Я научу Вас как делать тесто ! Это секреты моей бабушки!
ТЕСТО БЕЗОПАРПНОЕ:используют обычно для изделий с небольшим содержанием сдобы.
При изготовлении безопарного теста сразу в один прием закладывают все указанное в рецепте кол.во жидкости,муки,и сдобы.ДРОЖЖИ и соль разводят теплой водой,добавляют все остальные продукты,тщательно вымешивают тесто,затем ставят тесто,прикрыв чистой тканью в теплое место,дают хорошо подойти,затем ОБМИНАЮТ тоесть опускают,потом опять дают подойти и опять обминают,затем когда еще раз подойдет тесто начинают печь пирожки.
Строго!НЕ ДАВАТЬ ТЕСТУ ПЕРЕСТАИВАТЬСЯ всего от начала замеса и до конца оно должно стоять 4 часа.
1 кг. муки,3 яйца,2 ст.ложки сахара неполные,1 чайная ложка соли,40 грамм дрожжей,2 стакана молока или воды,4 столовы ложки подсолнечного масла или маргарина ,но лучше масла подсолнечного.
НАчинки:кортофельное пюре, грибы и морковь жареные,капуста свежая нашинковать и пережарить ,а затем добавить рубленные яйца .начинка это Ваша фантазия!
Милые мои пишите какое тесто ?Что бы Вы хотели из него зделать я Вам всегда помогу!