можно попросить (что дадут, то дадут): Alle Laborwerte, Medikamentenplan, alle Behandlungen, Blutdruckprotokoll (-tagebuch), Körpertemperaturtagebuch... für eine Besprechung mit der Betreute eventuell auch für eine zweite Meinung. Kann sein, dass die Ärzte das alles anders nennen, aber sie werden Sie jedenfalls verstehen. Bereiten Sie sich vor zum nicht besonders angenehmen Empfang, verlieren Sie keinesfalls Selbstkontrolle.

больная не могла ночь спать из-за соседки по комнате

общая беда, м.б. попросить мягкое седативное?

стучать нужно

такой порядок

сегодня пришла чуть раньше времени для визитов, попросили выйти из комнаты.

имеют право - при осмотре, процедурах или переодевании больных, уборке, в тихий час

принесла привычную еду, зная, что больничную еду нежелательно. практикант потребовал, чтобы я спросила разрешения у ... врача

ей, наверное, назначенa диета с учетом холецистита/панкреатита?

мне это предельно тяжело

это так всегда. Мы утешали себя тем, что знаем, за что (кого) боремся. Помогает. Необходим ровный, спокойный, вежливый, взвешенный тон хоть с соседкой, хоть с персоналом. хоть с врачом, никаких эмоций. И... терпение, т.к. вам будут демонстрировать, что некогда. Но каждый вопрос (в пределах отпущенного вам времени) должен получить ответ или обоснование, почему ответа нет. Настойчивость...

уже чувствую моббинг

Вы им ничего не должны, игнорируйте. Персонал разный, постарайтесь найти тех, кто вашей больной сочувствует, наверняка есть и из наших такие. Даже Путцфрау может подсказать, к кому в отделении лучше обращаться. Или в Интенсивштацион, гастроэнтерологии спросите, где вас и больную знают, они возможно в курсе. Давайте понять, что вам тяжело смотреть, как изменилась ваша подопечная за время пребывания в больнице, вы очень за нее переживаете и ни вы, ни она не понимаете, как могли случиться воспаление легких, эпилепсия, перелом шейки бедра и хотите в этом разобраться. Упирать на то что пойдете к анвальту или подадите в суд ни в коем случае не надо, а если даже придется - они будут общаться уже с анвальтом или прокуратурой, не с вами.