Рецепт и фото сегодняшнего блюда 3
хороший ты мужик и девчёнки твои умнички,вырастут хозяйками.
Пирог классный!
Мы еще любим галеты со щавелем.
Я никогда не думала, как вкусен щавель с сахаром. Ни бабушки, ни мама так не пекли.
Познакомилась с двумя русскими бабушками в нашем городе - так вот одна из них, тетя Эрна, угостила нас жареными пирожками со щавелем и сахаром.
Мы думали, что язык проглотим - так вкусно было!
А потом я уже не знала, куда нам щавель девать, и нашла рецепт галет. Это было очень вкусно. Всё, как мы любим - начинка с кислинкой, тесто тонкое.
https://pechemdoma.com/galety-so-shhavelem.html
Фото не мое.
Вы знаете, я не такой уж опытный садово-огородник.
Но первые же ссылки в Яндексе сказали, что, увы, да.
Основные вредители щавеля и методы борьбы с ними
fermerstyle.ru›vrediteli-shhavelya/
Сначала тля поедает зелень кустарников, в том числе смородины, но когда листья таких культур грубеют, переселяется на щавель.
Ну вот мой московский щавель мне очень нравится, специально для вас уточнила - а нет там никакого названия!
Написано на белой упаковочке: "Щавель широколистный раннеспелый" и дальше описание, как сажать, как поливать....Все.
Свои семена я покупала последний раз в каком-то почтовом отделении в Москве - то есть, не в специализированном каком-то магазине или посредством садового каталога.
Просто была по делам, зашла на почту, увидела и купила там всего по одному - укроп, петрушки, щавель, томаты, все разных сортов и созревания.
Купите в разных садовых магазинах или центрах несколько упаковок, посейте понемногу, поставьте только палочки с названием,
и смотрите дальше - как какой растет, какой вкуснее, какой не очень... Методом тыка.
А у вас леса нет неподалеку? Он же в лесу растет, можно набрать и заморозить.
Аааа, какая это вкуснотища! Давно уже не делала. Срочно за щавелем "поскакала"
А ведь можно же еще просто сделать пирожки с щавелем из готового слоеного теста. Тоже очень вкусно!
Мы еще любим галеты со щавелем.Я никогда не думала, как вкусен щавель с сахаром. Ни бабушки, ни мама так не пекли.Познакомилась с двумя русскими бабушками в нашем городе - так вот одна из них, тетя Эрна, угостила нас жареными пирожками со щавелем и сахаром.Мы думали, что язык проглотим - так вкусно было
да спасибо что напомнили! моя сама тоже делала начинку с сладким щавелем. очень вкусные пирожки.
и ревень с сахаром тоже мне нравится в пирожках.
попробую спечь ваши галеты. щавеля много уже вылезло.
и вопрос народ, что делаете с ЧЕРЕМШИ? Уже есть на полях. кроме стандартного масла с черемшой и песто с черемшой?
в салат
в те же пирожки, галеты и пр.)....я чебуреки/янтыхи с ним делаю
а ещё люблю отдельно в масле бутончики засаливать....а потом на хрустящий свежий хлеб👍
н.п.
делала батон-косичку (hefezopf). выглядит эффектно, но все же мне вкуснее ватрушки с творогом и с начинкой из орехов, изюма, сахара и др. хотя так красиво не получается.
http://www.chefkoch.de/rezepte/1530871258706056/Hefezopf.h...
А рецепт бутончиков, засоленных в масле?
У Вас по форме идеальная хала.
Субботняя праздничная хала, рецепт старше бабушек
Мука-4-5 стаканов
Масло растит 0,5 стакана
Яйца-3шт
Сахар-1ст ложка
Соль -3чайных ложки
Дрожжи-40-50гр
Вода кипяток- 1стакан
Вода тёплая-треть стакана
Вода холодная-0,5 стакана
Мак или кунжут 2 ст ложки
Смешать раст масло соль, сахар, влить кипяток ,размешать,
Затем влить холодную воду,размешать
Развести дрожжи в теплой воде ,взбить 2яйца,смешать Добавить смесь из раст масла сахара соли
Всыпать муку замесить некрутое тесто Вымесить, пока не станет прилипать
Прикрыть тесто салфеткой и поставить на 1 мин в нЕгорячую духовку, а затем оставить на 1час в тепле
Когда тесто увеличиться в 2раза. выложить на доску вымесить
Разделить тесто на 4части, затем каждую часть ещё на 3-4 части
Из каждого куска раскатать длинный жгут. сплести халу из 3-4 жгутов косу
Подержать на смазанном противне 45мин, чтоб подошли
Смазать их яйцом , сверху посыпать маком или кунжутом На средний огонь в духовку 30-40мин
Готовую халу положить на блюдо накрыть салфеткой, а сверху положить лёгкое тёплое покрывало Через 15 мин покрывало снять, оставить халы под салфеткой
Можно в тесто добавить изюм , ванилин если делать сдобной,
Как это на скорую? Там готовить и готовить! Это наверно Вы из морозилки запасы достали? 
Да. Это самае быстрое по времени среди заморозок )
Зашла сегодня в Netto, а там яблоки с прошлой недели остались - коробки по 5 кг, они их почти даром продают, за 99 центов вместо 3,99. Купила, теперь мучаюсь вопросом - что с ними делать в таком количестве? Мы яблоки любим, но это Jonagold, не тот сорт, который мои домашние едят в сыром виде. Часть уже использовала - сделала яблочное пюре на десерт, хотела добавить сахар, муж отговорил - и так сладко. Часть пюре использовала в качестве начинки для пирожков - на вечер. Килограмма 3 еще осталось. Куда девать?
Да, вот мои сегодняшние пирожки:
Очень аппетитные пирожки!
Можно шарлотку испечь к чаю.
Варенье.... компот....
Красотище !!!!! Ну незнаю даже, я например если есть время, пироги бы наверное сделал и в заморозил )
