русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

Пармезан

2834  1 2 3 alle
sweiger Дядя Шарик24.01.15 06:37
sweiger
24.01.15 06:37 
in Antwort tatjana1605 24.01.15 01:19

Моя вот такие любит. Запах, если это можно так назвать, такой, что уже стремно с ним домой в одной машине ехать, хоть он в багажнике в пакете, а я за рулем. Холодильник я тоже боюсь открывать, не зажмурившись и без прищепки на носу. :)

Ваш сын Дядя Шарик.
#21 
sweiger Дядя Шарик24.01.15 07:03
sweiger
NEW 24.01.15 07:03 
in Antwort sweiger 24.01.15 06:37
Ой, или такие... Но и тот, и другой жутко воняет пахнет не очень прилично, но какой-то из них вообще, хоть святых выноси.

Ваш сын Дядя Шарик.
#22 
tatjana1605 коренной житель24.01.15 11:50
NEW 24.01.15 11:50 
in Antwort sweiger 24.01.15 07:03
А на вкус они наверное горькие?Не думала,что такое кушать можно
#23 
sweiger Дядя Шарик24.01.15 11:58
sweiger
NEW 24.01.15 11:58 
in Antwort tatjana1605 24.01.15 11:50
Да не, не горькие... Я даже отважился попробовать, т.к. имею порочную склонность к кулинарным экспериментам и излишне любопытен ко всему, что касается гастрономии. Вкусные. Но это дело вкуса. Самые вкусные - те, что пожирнее...
Ваш сын Дядя Шарик.
#24 
Mummik патриот24.01.15 12:31
Mummik
NEW 24.01.15 12:31 
in Antwort tatjana1605 24.01.15 11:50
горькие, это если долго лежали) красная плесень самый интенсивный запах имеет, а кушать такое можно и даже некоторым вкусно;)
хорошая крыша летает сама
#25 
Olschik свой человек24.01.15 15:36
Olschik
NEW 24.01.15 15:36 
in Antwort sweiger 24.01.15 06:37
Присоединяюсь к клубу любителей подобного сыра) правда да, гости нервничают, когда холодильник открываю, а там этот сыр. Но и здесь есть выход В дозу его, герметичную, тогда воняет (для окружающох)) только при нрпосредственном употреблении.
А в машине с таким сыром ехать - это ничего, вот в поезд его взять - это да, сравнимо с криминалом. Главное, не показывать, что это ты его везешь и вместе со всеми оглядываться недовольно по сторонам.
#26 
OGIS знакомое лицо24.01.15 15:48
OGIS
NEW 24.01.15 15:48 
in Antwort tatjana1605 24.01.15 01:19
Ваше пожелание принято к сведению.
В понедельник, в крайнем случае во вторник, позвоню, кому следует.
Ужасный сыр, будет снят с производства.
Начиная с прочтения этого сообщения - можете спать спокойно.
#27 
OGIS знакомое лицо24.01.15 16:18
OGIS
NEW 24.01.15 16:18 
in Antwort OGIS 24.01.15 15:48, Zuletzt geändert 24.01.15 16:56 (OGIS)
Приобрёл на днях пармезан (24 месяца созревания) в ALDI. (15, 99 €/ Kg).

Не то ((.
Слишком рыхлый, сильно крошится, сладковатый, липнет к зубам.
Своей очереди ждёт пармезан из Kaufland - (30 месяцев созревания).
Производитель: Castelli (150 gr - 3, 99 €).
В продолжение моей темы о красном вине.
Интересующимся, могу порекомендовать к пармезану (30 месяцев созревания), подходящее вино -

Kaufland 4, 29 €.
Беру уже третью бутылку.
Доволен.
#28 
korzik свой человек24.01.15 16:23
korzik
NEW 24.01.15 16:23 
in Antwort tatjana1605 24.01.15 11:50, Zuletzt geändert 24.01.15 16:27 (korzik)
Пахнет только корочка, а сам сыр имеет молочный вкус. У меня муж любитель таких сыров. А вот козьи и овечьи сыры - это жесть! У них и вкус другой. Хотя на всё есть любители.
Тем, кто интересуется сырами:
http://www.youtube.com/playlist?list=PLJ68jEEJL9HM-YBq31fGUmbTlyNSVXwV6
Не ждите чуда, чудите сами. И бегите, бегите от пессимистов, скептиков, нытиков, отодвигайте их. Они рушат ожидание и веру в чудеса жизни...
#29 
Mummik патриот24.01.15 17:07
Mummik
NEW 24.01.15 17:07 
in Antwort korzik 24.01.15 16:23
я очень козий камамбер
но тут ещё такой момент-имеет значение из сырого или пастеризованного молока производиться сыр
если из сырого, то сыр миеет более резкий запах и вкус
хорошая крыша летает сама
#30 
tatjana1605 коренной житель24.01.15 18:18
NEW 24.01.15 18:18 
in Antwort OGIS 24.01.15 15:48
Ну что вы.,не надо.многим ведь нравится
#31 
tatjana1605 коренной житель24.01.15 18:26
NEW 24.01.15 18:26 
in Antwort korzik 24.01.15 16:23
А я козьи люблю Сыр нежный и вкус насыщенный сливочный.А почему жесть?Их ведь тоже множество сортов.
#32 
Martini Girl Ведьма без метлы24.01.15 20:14
Martini Girl
NEW 24.01.15 20:14 
in Antwort tatjana1605 24.01.15 18:26
нп.
Купила сегодня первый и последний раз в Лидле грюэр. Разочарована. Слабый вкус. Болше соли чем пикантности.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
#33 
OGIS знакомое лицо31.01.15 23:27
OGIS
NEW 31.01.15 23:27 
in Antwort OGIS 24.01.15 16:18
murmurchik
Из интереса, приобрёл "Grana padano".

Привкус шампиньона и подвальной сырости ((
Двумя словами - "Земля и Небо!"
Настоятельно рекомендую, попробовать Parmigiano Reggiano, желательно 30 -месячной выдержки.
#34 
korzik свой человек01.02.15 12:43
korzik
NEW 01.02.15 12:43 
in Antwort OGIS 31.01.15 23:27
Покупайте сыры в лавке на развес. В вакуумной упаковке уже немного не то. Бывает неплохой "Грана падана" в Лидле.
Не ждите чуда, чудите сами. И бегите, бегите от пессимистов, скептиков, нытиков, отодвигайте их. Они рушат ожидание и веру в чудеса жизни...
#35 
OGIS знакомое лицо04.02.15 23:22
OGIS
NEW 04.02.15 23:22 
in Antwort korzik 01.02.15 12:43
Учту Ваши рекомендации. Спасибо.
#36 
bambamamba коренной житель05.02.15 00:25
bambamamba
NEW 05.02.15 00:25 
in Antwort OGIS 24.01.15 00:08
Горчицу с инжиром я покупаю только вот эту и больше никакую.

Счастье - это когда тебе завидуют, а нагадить не могут.Графиня Алко-Голицына
#37 
OGIS знакомое лицо07.02.15 14:33
OGIS
NEW 07.02.15 14:33 
in Antwort bambamamba 05.02.15 00:25
Из Вашего сообщения, можно понять, что эту горчицу, Вы,
покупаете, потому что, а ещё - там и больше нигде.
Благодарю за участие.
#38 
osservatore патриот07.02.15 15:50
osservatore
NEW 07.02.15 15:50 
in Antwort OGIS 07.02.15 14:33
Такие delikatessen-berge.de/Online-Shop/Tessiner-Senfsaucen/Tess--Feigen-Senfsa...

Сорри за большую картинку, есть в эдеке, оч вкусно, грушевые еще. Называется обычно такое chutney ( звучит как чатни) есть другие фирмы тоже, на мои вкус это самые удачные.
Особенно, если сыр с плесенью любите.
#39 
OGIS знакомое лицо09.02.15 15:56
OGIS
NEW 09.02.15 15:56 
in Antwort osservatore 07.02.15 15:50
Размер подходящий. Не останется незамеченным.
Если не ошибаюсь, видел такую упаковку в Real, около 5 - 6 €.
Но осталась ещё предыдущая покупка, если не пойдёт к мясу птицы,
придётся выбросить. На мой вкус - приторная.
Благодарю Вас за предоставленную ссылку и участие в теме.
#40 
1 2 3 alle