Выбрать духовку и плиту
Н.П. Божештымой! Я увлеклась этими модернами с вайфаями и совершенно упустила из виду тот момент, что чтобы что-то само в воскресенье приготовилось, его надо в субботу поставить в духовку. Спасибо, что вернули на землю :))) Откликнувшимся спасибо! Я все записала, чтоб не забыть. А что такое конвекция в плите )или в духовке)? Видела в некоторых описаниях. Не поняла про вытяжку. Это те новые плиты, у которых посередине вытяжка? Я не очень представляю, как это работает, если честно. И надо ли мне это? Если там воздух втягивается аж с высоты кастрюли, то вместе с воздухом может вообще все затянуть. Ну, это я так. Не представляю вообще. А про микроволновку мы с мужем не спорим вообще. Сказал, что хочет - твердо сказал, что не откажется - ну, хорошо, хозяин барин. А кто-нибудь пробовал при готовке совмещать микроволновку и просто обогрев? Пишут, что сильно сокращается время готовки. Может, по маркам сориентируете? Что за НЕФФ такой, который всегда выпадает в гугле вместе с БОШ и СИМЕНС?
Я не вижу ничего плохого в вытяжке на высоте 1 м.
Так или иначе, это принудительная вытяжка, а значит запахи она заберет.
Плотно не интересовалась.
А вот на счет микроволновки могу кое что подсказать.
Я в последнее время присела на готовку в МК.
Теперешние МКи очень хороши.
Конвекция, это подогрев и движение, называют этим словом в данном контексте, движение воздуха в печи.
То есть предполагается, если есть нагревательный элемент, гриль, то конвекция делает из поджарки сверху, просто настоящую духовку, тк вентиляторы вращают горячий воздух- горячий воздухообдув еще называют. Например в духовках он тоже сейчас встроен и во всяких аэрогеретах, типа аерофритюрниц, аерогрилей.
Так вот, в выборе микроволновки надо ориентироваться на эту функцию, тк она превращает МК в мини духовку. И всем быстрым, но бледным блюдам придает румянец и хрустящий вид. Причем со всех сторон, в связи с конвекцией или циркуляцией подогретого воздуха..
Теперь по простому.
Курочка, приготовленная на комби режиме. Это когда, идет молекулярный нагрев одновременно с аеровыпечкой. То есть курица запечатывается как бы внутри тк она варится на микроволнах, и одновременно пашет гриль элемент и вентилятор, то есть сверху запекается.
Да, быстрее, и вкуснее, тк не сушит изнутри. Сочнее, плюс зажаренный верх.
Вроде бы понятно объяснила.
Рецептов пока мало для таких эксперементов. Тк эти микроволновки относительно новые. Их не много видов.
Посмотрите на ютубе, там сейчас много роликов назваются 5 beste Mikrowellen, типа того.
Сразу поймете. Из тех 5-7 вариантов уже можно выбрать, что понравится и по цене устроит. По размеру они тоже отличаются. Есть побольше, и есть компактные. А так они все хорошие и те что дешевле тоже хорошие.
В общем то, это уже не только микроволновки, это МК, духовка и аэрофритёза 3-4 в одном.
У меня их две. Одну я вожу с собой в автобусе. То она поменьше. Экскузит назвается. Попроще, поменьше полегче, для кемпингов. Она мне заменяет печку, готовлю в ней.
Вторая профикук. В кухне.
Сейчас купила себе шарп. Захотелось обновить. Еще не знаю, как она. Пишут двойной гриль сверзу и снизу. Сегодня привезут, посмотрим.
Конвекция это просто модное слово для Umluft. То есть, просто вентилятор. Его ещё часто комбинируют с нагревательной спиралью перед ним. Тогда можно только такую комбинацию включать без поддержки нагрева снизу/сверху/гриль. А можно и всё вместе.
Фирма Neff мне очень нравится, уже не одна индукционная плита от неё у нас была и есть. У них ещё очень удобная система управления Twist Pad. Берите, не пожалеете.
Bosch/Siemens это по сути одна контора, что касается кухонных приборов. Посмотрите, у Siemens может быть более топовая линия духовой, по сравнению с Bosch.
Конвекция-это вентиляция, которая вытягивает влагу.
Я пользуюсь этои функциеи при выпечке песочного теста .
Вытяжки есть посередине и сбоку.
У меня посередине.
И вопреки мнению скептиков-теоретиков я еи пользуюсь вот уже 2 года и заявляю со всеи ответственностью и уверенностью, запахи и влага, в виде пара, затягивается только так.
Я очень довольна .
Плита у нас Бора, а духовка Бош.
Но конкретно по духовке, ничего выдающегося.
Я так понимаю, что они все более или менее одинаковые сеичас.Плюс минус пара примочек.
В моеи кстати, еще есть игольчатыи термометр .
Вдогонку про вытяжку над плитои.
Дело вкуса.
Но меня очень радует то, что место не пропадает и над плитои висит полноценныи шкаф .
т е я не теряю место,а использую его .
Konvektion:
"https://desigusxpro.com/de/dlya-doma/konvektsiya-v-duhovke...
"Konvektion bedeutet wörtlich Übertragung. In diesem Fall handelt es sich um den ungehinderten Luftaustausch innerhalb des Ofens durch einen speziell installierten Lüfter. Es ist dieses Gerät, das eine wichtige Funktion beim Bewegen der Strömungen von kalter und warmer Luft erfüllt und die gleiche Temperatur in verschiedenen Teilen des Schranks garantiert."
У нас она с функцией вайфай. Как-то не было необходимости пользоваться.
а я часто пользуюсь, когда хлеб пеку, чтоб не бегать к ней каждый раз, температуру убавлять, пар выключать. С телефона всё делаю. Или пока салат едими, а что то в духовке и пора выключать, то тоже с телефона выключаю. Ещё б функцию камеры 
Мне не сложно подойти и переключить вручную.
Там делать нечего.
Для меня.
Я не бывают так занята, что не могу подойти и переключить..
Тут наверное все же,кто как любит.
Мои дети любят у гугла голосом спрашивать.
Я же предпочитаю писать .
И вайфай в духовке для меня из этой же серии.
Н.П. О-О, вы меня прям засыпали информативными ответами. Спасибо спасибо. В голове прояснилось. Сегодня заехала в МедиаМаркт, да, тоже советуют тройку Нефф-Сименс-Бош. По цене они примерно одинаковые, все 2000+/-. Оказывается, есть в них функция Шаббат, когда еда готовится заранее и держится теплой до 75 часов. Интересно. Про конвекцию поняла, спасибо. Да, у нас, похоже, не получится вытяжку в плите делать, как раз устанавливать будем по старинке, плита над духовкой. Ужасно хотелось в "колонне", но нет места :(( Про микроволновку в духовке читала отзывы: все довольны, всё готовится намного быстрее. И пар нахваливают. Так обидно, в черную пятницу эти духовки стоили порой до 750 евро. И еще вопрос. Кто-то имеет на кухне раковину из керамики? Я видела на пинтересте, смотрится красиво. А как в жизни? Я нашла красивую у Виллерой и Бох, муж ворчит, что дорого, а похоже на унитаз. Уговаривать или лучше из кварца черную?
И опять я вам отвечу)))
У меня керамическая раковина от виллерои .
И я еи тоже довольна .
Вы еще продумаите такои момент .
У нас, например все вровень с рабочеи поверхностью .
Тоже удобно .
Кран на кухню уже подобрали ?
Ищите с гибким изливом , как у душа.
Они гораздо удобнее других .
Олеся, какие и сколько у Вас ящиков под плитой? У меня правда не Бора, а Нефф. Запланировано было первый- просто бленде, потом Schubkasten и под ним 2 Auszüge. Когда пришла кухня, выясняется, что вместо Schubkasten нам прислали 2 Бленде...Кто это решил и почему нас не спросили сейчас выясняем. Но хотелось бы знать, как у Вас? Высота шкафов у нас 78см
Спасибо спасибо! Поддержали с керамикой :) Кран пока не купили, тоже смотрю на вариант со шлангом, хотя ретро будет логичнее. Но раз уж плита из стали, а не ретро, то скорее всего к Вам прислушаюсь. И такой момент (уточняю в качестве аргумента для мужа). Не будет ли сколов или трещин, если что-то металлическое из кривых рук выпадет?
Спасибо за поддержку :) Вопрос и Вам тогда. Насколько кремические мойки хрупки в плане трещин или сколов? Драить-то все равно надо, а черная из кварца еще сложнее. Я так понимаю. принцип ухода за керамической мойкой тот же, что и за раковиной и унитазом (или там другая керамика?)