Садик и аллергия на орехи
Очень часто на всяких упаковках указывают, что в продукте могут содержаться следы орехов. Для детей именно с аллергией, а не непереносимостью, даже незаметное глазу количество может оказаться опасным. Возможно, этого боятся, потому что используют какие-то продукты, прошедшие фабричную обработку.
ну я не знаю... может, все таки с поваром поговорить?
Как будто они сами всё из свежего готовят. Им наверно привозят полуготовое в пакетах, вёдрах, на них стоит, как и на многих других полуфабрикатах: Kann Spuren von Nüssen enthalten. Поэтому и сложно.
тут уже и ребятеныша кормить отказываются
Правильно делают. Я бы при таких обстоятельствах сама просила бы ничего общего не давать, а только своё.
готовить диетическую еду, детскую, сложно и лениво.
Объективно не всегда имеется такая возможность.
Свою еду с собой кладите, не знаю как в садах, в школе в продленке хоть и писали, что аллергия, никто за этим не смотрел, может и забывали. Как придёт с продленки, так рвало фонтаном. Да и еда мягко сказать химическая из пакетиков. Особенно, когда еда привозная, там сплошные полуфабрикаты. Научите малыша, чтобы ничего ни у кого не брал, дети часто делятся едой. Подрастет и сам будет ребёнок знать, что можно есть, что нельзя. Станет легче.
Мне тоже так казалось. Они сами готовят. Похоже, не хотят ещё больше готовить
Ну есть же у них меню на всю неделю, вот и просмотрите...если что подозрительное, можно подстраховаться...ел же ребенок 5 лет. Я понимаю у него не такая аллергия, что задыхаться начинает. А обычной садиковскрй еде орехов нет, имхо...ну мюсли исключить....рыба, мясо, картошка, макароны, овощи, творог, запеканки...где орехи то? На ДР аккуратнее надо с выпечкой, ну а так....
Заведующая просто знает, что иногда достаточно крошечного кусочка аллергена, чтобы вызвать отек Квинке. Для этого не обязательно добавлять орехи в непосредственно в еду, например на заводе в процессе производства кусочки орехов могут попасть в совершенно другие продукты, поэтому и пишут на составе продуктов: могут содержать следы орехов, сои и тд. Гарантировать, что в садиковских блюдах не будет этих микрочастиц, заведующая не может.
Но действительно, если аллергию обнаружили только в 5 лет, то может она не острая. и тогда можно договориться в садике, чтобы ребёнку не давали только блюда, в рецепте которых есть орехи, т.е. в которых они содержатся в ощутимых количествах.
У моего ребёнка была аллергия на коровье молоко и пшеницу, я попросила в садике заменить на козье и ржаную муку, и сказала что у него нет острых реакций, т.е. не критично, если например будут пользоваться той же посудой при готовке ему или чья-то крошка хлеба попадёт ему в тарелку и тд. В садике согласились, все прошло без проблем.
Тут надо дифференцировать все же. Если очень сильная аллергия, это одно, а если просто выявили случайно на приктесте в 5 лет, а симптомов нет или минимальны, то это все перестраховка. У меня пищевая аллергия в том числе и на некоторые орехи, но я их только в чистом виде стараюсь не есть, а на Spuren и пр. вообще внимания не обращаю.
Speak My Language
Я бы сказала, что это максимальная перестраховка. Он же все 5 лет ел нормальную еду и никаких шоков не испытывал. 2 раза только очень сильно кашлял после кешью. Но всё само прошло. Но вот садик теперь в шоке и требует разъяснений. Я тоже от врача в свою очередь требую, но пока не очень получается.. Врач в отпуске, надо ждать. Заведующая требует, чтобы я написала заявление о том, что всю ответственность в отношении аллергии я беру на себя. Я теперь, конечно, тоже в шоке. Есть ли тут кто- то с такой аллергией и опытом в садике?
У моей дочери была аллергия на арахис, не сильная, просто сыпь. Просила в садике и на продленке не давать ребенку ничего, где явно есть арахис, в том числе арахисовое масло. Мне сказали "Без проблем" и только спросили, что делать, если не дай Бог вдруг что.