мне такой вариант Streusel не встречался
ой,наверное,это и проще всего...

тем не менее в большинстве рецептов присутствует именно такой вариант. Но я хочу попробовать как в "сладкой жизни"

а я с этими крошками измучилась
из готового теста я их вообще не знаю
в немецких рецептах мне встречались именно отдельные рецепты для Streusel
но я так и не добилась их идеального состояния и вкуса:гармонии мягкости-хрустящести,нежности
то слишком мягкие,то грубоватые,то в муку рассыпались
оставила их только на Apfel Crumble
там теста вообще никакого нет и эти крошки на яблоках всегда суперские,какие бы не были

я сейчас буду пробовать по рецепту из передачи: грецкие орехи, сливочное масло, сахар ( буду обычный использовать) корица. Потом расскажу, что не так получилось.

удачи!
ага,поделитесь потом своими заметками

Подниму:-)
А кто-нибудь знает рецепт яблочного пирога как в лидле продается EMslaender apfelkuchen?

Я такой делаю (не знаю, как называется) Вчера пекла: сделала креацион в начинку яблоки помешала с очищенными мандаринами и яблочным муссом плюс ром и сахар!
Тесто: 150 масла, 300 муки, 1 яйцо, пекарский порошок, ванилъ, молоко, щепотка соли...

Вид сверху:

Странно, а у меня они всегда классно получаются, хотя я и не такой уж искусный кулинар. Или у нас запросы разные?

Мой любимый рецепт:
http://elladkin.livejournal.com/207325.html
Получается очень вкусно, рекомендую.
Единственное, я еще грамм 50 муки добавляю.
Еще, как вариант, Apfelstrudel:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1307341235635896/Apfelstrudel-la-Marquise.html
Единственное, я вместо грецких орехов использую миндаль и пока печется рулет в духовке раз в десять минут смазываю его сверху сливочным маслом.

http://forum.say7.info/topic3383.html
Мой любимый яблочный пирог, только я режу яблоки тонкими ломтиками и раскладываю красиво по кругу.
Могу одна полпирога слопать (делаю невысокий), а вот всякие там шарлотки не очень люблю...

те кто любят шарлотки ненавидят Цветаевский пирог
пироги с заливкой на любителя как и насыпные