Рецепт и фото сегодняшнего блюда 3
мы тоже шашлычим - индюшатина, маринованая в минералке, крылышки и овощи
Стесняюсь спросить... А эти вот деревянные штуки - это под салаты и шашлык?
Я всегда думала, что только под сыр и виноград к нему... (колхоз, да? 
ну ниграмошная ни разу, чё уж... лежат у нас 2 штуки такие, муж иногда на них "завтракать изволит)
О, рулька - это вещь!
Проще некуда.купила,надрезала кожу,в неё-чеснок......хорошо посолила,порерчила.....обернула фольгой.туда же-перец черный горошком,перец душистый.Поставила в духовку-на 1 кг-даю1,40 по времени и потом обжариваю со всех сторон-вот как видишь на фото......Ничем более не обмазывала.
В принципе всё не сложно, спасибо!, а вот как-то в пиве то ли варят то ли маринуют?)) Мы не ищем лёгких путей).
гугль. Ключевое слово - голонка/хакса/карка/печено вепрево колено.
Если сумеете, конечно😂
ничего страшного, я все пироги на фольге пеку, всё, что в магазине продаётся, сто контролей прошло).
Мне однажды совет дали, делюсь:
Натрите рульку специями, оставьте нс 2-3 часа, а на ночь залейте пивом (хорошим)
Затем запекайте в духовке по весу.
Очень вкусно!
Важно - рулька должна быть очень свежая.
Вылежанное в пиве мясо принимает очень вкусный дух..Не воняет жиром и хрюшкой(простите)))
Когда обжариваешь ничего не воняет-проверено-мин нет
ну вот не нра мне в пиве,что поделать........
я не ем мясо и мне любое
но со мной рядом "хишник" и я вынуждена..
я знаю несколько разных рецептов рульки - литовский, польский, верхнебаварский, нижнебаварский, чешский. Важно - пиво не должно быть пльзенским (Pils). Всегда готовится маринад на пивной основе. Мясо предварительно проваривается (протушивается) в маринаде, после чего обмазывается соусом на основе пива и запекается (зажаривается на вертеле).
От такой рульки оттаскивать приходится за уши, да и то - хватают последний кусок на лету и урча жуют😂.
