Грибы! Гессен, Тюринген
Нп
Ну вот набрали 2/3 большой корзины
Первый раз в жизни грибы собирала
Маслята, сестра по WhatsApp помогла разобраться
Рыжики, на среднюю сковородку хватит.
Тут смесь всех по немного, наверно на грибовницу пойдет
Дождевики, по моему по русскому называются. Ещё не пробовала
Кстати, да, козлята - весьма хорошие грибы. Молодые редко бывают червивыми, чистить их легко. Вкусные жареными, особенно в сочетании с другими грибами.
Рыжики, конечно, изумительные по вкусу грибы, но и червяки тоже это ценят. найти нечервивых рыжиков довольно трудно.
Набрала сегодня массу маслят. Вот себе работу создала! Чистила, чистила, чистила... Но я собрала только юные, поэтому и чистить долго.
Но какой вкус!
Но у Вас на снимке - не маслята! это такая разновидность козлят. Есть можно, но на вкус не так, чтобы впечатляет.
У маслят (особенно у молодых экземпляров) снизу есть пленка, от края шляпки и к ножке белого цвета. Она легко снимается ножом, одновременно снимаете и пленку сверну шляпки (масляно-коричневого цвета, откуда и название). получаете грибочек бело-желтоватого цвета.
Дождевики имеют такой специфический (негрибной!) запах... мне совсем не нравится. Вы все же попробуйте для начала парочку, может и Вам не придется по вкусу.
и я вклинюсь, чтобы новую тему не создавать, подскажите пожалуйста что за грибочки это у нас? Те, что справа при срезе синеют. Тот что слева имеет зеленую мочалку, с которой при нажатии ничего не происходит. Я предполагаю что это кто-то из семейства боровиков, а шапочка просто от солнца потрескалась, или же это какой-то конкретный вид грибов? Были мы сегодня в лесу, черви сьели все, очень много находили белых, но они даже однодневки полностью до шляпы червями источены, в итоге из всех белых, что нашли взяли с собой около 20 %, дома еще 5 % выкинули. Дождевиков больших у нас много, ну и различных боровиков с собой принесли.
Если он нераскрыт то неопытные грибники могут его спутать например с мухомором, все таки кольцо которое подвижное, это очень важный опознавательный знак.
Я так и думала, что это бледный мухомор, только гигантский. У меня его в прошлом году даже собаки испугались, подползали к нему и облаили.
Выросло вдруг такоЭ на нашем привычном маршруте, см 30 в диаметре и высокий.
В подмосковье в детстве какие-то другие грибы были: белые, подосиновики, подберёзовики, волнушки, маслята, лисички. А здесь я как-то не очень ориентируюсь.
Знатоки, подскажите! Что за грибы я нашла в саду?
Губчатые, крепкие, шляпка зеленоватая, губка ярко- оранжевая. На ножке просматривается сеточка наподобие подосиновмка или подберезовика. Собранные быстро темнеют. Пахнут вкусно. Видны следы укусов мышек.
Интернет плохой, фотки следующим сообщением.
Росли в траве и мхе на притененной полянке под деревьями.
Чтобы сюда загрузить фотки, нужен хороший интернет... На даче его не хватает.
Зато я по Google определила свои грибы. Это дубовики. У нас как раз кругом дубравы.
Условно съедобный гриб с антибиотиком).
Видимо, потому у меня, как у Алисы из страны чудес, вид этого гриба сформировал фразу:" съешь меня!")))( когда мой организм требует, надо слушаться))), он у меня редко ошибается)).
Уже отварила. Съем с картошкой. Никому не дам!( на всякий случай))).
После 15 минутной варки из "синяка" гриб превратился в очччень аппетитный. Приобрела аппетитный желтоватый оттенок.
Сейчас поступлю к жарке с лучком.
Фотки скину позже, когда появится интернет.