Вегетарианство
У Вас есть дети? И если да, то как они к этому отнеслись?
Дети есть, но еще не в том возрасте, чтобы как-то к этому относиться))
впрочем, к ним это особо и не относится: дочь в детском саду держат исключительно на вегетарианской диете, что мы в этом возрасте считаем неправильным, так что она-то как раз дома ест мясо больше, чем мы. Например, если мы готовим суп на мясном бульоне, мясо в основном вылавливаем и отдаем ей, себе оставляем совсем чуть-чуть.
Спорт вас не спасёт от забитых животными жирами сигнальных путей инсулина.
Время покажет 🤗
А вообще, кто не курит и не пьет - тот здоровеньким помрет. Мой главный страх - ненароком дожить до 90 😵 А то некоторые ораторы в этой ветке вроде бы и правильные вещи говорят, но почитаешь - как уныла и беспросветна их жизнь. Нет, я лучше буду есть стейк по праздникам, запивать красным вином, и с куда бОльшим удовольствием скончаюсь от инфаркта в 75 лет, а не от деменции в 105.
Абстиненция - это ни разу не похмелье.
Насколько понимаю, это вторая стадия синдрома похмелья, когда уже без выпивки хоть в петлю. Но это не принципиально. У грузин есть традиция приготовления вин из виноградной грозди вместе с косточками и гребнями, В процессе брожения экстрагируются разные фенольные и др. соединения, которые защищают от похмелья. Грузин может в Грузии пить каждый день, а переехав в Россию, не пить вообще. У нас такие в институте работали. Пьяными их ни разу не видела. Как в Молдавии - не знаю.
с интересом послушаю о вреде мяса/рыбы/птицы. Если что, я во всеоружии: открыл банку сгущёнки и наворачиваю со свежим хлебом. Это дессерт после ужина пельменями (как первое) и небольшой порции роллов с сырым лососем.
Вы вероятно и сами знаете, что вредность животных продуктов, в особенности животных жиров приписывают высокому содержанию в них холестерина, отложение к-рого в стенках артерий может вызывать ССЗ.
Но вообще каждый выбирает меню по потребности. Скотоводы практически ничем другим не питаются, кроме мяса и молока. И Путин, говорят, грилить любит, творогом завтракает, зато всю ночь в хоккей играет, а днем 5 км проплывает. И ничего, здоров в свои 68 без малого. М.б. вы тоже ежедневно расходуете 10 тыс. калорий и ваша сгущенка со свежим хлебом у вас не задерживается. Белка в ней 8-10%, жира тоже так, в основном легко усваиваемые углеводы. М.б. после такого ужина добираетесь на ночную смену за 20 км пешком или на велосипеде, кто ж знает?
Есть множество теорий о том, что с чем можно вместе есть, поскольку известно, что одни продукты угнетают переваривание других. Но самое существенное, ИМХО, что аппетит современного человека определяется привычкой, а не реальной потребностью, причем с возрастом обмен веществ замедляется, а аппетит не уменьшается. Поэтому и пишу, что надо его ограничивать. Но вам, возможно, еще рано. И вообще,
ТС завела тему для женщин, а у нас и потребности другие, чем у мужчин.
Вы вероятно и сами знаете, что вредность животных продуктов, в особенности животных жиров приписывают высокому содержанию в них холестерина, отложение к-рого в стенках артерий может вызывать ССЗ.
это уже довольно устаревшая информация. ей как миминум 30 лет на западе. За это время появилось уже много нового, связанного с недостатками массового производства.
Так как я, видно, не дождусь эссе о биохимии пожирания мяса, подниму тему удовольствия от поедания вкусной пищи. Даже если в основном "вкусно" - это синоним "вредно для здоровья", считаю позитивное влияние ужовольствия от приёма пищи на психическое здоровье немаловажным фактором. Ключевые слова "серотонин", "женщины и сладкое" и т.д.
Так как я, видно, не дождусь эссе о биохимии пожирания мяса
Тут люди с генераторами бреда в мозгу тусуются, я таких веток стараюсь избегать. Увы, но бред можно генерировать гораздо быстрее чем его опровергать.
на самом деле, даже веганские блюда могут быть вкусными, если их правильно приготовить. Даже нельзя догадаться что там нет мяса. Я борщ только веганский делаю, но не потому что ярая веганка, наоборот, я мясоед. Просто давно отвыкла от жирного и стараюсь питаться правильно, даже хлеб сама делаю.
Был такой эпизод у меня в жизни. Где-то в середине 90-ых мы с приятелем останавливались по делам у его тётки в Москве. Накупили там в магазине разных лакомостей, колбасу французкую, вискарь, креветки, лосось, фруктов, овощей набрали и приходим в гости к этой его тёте с мужем. Мы - оба здоровых молодых лба, тёте с мужем там что-то около 50 тогда было.
Короче муж тёти там какой-то научный работник, она тоже. Он как набросился на нас за всю эту еду, мол, что мы делаем, отравляем себя и т.п. Сам тощий такой и жена такая же, как две бледные моли сидят напротив нас, дунешь там на него у он переломится. Вегетарианцы, какие-то там кашки варят, овощи там где-то у колхозников закупают. Короче испортили они нам весь вечер, не поели нормально, вискарь даже не открывали.
Я потом у приятеля спрашивал, что там с этими его родственниками. Муж тётки с язвой потом по больницам валялся, потом у него язвенный колит обнаружили. У тётки давление, сахарный диабет, анемия, короче букет там конкретный. Вот я и думаю, стоит себя в таком аскетизме держать, кашки варить, биоовощи брать определённые, считать там количество жира, мяса или ещё какой-нибудь хрени?
Катались тогда много везде. В Таджикистане помню у людей на столе плов, куски баранины, овощей и зелени полный стол, вино домашнее, здоровые, мускулистые люди, пышат здоровьем, прадедам там далеко за 80, тоже за столом сидели и всё ели, ни разу в жизни врача не видели. Вот и думай, что такое хорошо,
а что такое плохо 
А я могу сказать, кто как питается - так и выглядит. И здоровье напрямую зависит от питания, ещё от реакции на стресс.
Моя бабушка в 90 лет ещё хорошо помнила французский, греческий языки. Читала книги на этих языках. И она была именно из тех, кто мало ел. Сколько она пережила, так на троих поделить и не все выдержат.
Но крепкая нервная система, привычка очень мало есть, посты помогли остаться здоровым человеком.
Тети тоже ели гораздо меньше, чем едят обычно и прекрасно выглядели даже в 70 +
Я раньше постоянно ездила в Крым, останавливались в Новом Свете.
Я тогда ещё все ела. Ходили с одним профессором за родниковой водой. Он изучал процессы старения. И это был мой задел на будущее. Этот человек многое рассказал тогда. Сам выглядел прекрасно и имел отличное здоровье.
Но это все ежедневная рутина, сила воли и характер. А результаты очень часто отличные, кто так живёт.
Но проще, конечно, оправдать свою лень, обжорство
Ня дай боже свинне роги, а халопу панства.
это уже довольно устаревшая информация. ей как миминум 30 лет на западе.
Вы имеете в виду, что с тех времен, когда на смену орлистату появились статины, основную роль в развитии ССЗ приписывают генетике, а не питанию?
За это время появилось уже много нового, связанного с недостатками массового производства.
Массового производства мяса? Так гормоны давно уже запрещены, а антибиотики использовали и тогда, и теперь. В растительной продукции пестицидов тоже достаточно.
ну а Ваша пальма с гидрогенизированными растителъными жирами (маргаринами) чем полезнее? считается, что они намнго вреднее того же сливочного масла
Гормоны запрещены часто лишь на бумаге. А некоторые разрешены, например, надои от искуственно осеменённой беременной коровы.
Вот я и думаю, стоит себя в таком аскетизме держать, кашки варить, биоовощи брать определённые, считать там количество жира, мяса или ещё какой-нибудь хрени?
Тут как то по телевизору была передача.
Сравнивали здоровье вегетарианцев и не вегетарианцев.
Разницы никакой (кроме возможной нехватки некоторых Витаминов у вегетарианцев) в принципе не было.
Единственно что, в целом вегетарианцы в среднем, здоровее не вегетарианцев, т.к. среди вегетаринцев мало алкоголиков и наркоманов.