Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Молочный коктейль, как в советском гастрономе

6836  1 2 3 4 5 6 7 8 все
не_за_будкa коренной житель11.04.17 16:19
не_за_будкa
NEW 11.04.17 16:19 
в ответ Alexsan 10.04.17 07:34

ваниль точно надо.может они туда яйца клалиß как в мягкое мороженое=?

советский молочный коктейль рецепт в гугуле



#41 
  Metylan постоялец11.04.17 16:20
NEW 11.04.17 16:20 
в ответ Каролина 0 11.04.17 16:04

не буду свами спорить я помню что у нас было 2 цены, одна 11 копеек ваша правда и другая 7 копеек может стаканы были за 11 коп больше не знаю но сам лично плотил 7 копеек,а еще в челябинске были пивные автоматы как газ вода ток там пиво холодное текло!!! такое я больше нигде не видел и не слышал


#42 
  Metylan постоялец11.04.17 16:22
NEW 11.04.17 16:22 
в ответ не_за_будкa 11.04.17 16:17

))))))) еше и сок березовый был_)))) с поленьев березовых и чуточек настоящего)))

#43 
  Metylan постоялец11.04.17 16:29
NEW 11.04.17 16:29 
в ответ не_за_будкa 11.04.17 16:19

бред очередного горе повара ...я о мужике в вашем видео! блин прилавок метр на нем стоит воронеж, тутже холодильник подходят говорят молочный коктейль, она бутылку цак ливанула мороженное поварежкой цак положила еше чета как водичку цак чуток ливанула, тутже на глазах у всех врубает и он жужжит, тутже стакан металический снела разлила и ...... какие яйца какие ванили? всё было ужастно быстро, блин даже шашлыки жарили просто мясо на палочках без никаких цукини мукини бананов и т.д это уже после все рецепты перепахабили как кому вздумаетса... вот поэтому то и вкус тот особый, так как там было всё проше чем сейчас, даже омлет все делают поразному, а тот запах амлета что в садике был, тот запах как подгорелой манкой пахло да блин захочеш фик воспроизведеш, так как продукты лет 30 как совсем иные

#44 
Каролина 0 коренной житель11.04.17 16:42
Каролина 0
NEW 11.04.17 16:42 
в ответ Metylan 11.04.17 16:29

Даже не смотрела,но судя по вашему описанию....представила......Вот говорю только о себе-пили наши коктейли дети и взрослые и никакой ванили и ничего другого.А вот когда бывшие дети,привели своих деток пить наши коктейли(рядом школа была)слёзки на глаза наворачивались,конечно......

#45 
Риджио старожил11.04.17 16:48
Риджио
NEW 11.04.17 16:48 
в ответ 2svetik2 11.04.17 09:21
Сейчас все, минимум пол-месяца срок хранения.

ну да, если пастеризованое в бутылках и охлажденное до 8 град, как стоит на этикетке, то 2 недели продержится без вопросов. У меня и дольше держалось в холодильнике при +2. Тут не в сроке хранения дело. А в самом содержимом. В тетрапаке заведомо гомогенизационка. Что это значит? Молоко прогнали через аппарат на высокой скорости так, что сливки на молекулярном (или мелкодисперсном? уже чет подзабыла) уровне смешались с менее жирной частью молока и в готовом виде эта жидкость уже не расслаивается на отстоявшиеся сливки и снятое молоко. Продавцам супер! Ну а сам продукт, конечно, молоко... химически. Как говяжий фарш - корова бебе Тоже химически. На деле же многое, что свойственно молоку из-под коровы, совсем иначе в молоке после гомогенизации.

Что я тут делаю? Как что? Врачую свою ностальгию! :)))
#46 
Риджио старожил11.04.17 16:50
Риджио
NEW 11.04.17 16:50 
в ответ Metylan 11.04.17 15:52, Последний раз изменено 11.04.17 21:55 (Риджио)
молоко берем лет 15 только фриш, срок хранения его максимум 2 недели

вот и на вашем написано - гомогенизирт. И значит грош ему цена. Я на тетропак вообще никогда не смотрю, как на молоко, чтоб там не писалось и где бы не стояло. Так же, как на бутылки ландлибе - примазались, гады, тарой, а на деле все та же гомогенизационка.

Беру всегда вот такие - не в смысле жирности, а в смысле марки и упаковки


Что я тут делаю? Как что? Врачую свою ностальгию! :)))
#47 
Викa Дракон домашний11.04.17 17:33
Викa
NEW 11.04.17 17:33 
в ответ Metylan 11.04.17 15:52

вот это ваше länger haltbar ни разу не свежее, а обработанное высокой температурой

#48 
  Metylan постоялец11.04.17 17:34
NEW 11.04.17 17:34 
в ответ Риджио 11.04.17 16:50

мы берем его давно уже, вроде всё ок сним, кстати я на нем или даже еще жирнее молоке делал сливочное мороженное в мороженнице, всё было просто перфект, и даже сноха вредная и придирчевая ну до всего))) сказала ну прям как когдато в 80х.......... чтоб она такое сказала)))))))))) нда нада очень угодить, в бутылках брали неудобно

#49 
  Metylan постоялец11.04.17 17:36
NEW 11.04.17 17:36 
в ответ Викa 11.04.17 17:33

оно таки портитса как указанно на сроке хранения, сын помоему в альди вчера купил пару пачек, мы в скай берем или в фамиле а это))) да пофик но оно лучше чем по 5 копеек пачка что на палетах стоят

#50 
галина 1954 Carpal Flooding11.04.17 17:37
галина 1954
NEW 11.04.17 17:37 
в ответ Metylan 10.04.17 22:22

я не делаю молочный коктейль, но для смузи люди покупают именно такие миксеры, если не дороже. А из титана у меня лопаты.

не божемойкай
#51 
Викa Дракон домашний11.04.17 17:43
Викa
NEW 11.04.17 17:43 
в ответ Metylan 11.04.17 17:36

оно не пастеризованное, а hocherhitzt

свежее это

Frischmilch

traditionell hergestellt

и продаётся в биоладен

#52 
USSSR11 знакомое лицо11.04.17 18:00
NEW 11.04.17 18:00 
в ответ Alexsan 11.04.17 06:10

Я отвечу.


Я бы взяла 3,8%. Это Альпенмильх. Мы его пьём.

#53 
USSSR11 знакомое лицо11.04.17 18:04
NEW 11.04.17 18:04 
в ответ Риджио 11.04.17 16:50

У нас такого в магазинах почему-то нет. Ландлибе есть. В бутылках. В белых.

#54 
Просто Изольда свой человек11.04.17 18:18
Просто Изольда
NEW 11.04.17 18:18 
в ответ Риджио 11.04.17 16:50

Я тоже покупаю,как Вы в тёмных бутылках.Как-то купила в молочном автомате,мне совсем молоко на вкус не понравилось.Очень оно какое-то сладкое было.

#55 
  Metylan постоялец11.04.17 19:21
NEW 11.04.17 19:21 
в ответ Викa 11.04.17 17:43, Последний раз изменено 11.04.17 19:25 (Metylan)

ЭЭЭЭ а на фото не фрише вольмильх? у нас 5 пачек ровно с пятницы по пятницу...


#56 
Риджио старожил11.04.17 21:48
Риджио
NEW 11.04.17 21:48 
в ответ USSSR11 11.04.17 18:04
У нас такого в магазинах почему-то нет. Ландлибе есть. В бутылках. В белых.

почему-то... ну так до биоладена дойдите и будет вам такое, оно только там и продается

Что я тут делаю? Как что? Врачую свою ностальгию! :)))
#57 
Риджио старожил11.04.17 21:55
Риджио
11.04.17 21:55 
в ответ Просто Изольда 11.04.17 18:18
Как-то купила в молочном автомате,

ни разу у нас автоматов не видела, даже любопытно, что это за штука улыб


Я тоже молочный товарищ, пью его минимум по стакану в день. И мой организмус очень хорошо знает разницу между живым и после индустриальных издевательств. Последнее в любых вариантах вызывает у меня неприятности с жкт, а живое идет, как дети в школу up

С нежностью вспоминаю времена, когда можно было, не заморачиваясь тонкостями производства продукции, пойти в молочный и купить из большого бидона себе в бидончик пару литров молока, прошедшего единственную обработку - сепарирование до 3,2 % и охлаждение.

Что я тут делаю? Как что? Врачую свою ностальгию! :)))
#58 
Викa Дракон домашний11.04.17 23:58
Викa
NEW 11.04.17 23:58 
в ответ Metylan 11.04.17 19:21

нет, если добавлено länger haltbar, то никакое оно не свежее, обман!

у свежего срок хранения максимум неделя или меньше

http://www.dennree.de/dennree-produkte/milch_demeter/frisc...

http://www.dennree.de/dennree-produkte/milch_demeter/frisc...

http://www.dennree.de/dennree-produkte/milch_demeter/frisc...

http://www.dennree.de/dennree-produkte/milch_naturland/fri...

#59 
Просто Изольда свой человек12.04.17 08:29
Просто Изольда
NEW 12.04.17 08:29 
в ответ Риджио 11.04.17 21:55

У нас у крестьян они стоят, похожие на автоматы для кофе.Наши флюхтлинги канистрами оттуда таскают. Я решила попробовать,думала,что будет вкус, знакомый с детства.Оказалось,что совсем не то,больше я там молоко не покупаю.

#60 
1 2 3 4 5 6 7 8 все