они прямо в магазине пополам разрезают.Набор такой-если это говяжий студень-то хвосты и говядина.Если из петуха,то ещё в лавке заказываю к этому лапы куриные -1 кг-копейки стоит,но застывает очень круто.Прямо сами ноги.Они очищены,но когти ещё снять нужно.

Где вижу.Если долго нет в магазине-у нас 2 раза в неделю-рынок и я прошу мне посиней привезти.

Кролик тушенный.Обжарила,позолотила лук,сложила в латку,добавила специи и залила сливками,протушила 40 минут.Готов.

надо кролика купить, посмотрела.. захотелось. запекаю его обычно в духовке. хотелось бы зайца попробовать.

завтра буду с утиными грудками эксперементировать. фотки наверное не будет, так как мой телефон "приказал долго жить"

Как вы кролика готовите?

понятно,спасибо. мама тоже всегда добавляла куриные гусиные лапки в любой смешанный холодец. я такой вкус запомнила с детства

холодец чисто говяжий тоже вюрциг,вкусный

у нас яичный рулет с мясом

Так вот и я так всю жизнь варю

Красивенько.можно рецепт?

какая красивая столешница! Это камень?

нп

У нас куриный Eintopf,в такую ненастную погоду очень греет душу!

Мой дежурный рецепт))) быстро и вкусно 👍

напишите, пожалуйста, как делалась свиная брюшина

"Сало в луковой шелухе"

Сало/брюшина 1 кг. Разрезать на 2-3 части.

Минимум 2 горсти луковой шелухи, чернослива 5 шт.(можно без), 2 лавровых листа, 170-180 гр. соли (пробуйте, подбирайте под свой вкус), 2 ст. л. сахара, 1 литр воды.

Закипятить. Уложить "мясо" и варить 25-30 минут. Остудить и оставить в рассоле на 10-12 часов (лучше готовить вечером и оставлять в рассоле на ночь). По желанию можно оставить просаливаться на более длительный период. (повысится соленность)

Обсушить, натереть чесноком, острым перцем...

Завернуть в пищевую плёнку и в холодильник.

Приятного аппетита!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

напомнило как я подчеревок делала. попробую и ваш рецепт

подчеревок (сало с прожилками мяса) варю с лавровым листом, луком с шелухой, морковью, перцем душистым, солью. готовое натираю чесноком (еще теплое), затем в пищевую пленку и в холодильник.

Фаршированный картофель

Всем хороших выходных!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Солянка.Суббота.

Большое спасибо!

Какой у Вас натюрморт то симпатишный.