Дорогие форумчане! Помогите советом и идеями, буду ОЧЕНь благодарна. Ко мне приезжают гости из Сибири на месяц. Я ломаю голову, чем их кормить... Они любят разные колбасы и морепродукты.

Большая проблема с колбасами, немецкие салями и др. кажутся им "недоделанными", ветчина - водянистой, остальные пресными... Естественно в меню будет много мяса и колбасок для гриля, но они любители завтракать хлебом и колбасой. А я колбасу ем сама редко, не спец. Посоветуйсте на свой вкус, что и где можно подобрать на подобие русских копченных колбас?

!!!СПАСИБО!!!

какое интересное сочетание любители колбас и морепродуктов

нашли над чем ломать голову.

наши гости наоборот в полном восторге от мясной продукции здесь. а от печёночных паштетов просто без ума.

моя мама увозит очень много с собой кобас и сыров домой обратно.

Свежая нарезка с метцгерая что может быть лучше? начиная от разнообразных Лионер, паштетов всех видов (обожаю с с яблоками и луком), холодное жаркое в нарезке, ветчина И И И.

сырокопчённые колбасы для нарезки тоже досточно хорошо представлены.

уж про выбор сыров молчу.

Вы попросите мясника дать вам попробовать перед покупкой пару видов, если сомневаетесь.

Воистину всё гениальное просто, вот я не ем колбасу и такое простое решение взять ассорти с теки в голову реально не пришло :))))

Мои Питерские едят вот эти колбасы......Вот эти паштеты на завтрак И ещё ни разу не отказались от икры......

А креветки они выберут сами в магазине.......Так им будет интересней даже.......

Большая проблема с колбасами, немецкие салями и др. кажутся им "недоделанными", ветчина - водянистой, остальные пресными...

не всякая ветчина водянистая. смотрите по упаковкам. Или покупайте в отделе на развес. Копчённая мне лично нравится испанская , французкая и итальянская. Из варёных: итальянская мортаделла.
А так да, удивите гостей всякими паштетами.

Спасибо! А паштетики из какого магазина эти?

Спасибо

Так не кормите их колбасой, пусть в Сибири ее едят.

Точно есть в Кауфланде и маркткауфе.

Вы хотите порадовать своих гостей немецкими колбасами, так же как в Сибири в Германии есть качественная продукция и она стоит как и в Сибири дороже

Если Вы не имеете любимых производителей, я бы порекомендовала в хорошем супермаркте у нас Маркт , Едека центр В открытой витрине сделать нарезки с предложенного ассортимента Несколько видов по 200гр или по кусочкам это будет вернее , Тоже можно сделать с сырами, Совесть перед родствениками будет чиста . вы угощаете хорошей немецкой едой , То что в упаковках имеет для сохранности обработку, что портит вкус и имеет свой запах,

Не стоит покупать в русских магазинах ,что колбасу ну ,икру. вообще смешно

Даже простая логика подсказывает

если колбасы этих фирм не представлены в немецкой сети. значит не дотягивают до немецкого качества, Такого г...... и в Сибири достаточно,

И правильно подсказали выше самые вкусные продукты французские Это можно встретить в упаковках, Сухие колбасы и вяленое мясо , испанцы,

Даже простая логика подсказывает

если колбасы этих фирм не представлены в немецкой сети. значит не дотягивают до немецкого качества

Странноватая логика, кмк. Я, честно говоря, колбасу в русском магазине покупаю крайне редко, да и вообще редко бываю в русском (потому, что далеко), но рассуждать о том, что если товар не попал на полки немецких сетей - то он имеет какое-то сомнительное качество может только очень хмм, своеобразный человек, скажем так.

Во-первых, есть стандарты и требования безопасности, которые применяют ко всей продукции, которая производится здесь или завозится, не важно. Во-вторых, в немецких сетях я, например не наблюдаю замечательную литовскую сметану и творог (за которыми мне приходится ездить в русский), хотя любой, чьи вкусовые рецепторы не атрофировались от немецкого Schmand (который стоит на теплой полке в супермаркете, почему-то и на котором не указан состав, кстати) разницу в качестве почувствует.

А еще в русском можно купить замечательные маленькие огурцы, которые, почему-то в немецких сетях, появляются только летом, и нормальные пучки зелени, кинзы, мяты и прочих петрушек (а не чахлые веточки из немецких сетей). Ну, да ладно, это к сабжу не относится.

ТС, а где ваши гости ранее едали немецкую колбасу (и какую), что имеют такое мнение о ней? Может быть они в каком-нить отеле, где экономят на завтраках, имели такой опыт? Потому, что мне удивительно слышать, что в Сибире колбаса вкуснее, чем здесь

У нас в русском маленькие огурчики нынче по 5 евро за килограмм. Жабецкий душит....

гости из Сибири на месяц.

Вы успеете их за месяц покормить и колбасами с теки..и с русского Сарвелатом и Лаксом и форелью. и икрой .И паштетами всякими..Ну и никто не отменял запечь ногу индюшки или сделать самой Буженинку из Свининки ..Когда то в выходной можно выйти на завтраки в кофе и тоже порадовать таким ..Сейчас уже тепло будет и на улице долго и медленно завтракать ух как классно. Слоенное тесто(начиненное) можно прекрасно использовать тоже к завтракам.

Так что "война" план покажет вам..

Ну поводите их по магазину..Может их глазки увидят.что они хотятна пробу..

Приятных впечатлений и не зацикливайтесь

Мои с огромным удовольствием ходят по магазинам.......да долго так.....но мы с терпением подходим к этому,ждем,что в тележку набросают .....А уж рынок и кафешки-это просто ритуал......

Я думаю у всех так..

Мы тоже и в Китайский и в Пицерию и на Креветки нон стопом весь вечер--а как же..Дома они и там сидят..

Совершенно верно!Там-работа,а здесь-отдых и развлечения-по полной программе!!!!!!!!!

О, да это почти даром!)) В Мюнхене в пятницу по 7 были.

Tак вот сами как раз гости и выбирали в супермаркетах в прошлый приезд, а я сама колбасу не очень ем, больше сыр. Ну вот из мясного только сосиски и знаю, где вкусные брать + мясо. И холодец, кстати, недавно узнала, где есть отменный без добавления уксуса (Stolzenhoff: Hausmacher Sülze in der Aluschale Stück 2,50 €), с кусочками мяса, не хуже домашнего русского.

Спасибо всем за идеи, что поделились! Я поняла, что надо брать ассорти на теке + и возможно палкой из предложенных колбас. Про паштеты тоже было отличное дополнение.

Походы в рестораны, кафе и магазины тоже запланированны, так же как и гриль по вечерам, и рынок в Голландии с кимберлинг + с покупкой свежайшей рыбки и сыра. Всем спасибо за идеи!

если колбасы этих фирм не представлены в немецкой сети. значит не дотягивают до немецкого качества,

Вы знаете что я к вам отношусь как к родной. но здесь вы глубоко ошибаетесь. хм. не понимая вообще понятия конкуренции. Вы знаете сколько стоит влезть на полку в реве одним продуктом. какую взятку, пардон комиссионные заплатить? десятки тысяч евро. Или колбаса например лакман. Я беру отличного производителя, лучше многих немецких. А не товары микс маркта которые делают в основном на немецких же самых дешевых заводах из самого дешевого сырья. Она часто сильно лучше немецких премиум колобас но на рынок сетей не выходят. потому что принципиально против взяток. А вот довгань сам ничего не производящмй во всех сетях есть почти. потому что знает какие и где надо давать комиссионные.

кстати бельгийское замечательное пиво тоже в германии мало представлено. почти нет. например мой любимый хугартен. почему. Защита от конкуренции. и уж точно к качеству никакого отношения не имеет.

Я поняла

Да не заморачивайтесь вы. Если у них такой настрой, что здесь всё не так, так вы им и не угодите. Питайтесь так как вы обычно питаетесь. К чему угождать? Приезжали тут одни знакомые. - А что, на завтрак снова булки? Мы сами как булки скоро станем. Испания? (возили их в Испанию отдыхать). Ой, наша местная лужа лучше. И всё в таком духе.

А со стороны гостей вообще неприлично указывать хозяйке чем их кормить. Что дали, пусть то и едят. Вот вы в гости приходите и высказываете хозяйке, что не вкусно всё было? Разве ж может такое быть?

Навеяло:

Гость - человек подневольный: куда посадят, там и сидеть будет; что нальют, то и съест.

А со стороны гостей вообще неприлично указывать хозяйке чем их кормить. Что дали, пусть то и едят. Вот вы в гости приходите и высказываете хозяйке, что не вкусно всё было? Разве ж может такое быть?

Вы понимаете.что КТО то не ест мясо и мясные изделия..У кого то проблема со свининой(нельзя элементарно)Кому то нельзя яйца или аллергия..И что--тупо ставить.что можно или нельзя.невзирая "на лица"".Что значит ЧТО ДАЛИ??А если у кого то диабет..или печень..Нет жрите.что далиДаже в отеле любом есть выбор для всех и на всех..(проблемных))))У многих Глютеновая аллергия..Значит и сыр должен быть другой и молоко..((((

Всегда и всюду ВСЕ спрашивают до того или по приезду--Что и как,.что можно и что любите.И ДА.!!!!!.Гостям хочется угодить..на то ОНИ и гости..

нп

я покупаю колбасу: 1) у мясника, 2) в свежем колбасном отделе в Маркткауфе на развеs...

Абсолютно не понимаю, когда говорят что в Германии нет вкусной колбасы))))

Где тогда, если не здесь?

Гость - человек подневольный: куда посадят, там и сидеть будет; что нальют, то и съест.

По крайней мере в гостях я веду себя именно так. А если что не нравится, иду в магазин и покупаю что хочу. На всех, конечно, не только себе.

У многих Глютеновая аллергия..Значит и сыр должен быть другой и молоко..

какое отношение глютен имеет к молочным продуктам ?

Гугл в помощь

в молоке лактоза и белок, глютен в злаковых

Новый Силуэт

https://ich-liebe-kaese.de/marken-produkte/glutenfreie-pro...

http://www.was-ist-zoeliakie.de/glutenfreie-lebensmittel/

ну читайте внимательно..что ..где и как

нет ,это вы читайте внимательно .из вашей же ссылки

Glutenfreie Lebensmittel Liste

Milchprodukte

• H- und Frischmilch, Buttermilch. Sauermilch, Kondensmilch, Sahne, Schmand, Crème fraîche
• Butter, Speisequark
• natürlich gereifte Käsesorten (z. B. Emmentaler, Tilsiter Edamer, Gouda, Camembert und Brie am Stück), Mozzarella in Salzlake, Frischkäse Natur

Was ist Gluten? Gluten kommt von Natur aus im Samen von Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Roggen oder Dinkel vor. Bekannte glutenhaltige Produkte sind z.B. Brot oder Nudeln. Aber auch in anderen Lebensmitteln wie Schokolade, Wurst, Fruchtjoghurt oder Käse kann Gluten versteckt sein.

Большая проблема с колбасами, немецкие салями и др. кажутся им "недоделанными", ветчина - водянистой, остальные пресными...

А вы к крестьянам с именем(fleischerei)зайдите и купите у них колбасы, ваших сибирских друзей за уши потом не оттянешь))))) а в магазинах продают большую часть Хм..о)) пачки тока красивые а внутри((((

к крестьянам с именем(Flascherei)зайдите

мне кажется крестьяне с таой фамилией должны бутылки раздавать, а не колбасу.

а что такое Flascherei?

без понятия.

спроси у автора

ошибка вышла "Fleischerei"

Я думаю ТС поняла об че речь)))) да и вы тоже)))

а что такое Flascherei?

подозреваю что Metzgerei?)))

😂😂👍

купите в польском магазине. Там колбасы по вкусу и сочности на русские похожи. И окорока тоже вкусные

Угощать сибиряков надо хорошей рыбой, дорогой.

А если найдете вот эту колбасу, будете потрясены. Мы были потрясены. Это самая вкусная колбаса в мире, наверное. Покупалась в Кауфланде. Kabanos Klassik.

А уж что говорить про приехавших из России... Такую колбасу они ели в далеком, своем далеком детстве только, разве что. Такой в России уже нет. Разве только у фермеров.

О русских колбасах-совсем другая песня........это дело вкуса каждого человека-лично для меня нет ничего вкусней вот этих двух видов.......И кабаносси(для меня)очень проигрывают перед ними.......

лично для меня нет ничего вкусней вот этих двух видов.......´

запах московской, мне парой даже снится . где покупаете ? пару раз покупала в русских магазинах ,совсем не то ,одно название .

Ой,не покупайте.Нет её здесь.Всех знакомых напрягаю.....везут-кто откуда.....Из Москвы-вот эту.Из Прибалтики и Украины-тоже везут.......Так вот и "выживаем".Я говорила с поставщиками колбас-они не имеют интереса к ней-там-конина-коньяк и не очень большой срок реализации-всё это их напрягает и они ЗДЕСЬ её не делают......

с украины я то же заказываю ,московскую признаю только полтавского мясо комбината . но беда в том ,что сейчас нет больше на украине московской, а как она называется теперь я не знаю

Есть,ща поищу,на днях доела,но этикетку могла сфоткать......Мне привезли из Днепропетровска,но Харьковского производства.......Да Полтавская-очень,очень.Хоть и Кременчугский мясокомбинат отлично её делает.....Нет,фото не сделала,потому что часто в украину девочка ездит и привозит...знает её уже хорошо.

не ,харьковская это не то , я сама с харькова , а колбасу люблю полтавскую . (когда есть выбор конечно )

а я родилась в кременчуге и тоже предпочитала Полтавскую.,а вот балык Дарницкий-только киевский.......но и своего,Кременчугского мясокомбината.тоже ела с удовольствием.

Спасибо!

Спасибo! Отличная идея

Спасибо, конечно я поняла, потом прочитала комменты ниже, и так громко рассмеялась среди ночи, мужа разбудила ))) ему перевела, он тоже смеялся, сказал, что мои соотечесвенники довольно злы на язык ))))

Спасибo за ответ! Обязательно так и поступлю