у меня есть домашня хлебопечка. но от нее разносит. ее на таймер ставишь, чтобы с утра был горячий хлеб - просыпаешься под запах
но! меня разносит от этого хлеба катастрофически. поэтому я ее спрятала

в Берлине? нет там практически пекарен, где сами хлеб из муки пекут. то, что стоит на виду - печки для доготовки испеченного хлеба-булок. вот может у турок хлеб нормальный, но тоже терзают сомнения.

мне тоже позволяло .

можно же самой смесь делать, в инструкции к хлебопечке есть рецепты и для самодельного хлеба.

Ваша принципиальность относительно консервантов вызывает удивление/
Отвергаете хлеб и приветствуете консервы , чудеса//

кстати, да. От горячего хлеба некоторых разносит очень даже сильно, что-то там есть для нас неподходящее, в этом горячем хлебе.

разносит от дрожжей. если хлеб свежий употреблять, то дрожжи продолжают еще в организме работать. Поэтому и рекомендуют хлеб вчерашний кушать.

ну да, я тоже этим аргументировала, пока про плесень и консерванты не узнала.

у турок как раз хуже. турки тосканы и багеты не умеют. не все в Берлине полуфабрикаты, даже в сетях есть базовая пекарня откуда развозят по точкам. печь сразу выгодней чем делать полуфабрикаты

мы консервированную рыбу не уотребляем. я читала что после таких трапез нужно денек организм восстанавливать.

ок, пара минут есть еще, пока муж домой едет. хлеб мы едим каждый день, это раз. а рыбные консервы максимум раз в месяц. второе - консерванты как раз таки самое безобидное в хлебе. намного страшнее энзимы, которых там немеряно, глютамат и прочая малоисследованная фигня. мне хоть больше детей и не рожать, но кроликом подопытным быть не хочется. тем более до больницы я уже уже дошла в свое время, именно из-за хлеба.

ну надо когда-то и безалаберничать, не всё ж копейки считать ...
тут уже выше , кто -то ссылалася на мужа с фразой " зачем нужна такая жизнь, если будем записывать расходы на шарик мороженного". Полностью согласна.
А вот точно ли что-то можно опттимизировать ? я лично очень сомневаюсь. По- моему и без записывания ясно, что обедать в ресторанах дороже и на "шарик мороженного" можно в супермаркете упаковку мороженного купить.

маш, ты дома, в России? по интернету можо передачи 1 и 2-го немецких каналов смотреть. там очень много интересного показывают. то, что пекут в базовых пекарнях - это руками, что ли, месят? из муки? да это самый индустри-брот и естъ. его везут замороженный, пекут по-быстрому, потом по точкам развозят. Кстати, тут были пару девочек, работавших в этой системе - интересные вещи рассказывали. практически весь хлеб в городах - индустри. самодельный видела в Баварии в маленьких деревеньках, булочки даже по внешнему виду видно, что не промышленные . Но и этим пекаренкам не выжить. Людям все равно, чт0 есть, лишь бы дешево. Вот и идут в дискаунтеры за химическими булками и хлебом.

дрожжи

может быть вам нужно что-то особое заказывать, в смысле особую муку, если у вас такой расклад. и печь самим. это не больше ж времени чем час в булочную

свежая не лучше . особенно из акватории Вьетнама и близлежащих. почитаешь - вообще есть не будешь. мы пангасиус перестали покупать. и на креветки смотрим - откуда. а в ресторане тебе подадут неизвестно что и откуда, даже в хорошем. Это мир, в котором мы живем, и который мы же и загадили. Поэтому как рекомендуют врачи - кушать надо все, чтобы как-то сбалансировать вред от продуктов.

пардон, но консервы по определению не могут быть вкусными. а рыба, я читала, лучше морская, из океана. но то, что вы при том что будите все время замарачиваться о составе продуктов, имеете не меньше риска чем другие, попасть, это однозначно. я давно уже пришла к выводу, что самый лучший барометр качесва продуктов - это собственные вкусовые ощущения. к тому же, было уже немало случает отравления как раз продуктами био. если так страшно могу только посочувствоать

не поняла про "особую муку", это если самим пшеницу выращивать только. по часу в булочную уже не езжу, я писала.
кстати, соседка тоже отказалась от хлеба из-за проблем с пищеварением, ест его раз в неделю (речь идет разумеется только о хлебе на завтрак, а не к каждой трапезе).

я так поняла, что вас преследуют страхи как бы чего не съесть чтобы не заболеть? например хлеб плохой в берлинских магазинах.
мне это в голову просто не приходит, извините

могут. например, макрель в перечной заливке.

так ее и выращивают в акваториях, в морской воде. дикую повыловили уже почти. вон зеецунге уже нигде не купить, а я ее люблю . кроме того, океан загажен тоже до предела, в частности кикрочастицами пластика, которые имеют свойство притягиватъ к себе другие частицы пластика, и поедаются рыбами, а мы их едим вместе с рыбой. Последствия поедания пластика малоизучены, но малооптимистично - одно из них - бесплодность...ну и т.д. в принципе чистые продукты сегодня можно только самим выращивать, так же как птицу-яйца-мясо. вот где-то так...а поскольку возможности такой практически нет, то приходится подстраиваться. Что и делают каждый по-своему.

мы не подстраиваемся. и не заморачиваемся. едим что нравится, на здоровье не жалуемся. откуда лакс не проверяем. конец связи.